O Stroopkoeken e tutusa lava le kulmami-kapamoni o loʻo tumu i le avea ma o latou uso peleina i le lalolagi atoa, o le fasopingfel . Ae nai lo le vevela, e mafai ona taofi i totonu o se ogaumu masani, ma e sili atu le mafiafia, e sili atu ona faamalieina. E ui i lea, e te manaʻomia le suʻeina o ni mea masani a Dutch, ma o le tele o nei mea e mafai ona faʻatonuina i le initaneti faigofie, ae o le a tauia oe i se kuki e matua fiafia lava tagata uma.
O lenei fuataga ua faaliliuina mai le uluai kopi i le cookbook a Koekje ma ua toe lolomiina i luga o le nofoaga o Dutch Food ma le faatagaga a le tagata lomitusi. Ua matou liua le fua i fua Amerika (i se taimi vavalalata), ae o le ae maua le sili ona lelei e ala i le faʻaaogaina o umukuka ma fua muamua o Europa (i le kalama). I se tulaga talitutusa, e mafai ona e maua ni mea lelei mo le tele o nei mea, e pei o le falaoamata keke ae le o le Zaanse bloem ma le sipuni auro nai lo leukenstroop , ae mo lena Tanu moni e sili ona lelei e pipii i mea muamua.
Faʻamatalaga faapitoa: Na matou maua se feteenaiga i le uluai fua i totonu o le tusi pese a Koekje : o meaʻai e faatonu e taofi le paluga i le vevela o le potu ma mulimuli ane ave le paluga mai le pusaaisa. Sa matou malolo le paluga i totonu o le pusaaisa.
O le a e manaʻomia se fasi kuki 3-inisi (8 cm) lapisi kuki, pepa kuki, ma le gaʻo-faʻamaonia poʻo pepa pepa.
Mea e te Manaomia
- Mo Kuki:
- 8.5 oz (1 cup / 240 g)) pata susu
- 8.5 oz (1 1/4 ipu / 240 g) faʻamaua le suka gaosi basterdsuiker
- 1 tsp. (5 g) masima
- 1 fuamoa (sasaina)
- 16 oz (5 ipu / 450 g) O falaoamata o le fala o le vine (sieved ma sina faʻaopoopoga i falaoamata o le galuega)
- 2 2/3 tsp. (10 g) tao tao (sieved)
- Mo le Faatumu :
- 4.5 oz (1/2 ipu / (200 g) leukenstroop siva
- 4.5 oz (pe tusa ma le 2/3 ipu / 125 g) bruine basterdsuiker sugar
- 3.5 oz (pe tusa o le 7 tbsp / 100 g) sili ona lelei le pata ( roomboter )
- 1 tsp. mea manogi
Auala e Fai Ai
Faʻafefiloi le pata i le suka, masima ma le fuamoa. Faaopopo le falaoamata ma tao le paʻu ma toso seia oʻo ina faʻafefiloi. Ufiufi ma faataga le puki kuki e malolo mo le 1 le itula i le pusaaisa.
Fufulu le sipuni i se tamai fagu, ma faʻaosoina i le suka, pata ma le afononi. Faʻasese ma faʻataga e faʻaliliu i le faʻaogalua.
Vaʻaia le ogaumu i le 340 tikeri F (170 tikeri C). Laina kuki laina laina i le gaʻo-faʻamaonia poʻo pepa pepa.
Faʻafefete le galuega i le falaoamata ma taʻavale le paluga paluga i se vaimatua 1/16 inisi (2 mm).
Vaʻai le paluga i totonu o se mamanu (mamanu). I le faʻaaogaina o se kuki kosi e tusa ma le 3-inisi (8 cm), tipi ese kuki mai le paluga ma tuu i luga o le pepa kuki. Pipi mo le 20 minute pe oʻo i le auro. Aveese mai le ogaumu.
Faʻalafola se apa o le siva i luga o le lautele o le afa o kuki ma ufiufi i isi kuki. Auauna ma le mafanafana.
Fautuaga:
- Basterdsuiker o se oloa masani a Dutch ma e le faigofie ona suia. E gaosia e ala i le faaopoopoina o le suka gaosi ma isi mea e gaosi i le paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe lelei. O lenei faʻafefiloi e fesoasoani e ausia ai nisi fausaga faʻamaumauga ma faʻamaua ai mea taumafa susu. E tolu ituaiga, lanu paʻepaʻe, enaena ma le enaena enaena, e taʻua o le basterdsuiker , (licht) o loʻo faʻamafanafanaina le basterdsuiker poʻo le gele basterdsuiker ma le donkerbruine basterdsuiker . O le lautele e maua mai i supermarkets Dutch ma nisi faʻatau Dutch i luga o le initaneti.
- Seuwse bloem o se falaoamata keke keke Dutch e matua lelei lava, e faia mai i le saito susu. O loʻo faamatalaina e Holtkamp o le "falaoamata o loʻo mauʻoa i enzymes ma e maualalo i le paluga, lea e sili ona aoga ma mafai ona fua i le natura." E tusa ai ma le patissier, o le mea lea e tatau ai le falaoamata lelei mo kuki e tatau ona i ai le malamalama tele ma le manaia. O le a le mea e ese ai lenei falaoamata mai le falaoamata masani o falaoa, o le mea moni e sau mai se eria ma se sami, e itiiti le sima, e sili atu le susu - e toetoe lava a vaivai le lagona - ma e itiiti le malosi. E mafai ona faʻatulagaina le pusa o le talo i le tele o faleʻai i Netherlands. I se isi itu, alu i se fai meaʻai lelei i le mea e te nofo ai ma taʻu atu ia i latou e te manaʻomia se faʻe paepae e matua lelei lava, e faia mai le susu susu, e talafeagai mo kuki.
- Keukenstroop o se sipuni launiu-launiva e faia mai le sipuni suka ma le sipuni glucose. O lenei sosolo malosi (lea e taua foi o le stroop ) e masani ona fiafia i pancakes i Netherlands nai lo le suamalie suamalie. E lautele e maua mai i supermarkets Dutch ma Dutch maketi i luga o le initaneti.
- O Stroopkoeken o lo oi latou e sili ona manaia saʻo mai le ogaumu, e mafanafana. E mafai ona e faʻamafanafanaina kulupu kuki i totonu o pusa malulu mo ni nai aso.
Na e iloa?
- O nei kuki faʻa-Dutch e lauiloa foi o stroopkoekjes (faaitiitia) ma stroopkoek (singular).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 444 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 3 g |