Aoao pe faapefea ona faʻamago le puuga o le rose , faia le mama, ma liliu le puree i totonu o le paʻu o le laulaʻau ulu. O fua o lanu paʻu e mo le vevela o le lā, ae mafai ona e faʻagogo i totonu o lau umu i le mea pito i lalo ifo (silasila i lalo), pe ae manaʻo ai.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu afu ulu
Auala e Fai Ai
Naʻo le maeʻa o le kiona o le taimi sili lea e faʻapotopoto ai sulu o le rose . Faʻasala ese fao aoe filifilia, pe mulimuli ane pe a oʻo i le fale. Faʻasala le pulou i luga o se mama mama ma faʻataga ai ona faʻamago ile vaega. Pe a amata ona lagona le paʻu ua mama ma gaogao, vaevae laulaau ma ave ese fatu tetele - oi latou uma lava. Afai e te faʻamago le aloiafi, o le a faigata ona aveese fatu. Afai e le lava, o le totonu o le pulupulu o le a pipii ma pipii i fatu.
A maeʻa ona aveeseina fatu, faʻataga le faʻamago atoa o sulu aʻo leʻi teuina pe o le a le lelei. Teu i ni tamai paʻu palasitika ua faamauina. O nei mea o le a tumau e le faʻavavau i le kisaisaisa po o le tele o masina i totonu o le pusaaisa. Ua tumu i vitamini C ma e lelei tele i munch i soo se taimi e te manaʻomia ai le malosi atili ... poʻo se meaʻai lelei e pei o "candy."
Faia o le Mama:
Faʻaaogā sulu papaʻe laulamu mama (o le laʻau tele, o le suamalie oi latou). E manaʻomia pe tusa ma le 4 ipu (1 Lita) o 'alo o le rose e fai ai 2 ipu (480 ml) o le puree. Aveese laʻau ma pua fuga. Fufulu fua i vai malulu. Tuu i totonu o se apa ma faaopoopo ni vai e toeitiiti lava ufitia. Aumai i se vevela ma faʻapipiʻi 10 i le 15 minute. Faasolo i luga o se sieve poo se strainer. O mea uma e le ui atu i le sieve ua toe tuʻuina i totonu o le apa. Faaopopo sina vai, lava e toetoe lava a ufitia, pe afai e te manaʻo i se puree mama, faʻaopoopo sina laʻitiiti. O le taimi lenei e vevela ae aua nei vevela malosi. O lenei mea o le a faʻaumatia sina vaega itiiti o le fua ina ia mafai ona uia le sieve. Toe fai le feau ma toe fai le faagasologa tasi le taimi. I le taimi nei, o le tele o fualaau aina e tatau ona uia le sieve ma na o fatu ma paʻu e lafoai.
Fufulu mama:
Laina se pepa kuki, 12 i le 17 inisi (30 i le 42 cm), ma le afifi palasitika. Ole lapisi pepa pepa kuki e tusa ma le 2 ipu (480ml) o le puree. Faʻalafola le paʻu mamae poʻo le lanu paʻu e tusa lava pe sili atu i luga o le palasitika ae aua le tuleia uma i itu. Tuu se mea paʻu pepa faʻalanisi e faigofie ona ave. Tuu i luga o se laulau 'aina poʻo se laulau taʻalo i le vevela vevela e faʻagogo.
Afai o le palasitika e sili atu nai lo le pepa kuki ma faʻalautele itu, faʻapipii i ni pine ona o le a le alu i lalo ma ufiufi pito o le paʻu. Puree e tatau ona faʻamago i le la i le ono i le valu itula.
Fua Faʻatoʻaga: "Alalaina Alasani Saunia e Alaskans" (Alaska Northwest Books)
Toe lolomiina i se faatagaga.
Peggy's Notes:
E mafai foi ona faʻagogo le pulou Rose i se eletise eletise (mulimuli i faatonuga a le kamupanī mo paʻu paʻu) po o le ogaumu.
Laʻau-susulu Rose Hips
Saunia ni sulu siva e pei ona faatonuina i luga. Laʻau muamua i le pito i lalo ifo o le 200 F. Laina kuki laina faʻatasi ai ma le pepa e leai ni fasi laau. Faʻasala le fufulu mama i luga o le pusa i luga o le papa. Mumu i le ogaumu mo le 6 i le 12 itula. Ole taimi o le a eseese ona o le tele o sipuni o lou rose ma lau ogaumu. Siaki soo. O sulu o le rosa e tatau ona faʻaauau pea, ae le o se mea e pala. Faʻasaʻo faʻafefete i luga o ato faʻamaisa, aveese le ea ma faamau faʻamau.
Laʻau-Laʻau Rose Rose Hips Fruit Leather
Ina ia faʻagogo i totonu o le ogaumu, fai le mamae pei o luga. Laʻau muamua i le pito i lalo ifo o le 200 F. Laina kuki laina faʻatasi ai ma le pepa e leai ni fasi laau. Faʻasalalau mamae i luga o le pepa. Tuu i totonu o le ogaumu ma tuʻu faʻagogo mo le 3 i le 4 itula (o le a vevela le vevela). O le paʻu e tatau ona lagona le le fiafia i le paʻi, ae e mafai ona faʻaaogaina. Lili le paʻu o fualaau aina i luga o le pepa ma tipi i ni fasi pepa e tusa ma le 1-inisi le lautele, pe fetaui ma ou manaʻoga. Teu fasi pepa olo i luga o se atigi pusa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1632 |
| Aofaʻi gaʻo | 12 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Carbohydrates | 345 g |
| Faiga o le fiva | 51 g |
| Puipuia | 63 g |