Laʻau e faʻaaogaina i le Gagana Eleni

E tele mea manogi e faʻaaogaina i le kuka a Eleni, e tofu lava ma mea e maua ai lona lava uiga ma uiga uiga ese. O se lisi lenei o mea sili ona taatele, faʻatasi ai ma faʻauigaga ina ia mafai ona e kuka pei o se Eleni - ma tautala pei o se Eleni aoe faia. Kiliki i igoa e aoao atili ai.

Meaʻai i le Eleni Meaʻai

Allspice

• Igoa Eleni: Bahari
• Tautino: bah-HAH-ree
• Igoa i le gagana Eleni: μπχχάρι

O lenei mea manogi e mafua mai i le faʻamaloloina o fua mai vine taʻitasi.

E masani ona faʻaaoga i le tao i Eleni.

Anise

• Igoa Eleni: Glykaniso
• Tautala: ghlee-KAH-nee-so
• Igoa i le gagana Eleni: γλυκάνισο

Anise e maua e pei o fatu poʻo se faʻasologa. O se vaovao i le pasili aiga ma e tele lona faʻaaoga, mai le tao i pipi ma iʻa. E mafai foi ona maua i totonu o ni meainu suamalie.

Cardamom

• Igoa Eleni: Karthamo
• Tautinoga: KAR-thah-mo
• Igoa i le gagana Eleni: kiliki

Cardamom pods e mafai ona foliga tele pe a faatusatusa i nisi mea manogi. Latou te masani ona faʻaigisi i lafumanu a Elefeni ma meaʻai puaa.

Onamamoni

• Igoa Eleni: Kanela
• Tautinoga: kah-NEH-lah
• Igoa i le gagana Eleni: i le taimi atoa

O ai e le manogi manogi ma mafaufau i aso malolo? O lenamamoni o le vaega autu lea o le kapama , o se fafie eleni o le namamoni braised.

Cloves

• Igoa Eleni: Garifalo
• Tautoga: ghah-REE-fah-lo
• Igoa i le gagana Eleni: γαρίφαλο

O masani e masani ona faʻaaogaina i keke, falaoa, ma suamalie i Eleni - e aofia ai auropeti , kuki Kerisimasi masani.

Koriander

• Igoa Eleni: Kolianthro
• Tautoga: koh-LEE-ahn-throh
• Igoa i le gagana Eleni: e tasi

E pei o le anise, o le coriander o se tasi o le aiga pasili. Tagatanuʻu i le Metitirani ma Sasaʻe Sasaʻe, o loʻo faʻaaogaina e fai ma vailaau faʻapitoa faapea foʻi ma kuka masani a Eleni. E i ai se manogi malosi, suamalie, ae o le tele o lenei mea e fafagaina i le faagasologa o le kuka, ma totoe ai se tofo faʻamalosi.

Cumin

• Igoa Eleni: Kymino
• Tautinoga: KEE-mea-leai
• Igoa i le gagana Eleni: okene

O nisi ipu eleni a Eleni o loo iai le kumumu, e pei o le soutaskakakia - Gagana Eleni e tao i le meatballs. E faʻaaogaina e pei o ni fatu poʻo e mafai foi ona faʻamalosi e faʻaopopo ai se faʻamatalaga o le ulaula i fualaau.

Curry

• Igoa Eleni: Kari
• Tautinoga: KAH-ree
• Igoa i le gagana Eleni: kesi

O le vao e manatuaina ai ipu Indian ma Asia, ae faʻaaoga foi i le gagana Eleni. O le mea moni lava o se faʻafefiloi o isi mea manogi, e aofia ai le kumini, coriander, cardamom ma le faʻaogaina.

Ginger

• Igoa Eleni: Piperoriza
• Tautoga: pee-peh-ROH-ree-zah
• Igoa i le gagana Eleni: πιπερόριζα

O lenei mea manogi e malosi tele ma e faʻaaogaina i lole, lauti, ma uaina, ae o le faavae foi o nisi o soupisi Eleni.

Hot Chili Pepa

• Igoa Eleni: Boukovo
• Tautino: BOO-koh-voh
• Igoa i le gagana Eleni: μπούκοβο

O peli pepa e masani ona faʻaaogaina i le gagana Eleni ma selu.

Hot Peppers

• Igoa Eleni: Kafteres Piperies
• Tautinoga: kaf-ter-ES pee-peh-ree-ES
• Igoa i le gagana Eleni: o aso e gata ai

O peli pepa o loʻo i totonu o latou lava vasega ma e masani lava ona vevela tele. O pepa masani "vevela" e sili atu ona vaivai, ae e le tatau ona fenumiai ma pepa suamalie - lanu mumu, lanumeamata ma samasama masani ona faʻaaogaina i salakeke.

Mahlab

• Igoa Eleni: Mahlepi
• Tautala: mahk-LEH-pee

• Igoa i le gagana Eleni: e tutusa

O lenei mea manogi e faia mai i fatu o se ituaiga o peleti siva vao, ma o loʻo i ai lona tofo lelei fua. E faʻaaogaina i tsoureki , o se falaoa masani masani e fesootaʻi ma le Eseta Eleni.

Mastic

• Igoa Eleni: Mastiha
• Tautala: mahs-TEEKH-hah
• Igoa i le gagana Eleni: μαστίχα

E masani ona faʻaaoga e tagata Eleni le mastic i le faia o le ava, ma e seasea mauaina i fafo atu o le atunuu. O le Eleni Eleni o Chios o loʻo fai mai o le faia o nisi o mastic sili ona lelei. E mafua mai i le pistacia lentiscus laau ma e faʻaaoga i le falaoa o le Eseta o le Eseta, faʻapea foi ma le pisa ma le ice cream.

Poulati o Mustard

• Igoa Eleni: Moustartha Skoni
• Talosaga: moo-STAR-thah SKOH-nee
• Igoa i le gagana Eleni: O le a

Gagana Eleni o lo o faia laʻau meamata e ala i le faʻafefiloi ma le paʻepaʻe paʻepaʻe paʻepaʻe paʻepaʻe. Ona mafai ai lea ona faaopoopo le falaoamata o le saito, masima, ma le suka e ausia ai le tofo e manaʻo ai.

Nutmeg

• Igoa Eleni: Moschokarido
• Tautino: mos-ho-KAH-ree-thoh
• Igoa i le gagana Eleni: Malolo

O Moussaka e tutusa le nutmeg, ma o le moussaka o se tasi o mea sili ona lauiloa i Eleni. Nutmeg o se faʻaopoopoga muamua i pastitsio .

Pepa

• Igoa Eleni: Piperi
• Faʻamatalaga: pee-PEH-ree
• Igoa i le gagana Eleni: e

O le pi o se mea masani lelei i le lalolagi atoa, ma o lona faaaogaina e le eseese tele i le kuka a Eleni.

Saffron

• Igoa Eleni: Zafora poʻo Safrani
• Tautino: zah-for-AH poʻo le sah-FRAH-nee
• Igoa i le gagana Eleni: ζαφορά, σαφράνι

O Saffron o se mea manogi faʻapitoa i Eleni. Ua iloa e tagata Eleni le taua o togafitiga o crocus saffron lea e toe foi atu i luma o le Vaitau Tutotonu. O loo totoina pea le laau i aso nei, ma o le mea manogi e masani lava ona faʻaaogaina i fualaʻau faʻavae ma suka.

Sumac

• Igoa Eleni: Sumaki
• Tautino: soo-MAH-kee
• Igoa i le gagana Eleni: συνάκι

Ioe, e te fiafia pe afai e te vavalalata vavalalata i le togavao. E masani ona faʻaaogaina i le kuka i Eleni, aemaise lava i vaʻavaʻa ma ofu. E i ai sona tofo e pei o le vineta - tart ma sina siʻosiʻomaga.

Vanilla

• Igoa Eleni: Vanilia
• Tautala: ava-NEEL-yah
• Igoa i le gagana Eleni: βανίλια

Vanilla o se isi fiafiaga i le lalolagi atoa. E masani ona faʻaaogaina e tagata Eleni le tele o le kuluturt.