Plantain Recipes

A oʻo mai i le faʻatutuina o meaai i totonu o le Caribbean, o laʻau e pei o le araisa. Ua totoina Plantains uma i atumotu atoa ma ua faʻaaogaina i ituaiga uma o fualaau mai meaʻai i meaʻai suamalie.

• 01 o le 08

  Tostones - Faalua Fried Green Plantain Chips

  O Plantains o se meaʻai i le Latin Caribbean diet. Ua saunia i latou i le tele o auala eseese, ae o le tostones e sili ona vave ma faigofie. O se fua lelei atoatoa mo tagata amata.

• 02 o le 08

  Plantain Sandwich - Jibarito

  I Puerto Rico, "jibaro" o se faasinomaga i atumotu i nuu maotua, agrarian population, ae i Chicago, o se jibarito o se sanwisi fou ma uluai sanwisi na faia e tagata Puerto Rican tagata malaga. O lona uiga iloga o le suia o falaoa i ni meaʻai lanu meamata.

  O laʻu lomiga o loʻo i ai se paluga paluga masi e tumu i le suisini Swiss, lettu, tomato ma le mayonnaise. E mafai ona e faia nei mea lapopoa pe laiti mo ni fasi sanduni.

• 03 o le 08

  Green Plantain Turki Meaʻai - Mofongo Stuffing

  Plantain Turkey Meaʻai, faʻapitoa foi o le Mofongo Stuffing, o se mea sili ona lelei i le falaoa masani ma aano o manufasi e fesootaʻi ma se pati o le Aso Faafetai. O lenei mea e fai ai le meaʻai mai le vao, keke, kelo, ma meaʻai eli (peli).

• 04 o le 08

  Fugalaau Faʻamaʻi Fried Fried

  O le ki i se pusa sili ona lelei o Fried Ripe Plantains o le faʻamautinoaina lea o loʻo i ai i le tikeri saʻo le gaosiga. O le paʻu e tatau ona toeititi pe uliuli pe i nisi tulaga, maua ai le lanu samasama ma lanu uliuli. O le fua o le plantain, o le suamalie.

• 05 o le 08

  Pulu Faʻasao Lafumanu Yellow Banana

  O se fua faigofie lea o le plantain mo fuamoa (samasama). O nei pulu vine laʻau uila ei ai se kulimi suamalie lelei e faatumuina i totonu o lou gutu. Latou te faia ni meaʻai tele poʻo ni meaʻai.

• 06 o le 08

  Meaʻai suamalie a Plantain - Meaʻai Cuban Fufu

  O Cuban Fufu e talitutusa lava ma le Mofongo Stuffing (o se mea lanu lanumeamata lanumeamata), ae o le fua e manaʻomia ai laau toto. Afai e te le fiafia i laau lanumeamata lanumeamata, e mafai ona e faia lenei mea suamalie suamalie e taofi i le keke ma le sipuni. O lenei fua e faia ai se mea manaia manaia pipi ma le laulau.

• 07 o le 08

  Laʻau Yellowa Plantains - Maduros Asados

  O se auala sili ona faigofie, ae sili ona manaia e fiafia ai i laʻau samasama matagofie. E mafai foi ona e kukaina le laau i luga o se meaʻai. E mafai foi ona e faʻaaoga le masima lekisi poʻo le masima vasa i le mea o masima masani.

• 08 o le 08

  Piononos - Fugalaau Faʻatoʻa Faʻatoʻa Meaʻai

  Piononos o meaai mama lima atoatoa. O nei meaʻai suamalie e suamalie, falai, ma fufulu i le sisi.