O lenei laʻau pipi o le fua o le keke poo le manogi e sili ona lauiloa i atunuu Siamani ma Hungary i le mea na nono mai ai mai ona tuaoi.
E mafai ona faia le keke i le leai foi o le fefete ma tumu i kulimi paluga po o kulimi sasaʻa po o se tuufaatasiga o le lua e pei ona i ai iinei. O le mea e masani ai i totonu o ituaiga eseese o le meli-pata-almond topping, lea e tupu ai se mea mataʻutia, o le tumutumu. Afai e te fiafia i le meli, o le keke lea mo oe - o le paʻu ma le toso.
O se tala laʻitiiti lea o le pi pipi.
Mea e te Manaomia
- Mo le Topping:
- 7 sipuni tele masini e leʻi faʻamamaina
- 1/2 ipu o le meli
- 1 teaspoon vanilla
- 1/2 ipu almonds (fasi pepa)
- Mo le Cake:
- 1 3/4 ipu ma le 1 sipunipuni falaoamata-mea uma
- 1 sipuni masini palu paʻu
- 1/2 teaspoon masima
- 4 aunese o pata (faʻalelei lemu)
- 5 sipuni gaʻo
- 1/4 ipu honey
- 2 fuamoa tetele (vevela vevela)
- 1 teaspoon vanilla
- 1/2 ipu susu
- Mo le Faatumu:
- 1/3 cup cornstarch
- 1 1/2 ipu susu
- 1/4 ipu suka
- 1 fuamoa tele (vevela vevela; sasaina)
- Filifili pe fai: 1 sipuni almond extract
- 1 le ipu kulimi mamafa
- 2 1/2 teaspoons kulimi o le tartar
- 1/4 ipu 'meaʻai'
Auala e Fai Ai
Fai le Topping
- I totonu o se mea faʻafefete, faʻafefete 7 sipuni gaʻo pata ma le 1/2 ipu o le meli. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻapipiʻi 2 minute.
- Faʻaiʻu i le 1 teaspoon vanilla ma almonds, aveese mai le vevela ma tuʻu ese e faʻamafanafana.
Fai le Kuki
- O le ogaumu vevela i le 375 F. Taʻu se liʻo paʻu e fetaui i le pito i lalo o le 9-inch inisite puna. Paʻu o le meaʻai ma le pito i lalo i le kuka. Lisi le liʻo paʻu i le pito i lalo o le apa.
- Faafefiloi 1 3/4 ipu falaoamata, tao tao ma masima ma tuʻu ese. I totonu o se pesini telē poʻo se mea faʻafefiloi kulimi, kulimi 4 ounces pata seia maeʻa, pe a ma le 2 minute. Tipi lemu i le 5 sipuni gaʻo, pe a ma le 3 minute. Faaopopo le 1/4 ipu le meli ma taia 1 le isi minute.
- Faʻafefiloi i le 2 fuamoa, tasi i le taimi, sasaina pe a maeʻa. Faaopopo 1 teaspoon vanilla ma le afa o le falaoamata, ma faʻafefiloi faʻapuupuu. Faʻasolo pito i lalo o ipu. Faaopopo le 1/2 ipu susu, ona tuu lea o le falaoamata, pipiʻi puupuu pe a uma ona faaopoopo.
- Faʻafeu i totonu o le pusa sauniuni, faʻasalalau solo. Salu le pito i luga ma totoe 1 le sipunipuni falaoamata, ona pipiʻi lea o le keke i luga ma le lima.
- Liligi faʻapipiʻi i luga o le paʻu, faʻalautele le salalau. Tuu le apa i luga o se pepa tao tao ma tao ai 30 i le 35 minute pe seia maeʻa ona faʻamama ni tui. Aua neʻi faʻafefe. Cool cake i le pan atoa i luga o se uaea uaea.
Fai le Faatumu
- Aʻo taofi le keke, fai le faʻatumu. I le pito i luga o se fafie faʻamaʻavale i luga ole vevela vevela, faʻafefiloi masima, 1 1/2 ipu ipu susu ma 1/4 ipu suka. Faʻaauau pea seia maeʻa, pe a ma le 3 minute. Faaopopo i le fuamoa 1 fasi ma faʻaauau pea ona faʻaosooso mo le 2 minute seia oʻo ina matua mafiafia. Aveese mai le vevela ma oso i le almond extract, pe afai e faʻaaogaina.
- Tino i totonu o se vai vai-vai-vai, e faʻaosooso ai. Faʻapipiʻi le afifi palasitika i le faʻafesoʻotaʻi tuusao i luga o le kulimi pusa pasene ma faʻavevela seia maeʻa, ia le itiiti ifo ma le 1 le itula.
- Vili le kulimi i le kulimi o le tartar ma le mea e faʻaaogaina ai le suka seia oʻo i le maʻa. Faʻaopopo se kulimi o le kulimi i le pusa pastry ma faʻalautele e faʻamalamalama le kulimi. Ona piilima lea i le tumau o kulimi sasaʻa. Fugalaau aoe sauni e faʻapipiʻi le keke.
Faʻapotopoto le keke
- Lafo se naifi i autafa o le keke mafiafia ma aveese le mama springform. Faʻasusu keke i luga o se ipu. Ave ese le pepa pepa ma toe faʻafefe i luga o se ipu faʻailoa, o lona uiga o le almond side o loʻo faʻaalia.
- Otioti le keke ile afa ile tafaʻi ma ia tumu ile kulimi pusa. Toe faʻavevelaina seia sauni e auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodium | 330 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 9 g |