I le taimi nei ua ou matua popole lava i se falalamu lelei falafel. O se tasi lea o mea e sili ona ou fiafia i ai mo le tele o loʻu olaga ma pe a le fiafia, e le mafai ona ou le toe mafaufau i ai. O le faʻataʻitaʻiga masani o le salati a Isaraelu ma tamato, kukama ma le tele o le sauhini sauce. Ae o lena lagona e pei o se mea ou te manao ai i le taumafanafana. Talu ai o le taumalulu o loʻo tumu atoa iinei, na ou manatu o le a ou mafanafana i laʻu falafel ma le butternut squash, faʻamamaina i le kumumu alumini , o nisi pepe fou o lau pepe ma, ioe, le tahini.
O le Classic falafel e loloto le falai ae e masani ona ou filifili mo se ogaumu e tao i le fale ma faasao le falai mo le faleina fale. Ae o le isi itu, o le mea uma lava e uiga i le fausia o ni meaʻai ma mea lelei. O le malulu, lemony tacele sauce e faapaleniina le mafanafana o le kumini ma le suamalie butternut squash o se mea sili lea e tetee atu ai i le fala falala suamalie. O lenei sanuisi na matua faamalieina ai loʻu naunau. Um ... vagana ai ua ou manao nei i se tasi!
Mea e te Manaomia
- 1/2 lb. butternut squash (moa)
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 1/2 teaspoon cumin
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 4 vaega fou
- pita poʻo le falaoa
- Mo Falafel:
- 1 mafai (tusa o le 15 oz.) Moa moa (fufulu ma faʻafefe)
- 2 leotele punetipi saunia saukasi sauce (fua o loʻo mulimuli mai)
- 1 sipuni cumin
- 1/2 teaspoon keke uila
- 1/4 sipuni tila kulula
- 1/4 sipuni
- coriander
- 1 sipunipuni falaoamata uma-faamoemoega
- 1 sipuni tipi
- cilantro
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 1 sipuni tele o le olive olive
- Mo le Tahiti Sauce:
- 1/4 ipu pasene faapipii
- 1/4 ipu vai
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- 1/2 teaspoon keke uila
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
Mo le faia o le sauhini sau, faʻafefiloi le paʻu o le Sesame, vai, sua o le lemoni, kelo kope, masima ma le pepa i totonu o se pesini ma sosoʻo seia maeʻa faʻapitoa. Afai e te palu le paluga ma e tele naua le mafiafia, ia faaopoopo i ai sina vai e sili atu ona e manaʻomia.
Laveʻa le vevela i le 400 tikeri.
Saunia le squash e ala i le musumusu faatasi o le suauu olive ma le kumini i totonu o se pesini. Faaopopo le squash ma togi i le ofutele.
Faʻalafola i luga o se pepa tao tao i le fasi pepa ma le vaitau ma le masima ma le pepa.
Fai le falafel i le tuufaatasia o moa masi, tahini, kumini, kaluka lefulefu, uʻamea kulimi, coriander, falaoamata, cilantro, masima ma le pepa i totonu o sina tamaʻi meaʻai. Mamae seia oʻo ina faʻafefiloi pe mafai ona e faia i le lima i totonu o se pesini e ala i le ufiufi o moa ma se sipuni poʻo le pateta pateta ona faʻafefiloi ai lea i mea uma na totoe.
Faʻasala le suauu olive i luga o se pepa tao i luga o le fasi pepa. Manatua e mafai ona tasi le mea e te maua ai le sikuea pe a iai se potu. Scoop 1 oz. polo o falala fala fala ma tuu i luga o le pepa tao. 'Aʻau mo le 20 - 25 minute poʻo seʻia oʻo ina avea i latou ma se mea lanu auro lanu enaena. O le squash e tatau ona faʻalelei tele, ae a leai, faʻaauau pea le kuka mo se isi 5 - 10 minute faaopoopo.
Faʻalafola le saukini sauti i luga o se fasi pita poʻo le falaoa, faaopoopo ni launiu, pe a faʻaaoga, ona faaopoopo ai lea o sisi 'ai ma 3 pe 4 polo o falafel. Faauma i se masini faʻapitoa o tahini.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 580 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 918 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 21 g |