O keke o le Pork o se tasi lea o mea sili ona suamalie e gaosi. E pei o vaʻa, e tatau ona vevela vevela ma faʻanatinati, ma o le faafitauli o le toʻatele o tagata o loʻo tilotilo ia i latou ma faʻauʻu i se mea e mamago. Ina ia foia lenei faafitauli, o le ae manaʻomia ni mea se lua, taimi lelei, ma le lelei o le thermometer . E tatau ona kuka i totonu o le kulupu o le pipi i totonu o le 145 tikeri F / 65 tikeri C.
| Faʻapipiʻi le vavao | Taimi Taimi |
|---|---|
| Paʻu 3/4-Inch (2 cm) | 8 i le 12 minute |
| Paʻu 1 1/2-Inch (4 cm) | 12 i le 20 minute |
| Bone-In 3/4-Inch (2 cm) | 8 i le 12 minute |
| Bone-In 1 1/2-Inch (4 cm) | 20 i le 30 minute |
O le mealilo i se meaʻai tele puaa o se afi vevela ma le taimi saʻo:
- Vaʻaia le meaʻai po o le faʻafefeteina i luga ae e te leʻi amataina ma faʻatagaina e sau i lona vevela sili ona vevela. Afai o loʻo e faʻaaogaina se fafie, o le aano o manu e tatau ona 4 to 5 inisi mai le vevela. I luga o se meaʻai, o le kuka e tatau ona alu i luga o le pito sili ona manaia o le kuka kuka, faʻafefe le vevela.
- E tusa lava pe faʻafefe pe faʻafefeteina, liliu le falaoʻo puaa i luga o le afa afa i le taimi o le kuka e faʻafeu ai ma le lelei. Mataʻituina le uati ma le vevela.
- Aʻo suʻeina se palu puaa ma le vevela aano o manu, faʻaofi le vevela i le itu taumatau i le ogatotonu o aano o manu. O le vaega pito sili ona malulu lea o le tipi. A oʻo loa i le vevela e oʻo atu i le 140 F / 60 C aveese kulupu mai le fagu poʻo le faʻafefe ma tuu i luga o se mea mafanafana.
- Ufiufi i le alumini pepa ma faataga i latou e malolo mo le 5 minute. A o faagasolo lea taimi, o le suavai ma le vevela o le a tufatufaina lelei, aumaia le vevela mulimuli e oo i le 145 F / 65 C, o le saogalemu saogalemu mo puaa.
Mo se mea e sili ona lelei, taumafai la matou metotia mo le kukaina o le meaʻai lelei atoatoa .
Grill Notes:
O taimi e lisiina e tutusa. O fualaau eseese o le a kuka i fua eseese. Mafaufau i nei taimi o se taʻiala lautele ma faʻalagolago i lou poto masani ma se faʻamautu e sili atu nai lo lau uati.