O lenei fua mo le keke pīni Hungarian po o tamaʻi pepe (bawb LEH-vesh) ( leves o le upu lautele mo le supa) e mafai ona faia ma se ponaivi povi po o se ham hamck.
O le mea moni lava i le mea e 'ai, o le faʻaaogaina lea o le taʻavale mai i se paʻu tao. Afai e leai sau mea, o mea e faʻamavae ai po o moa moa o ni mea lelei lelei, ia faʻaeteete e faʻaopoopo i ai soʻo se masima faaopoopo. O lenei fua e faigofie lava ona faʻaluaina.
Mea e te Manaomia
- 1/2 pauna leni (pi)
- 1/4 sipuni pepa
- 1 lapeti tetele (tipi ma tapena)
- 1 riki alalaʻau (tapenaina lelei)
- 2 cloves o le kelele (teuteuina lelei)
- 1 tele
- faga laʻau
- 1 ponaivi ponaivi (po o le ulaula tapaa)
- 4 ipu fasi fugafulaʻau faʻasamaʻi (po o se mea e faʻavae ai manu po o se fasi moa po o le vai)
- 2 sipuni gaʻo pata
- 2 sipuni gamoni (tapenaina lelei)
- 1 teaspoon paprika (malu pe vevela Hungarian)
- 3 falaoa vaimasini (mafuaʻaga uma)
- 1 sipunipuni pasili (fou, gaosia)
- 1/4 ipu kulimi suamalie
- 1 teaspoon vailaau
Auala e Fai Ai
- Faʻaofi ni pi i totonu o se mea faʻafefiloi ma ufiufi i le vai. Palu mo le 5 minute, ufiufi, tape le vevela ae tuu i luga o le mumu ma tuʻu le 1 itula.
- Fufulu ma fufulu pi ma tuu i totonu o se meaʻai tele (ae le o se mea e tele e pei o se mea totino).
- Faaopopo le pepa, kālati, aniani, keleti, kākalo, faisua, ma le ham. Faʻaopopo le faʻasoga o meaʻai faʻatasi ma le tele o vai e ufiufi ai le 2 inisi le maualuga i luga o pi. O le ponaivi ponaivi atonu e pipii i luga aʻe o le vai laitiiti.
- Aumai i se vevela, faaitiitia i se simmer ma kuka, e le o ufiufi, seia oʻo ina suamalie pi, 2 1/2 i le 3 itula, faʻaosoosoina ma faaopoopo nisi vai e faʻamautinoaina ai o pipi e ufiufi i le vai. Aveese le laulaau lafoaʻi ma lafo ese ma aveese le ponaivi o le aano o le aano o manu po o le faapipii i se isi ipu ma faʻasao.
- I totonu o se tamaʻi laumei, fai se roux e ala i le togiina o le 2 tablespoons tapuni le sipisi i le pata seivagana ua latou faʻafefe. Faaopopo le paprika ma le falaoamata, fafagu ma kuka mo le 2 minute. Faʻafefiloi i le pasili.
- Faʻaopopo nisi tamaʻi vai inu vevela i le galu ma faʻaali seʻia oʻo ina lamolemole. Liligi le sua i totonu o le supa, aumai i se vevela, ma simmer 10 minute, faʻanatinati soo.
- Afai o le supa e matua mafiafia, manifinifi ma nisi vai. Afai o le supa e matua manifinifi lava mo lou tofo, ia faʻaauau pea ona faʻatalanoa seia oʻo i le tutusa saʻo.
- I le taimi nei, e mafai ona malolo le susu i le po ina ia mafai ai ona faʻatau ma e mafai ona faaopoopo le kulimi kulimi ma le vinika i le susu malulu ma faʻamalie lemu pe'ā e tautua.
- A leai, ia ita le kulimi mumu ma ni nai tamaʻi vevela vevela . Toe faafoi le kulimi kirimalie i le susu ma faʻafefiloi lelei. Faaopopo le vailaau ma toe fefiloi.
- Faʻaopopo le meaʻai sa gaʻo, lea na tipiina i ni fasi 'ie-tele fasi. Auauna ma vevela i falaoa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 372 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 14 g |