Lara Manetta e fiafia i le faia o ni piko, pusa, ma ni faʻasao e mafai ona ia tago i luga o le mea e fai ai ni meaʻai faigofie ma lelei. O ia o se tusitala tusitusi e leai se totogi, ae e sao i le femalagaaʻi i le tele e mafai ai. E mafai ona e iloa atu nisi o ana tusitusiga e uiga i meaʻai, paolo, aganuu pop ma le olaga i le c0ws.com.
O le tele o tagata e masani i le lapa cabbage kimchi. Ae, e le o le toatele o tagata latou te iloa o meaʻai a Korea, e mafai ona faia i le tele o isi fualaau faisua. E sili atu i le 200 ituaiga o kimchi na galulue i Korea, e aofia ai le tele o vaega faʻaitulagi ma vaitau.
O iinei i Florida, o le vaitau CSA e vevela pe a amata ona malulu le tau. Ina ua i ai laʻu uluai sea e aofia ai le pauna ma le afa o lanu paepae papaʻe ma mumu, na ou iloa o le a atoatoa i latou mo kimchi.
Kimchi o se fua o le loto faamagalo. Afai e leai sou Korean red pepa, sui le pepa cayenne po o pepa fuʻa pepa. Meaʻai? Skip le sauʻai iʻa. E ala i le faʻaauau pea ona faʻatatau e tusa ai ma ou manaʻoga ma mea o loʻo i ai i lou lima, e mafai ona e fatuina ituaiga ituaiga kimchi mo lau laulau.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 pauna lapisi
- 1/4 ipu maualuga (kosher poʻo le masima)
- 1 le vai vai
- 1 sipuni gaʻolo (finely minced)
- 1 sipuni ginger (finely minced)
- 2 laulau punetuni punisi pepa lanu mumu (Korea)
- 1 sipunifi iʻa sau
- 2 i le 3 sikulini (tipi i le 1-inisi masi)
Auala e Fai Ai
- Oti tipu i le afa-inisi inisi.
- Faamasima lauti. Faʻaaogā ou lima e faʻafefiloi ai le masima ma fufulu uma, masima le masima i fualaʻau. O le a amata ona faamaluluina le kulumu ma tuu ese le suka. Ufiufi i se ipu ma fua i lalo i se apa pi poo se isi mea mamafa. Tuu mo ni nai itula.
- Fufulu ma faʻafefe lau lili. A le o lea, e mafai ona e faʻamaeʻaina iʻuga e sili atu ona mama.
- Faʻafesoʻotaʻi mea o loʻo totoe faatasi ma laʻau ma faʻafefiloi lelei.
- Faʻapipiʻi lou kimchi i totonu o se fagu kulupu lapisi. Tulunua fualaau faisua ina ia mafai ona faʻapalapalaina i le suka. Ia mautinoa e iai se inisiua i le potu ulu. Faamau le fagu. Ou te fiafia e faʻaaoga se vaalele na faia i le tapuni o le ReCAP Mason Jar ma ni nai vaega faʻatau. Afai e le o maua nei avanoa, e mafai ona e taofia mai le mamafa i le taimi o le faʻamalosi e ala i le faguina o le fagu i aso uma.
- Faatali! O lau tamai fagu o le kimchi e tatau ona nofo i le vevela o le potu aʻo faʻaleleia. Tuu se saukasi poʻo se ipu i lalo o le fagu e puipuia ai meaʻai pe afai e lofia. Taumafai i aso uma e te vaʻaia ai pe a matua lelei mo lou manaʻo. Ou te fiafia ia te aʻu pe a ma le vaiaso. O le umi e te faʻamalosi ai, o le tau e maua.
- Afai o lou kimchi i le maualuga o lou manava o le fermentation, tuu i totonu o le pusaaisa.
O le a tumau mo ni nai masina, ae atonu o le a vave ona e 'aiina vave ona e faʻaaogaina i le faʻavelaina o fagu, i soupili, pei o se toso i luga o nifo poʻo le saʻo mai totonu o le fagu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,753 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 1 g |