O Purin o se mea malulu malulu lauulu i Iapani. O le igoa "Purin" e sau mai le "pudding", ae e le o le mea tutusa e pei o le pudding pudding i le US. Ua i ai se mea e sili atu ona foliga tutusa ma le Mexican flan ma ua i ai foi le saumalie caramel i luga. O se mea sili ona suamalie - silky, creamy, sili ona lelei ma lamolemole - o le mea lea e faʻafiafia ma faʻaaloalo i Iapani. Purin o se taumafataga faamafanafana mo tagata Iapani.
O loʻo i ai se faʻalauiloaina vave o Purin e mafai ona e faʻatau i faleoloa i Iapani. Faʻaopopo sina suāsusu, faʻafefiloi, ma le malulu, ma o iina o oe - faigofie Purin. O le ituaiga eseese lenei o Purin, e ui lava. E faʻaaogaina Gelatin i lenei ituaiga Purin. Ona o le gelatin, o lona uiga e sili atu le pei o le Jell-O nai lo le fuamoa. E faigofie lava ona fai ma tofo i le lelei i lona lava ala, ae o le mea e taofi ai le falaoa e sili atu ona lelei.
E mafai ona e faia Purin i le fale mai le vevesi, ma o le ituaiga sili lea. E le faigata tele ona faia. E faigofie mea e fai ai: naʻo le susu, fuamoa, suka, ma nisi vanilla. O Purin e tunu i totonu o le vai vai taele i totonu o le ogaumu, o lea e faigata ai ona ufiufi. Atonu o se galuega e sili atu nai lo le alu i le faleoloa, ae o le taunuuga e le faʻatusatusa i le faleoloa ua faʻatau.
I Iapani, e tolu ituaiga Purin. Muamua, o le Yaki pudding, o le leoleo lea e kuka i le ogaumu. O loʻo i ai foi le palasi Mushi, le kuka e kuka i luga o se ogaumu i totonu o se vaʻa, po o totonu o se pata-marie i totonu o se fagu poʻo se falai.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu susu
- 2/3 ipu suka
- 4 fua
- 1 teaspoons vanilla extract
- Pulu, e gaosia ai ipu pudding
- Mo le Sauce:
- 6 tablespoons gaʻo
- 2 sipuni vai
Auala e Fai Ai
- Pulu faʻataʻitaʻiga taʻitasi.
- Fufulu 2 sipuni tele o le vai i totonu o se fagu. Faaopopo le 6 laulau punetipi o suka ma faʻafefiloi seʻia maeʻa le kuka.
- Faʻasoa ma le faʻaeteete 1 sipuni sipuni o le vai mafanafana e vevela ai le sauuga.
- Liligi sau sau i totonu o mamanu.
- Tuu le susu i totonu o le apa ma vevela i le pe tusa o le 140 F. Faʻasili le suka i totonu o le susu ma faaopoopo le vailaʻau.
- Taofi le vevela.
- Faʻamamaina ma le mama ia fuamoa i se pesini. Faaopopo sina susu susu i le kulimi fuamoa. Faʻasusu le faʻafefiloi o le isu i totonu o se meaʻai Faʻaofo mai ni nai maso mai luga o le faʻafefiloi o fuamoa.
- Liligi le paluga o fuamoa i luga o le sau sau i totonu o le mama.
- Tuu le mea e faʻafefe ai i totonu o se steam ma le sipuni i luga o le vevela vevela mo le tusa o le 15 i le 20 minute poʻo le faʻavalaina.
- Taofi le vevela ma faʻaliliu.
- Aveese le pudding mai le mama ma tautua i papatusi.