Saladed eggplant salad sa faia le turuma o se tasi lea o auala e sili ona ou fiafia i ai e faʻaaoga ai le isalaʻelu. E masani lava ona 'aina e pei o se maalili malulu, poʻo se' misa , 'ae o loʻo galue foi e avea o se tootoo. O le salati o le eggplant e na o le tolu mea taua, ae e tele taimi e alu ai e sauniuni. O le tosoina o le isalaʻelu e tele le taimi, ae e aoga.
Ina ia faigofie atili, e mafai ona suitulaga i le isalaʻelu faʻafelalaʻau, e ui lava o le tofo e leʻo toe fou lava. E mafai ona e maua fualaʻau faʻafelatai latalata ane i piko poo le laulauina o fualaau faisua o lau supermarket poʻo i le ogatotonu o Sasaʻe ma Turki.
Afai e te fiafia i se mea faʻatasi ma le isalaʻelu, o le sipuni o lenei malamalama, o le salad fufula o le a ave ese oe. Ae e tatau ona e maua le tutusa lelei, pe atonu foi e te le fiafia. O se faʻafefiloi lelei o le malamalama lea i le lanu ma le laʻau, ma naʻo le aofaʻi saʻo o le suauʻu olive. E tele naua le suauʻu e mafai ona mamafa ma faʻamalosi ai le manaia matagofie ma le manaia o le isalaʻelu. O le a manaʻomia foi se tapulima malosi e sasa ai i se tui i le tulaga atoatoa lelei. Aua nei faʻaaogaina se mea faʻaleleia poʻo lau salatiga o le a suavai.
Mea e te Manaomia
- 3 poʻo le 4 faʻasalaga lapopoa lalolagi
- 4 i le 5 sipuni tele le gaʻo olive olive
- 1 poo le 2 cloves garlic, nutimomoia (filifiliga)
- 1 sipuni tele mayonnaise poʻo le yogurt uaua (Greek yogurt) (faʻaaogaina)
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Muamua, 'aʻau i ou faʻatoʻelu i luga o le meaʻai ma aveese le pipi. Aoao pe faʻapefea ona faʻafefiloi ia Eggplants
- A maeʻa ona e aveeseina le tino ma lafoai le paʻu ma fatu, faʻaaoga loa loa. Afai e leai, ia tuu le pulupulu e nofo i totonu o se pesini ma iai sina vai ma le suamoni. E taofia ai le eggplant mai le pogisa. Afai o loʻo e faʻaaogaina le isalaʻelu, faʻafefe ia laasaga i luga.
- Tuu lou isuʻelu i totonu o se uaea lelei tele ma faʻasili ese soʻo se vai tele. Faʻaliliuina le pipi i se pesini faʻafefiloi.
- Faaopopo le suauʻu olive, masima, pepa ma filifili le kālati nutilima.
- Faʻatasi le vavae, sasa le paluga seʻia oʻo ina avea ma mea tutusa, malamalama ma fulu e aunoa ma ni pusi lapoa poʻo ni manoa o le isalaʻelu. E mafai ona fai sina taimi. Atonu e tatau ona e faia ni malologa i le va e malolo ai lou lima.
- A uma loa ona saunia le puree, e mafai ona e siʻosiʻomalie i luga o lau mayonnaise poʻo yogurt. Totogi ao lei auauna atu.
O le auala masani e 'ai ai le salalaʻele eggplant e saʻo lelei e avea o se meaʻai poʻo se salati. E matagofie foi le salalau i luga o ni meaʻai, ma le suamalie le suamalie po o le fasi falaoa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |