E faʻapefea ona faia se sisi alofa mo Cocktails ma Desserts
O le sipuni vavalane e manaia tele (vaʻai, mumu! Matua matagofie!) Ma suamalie (suamalie! Tart!). Ma le isi, e sili atu le manaia o le duper e fai ma tausia e faʻavavau (lelei, a itiiti mai mo masina pe a teuina i totonu o le pusaaisa).
Le Faia o le Sukalati
Aumai 1 le ipu suka ma le 1 ipu vai i se mea vevela i totonu o se mea faʻafefe. Faaopoopo pe tusa ma le 1 le ipu.
O le mea lelei, o le a e tipiina le fasi laau i le afa. O se tiga, e mautinoa, ae faʻafefete le vave o le syrup ma faʻaitiitia ai le avanoa o le vavao malepe ma faʻamalo le syrup i se auala e le o le mea tonu e te manaʻo i ai iinei.
O le tala lena, afai e te naunau e matamata i le siva pei o se moa, ou te tuʻuina atu ia te oe le avanoa e faimalaga ai lenei laasaga.
Faʻasaga le fasi laau i le suka suka ma faʻavela, faʻaosooso, seia oʻo ina pogisa le kelu, ma faʻaali atu ua latou tago i luga o sina sipuni.
Mo se mea vevela, fefiloi-inu-inu-ma-sauces, na o le kuka o le syrup 1 i le 2 minute, o lea na le malepe ai lava le paʻu. Faʻamau se siaki poʻo se faʻataʻitaʻiga lelei i luga o se pesini toto. Aveese fasi kelu mai le vevela ma fagogo.
Mo se suauu mafiafia e sili atu ona lelei i le liligiina o panikeke poʻo laumei, ia kuka le kuki seia oʻo ina popoto ma amata ona malepe, ona tuu lea o le sipuni ia toʻa i lalo ile potu vevela ae e te leʻi vevela. O le siva suamalie ma le tele o vine-y, ae e sili atu foi le mamafa ma atonu foi i sina mea e teu ai, e te alofa pe leai foi.
I se isi lava tulaga, faasao fasi laau arai mo se isi faʻaoga (o lenei salati o se tasi o filifiliga, faatasi ai ma ni puaa tunu po o se pato o le isi mea, o le a le kukaina le fugalaau ma e tele lava le tele o la latou lalelei ma o le a matua suamalie mai lo latou taimi le siva).
Faʻasaga atu le sipuni vine i le fagu i se tapuni fao sikulima poʻo se isi atigi pusa.
Auala e Faaaoga ai le Sukalati
O le siva tilati e faaopoopo atu i ai se sua suamalie i soo se mea e faaopoopo i ai. Ou te fiafia e faʻaaogaina i cocktails pe fai le lemonade (see How to Make Lemonade e amata ai, o se fesili faigofie o le suamalie o lemonade fale ma le sipuni vine).
O le sipuni sukalaupapa e lelei tele mo le faaopoopoina o sina suamalie ma le lanu i laei saladia fale, aemaise lava i latou o loo taofiofi tioata vevela (kale salalau, o loo ou tilotilo atu ia te oe!).
E mafai foi ona e fiafia i nei isi fualaau kuka.