Lau Taiala I Turkish 'Meze'

I Turkey, o taumafataga o aiga ma agafesootai ma e mafai ona tumau mo le tele o itula i le faaiuga, aemaise lava pe a e 'ai.

O le meaʻai Turiki e lauiloa tele ona o le tele o meaʻai ma tagata amataina. Pe a ou fai atu o se meaʻai poʻo se mea e amata ai, e le o le uiga o laʻu tamaititi o se tamai ipu ae leʻi faia muamua le taumafataga. O loʻo ou faʻasino atu i le tele o taʻamilosaga o mea vevela vevela ma vevela lea e masani ona iu i le avea ma faatosinaga autu.

'Meze' poʻo le Aʻoga Autu?

I meaʻai a Turiki, o nei 'auʻaunaga laiti e taua' meze '(meh'-ZEH'). Pe a 'ai, e masani ona aumai i fafo ni filifiliga' meze 'ma tuʻuina atu i luga o se fata lapoa mo tagata taaalo e filifili mai. O se mea ofoofogia lenei.

O le 'meze' filifilia na aumaia i fafo ma auauna atu taitoatasi. 'Meze' e masani ona 'ai lemu faatasi ma meainu ma le tele o talanoaga lelei.

O le taamilosaga muamua o le 'meze' o taimi uma e malulu ai filifiliga, sosoo ai ma se taamilosaga lona lua o vevela vevela. E masani lava ona ou matua tumu i le tele o taimi o samo faataitai, 'ou te le maua se avanoa mo le auala autu.

'Meze' e masani ona faʻatasi ma meainu suamalie, poʻo le uaina ma le turk 'rakı' (rah-KUH ') , o se ava e le o le' ava e pei o le mezo ma le arak . O uo tuai e masani ona filifili e faapotopoto i le mea ua taua o se "laulau rakı." O iinei, latou te filifili e fiafia i mea latou te fiafia i ai 'meate' ipu ma toe mafaufau i luga o se fagu 'rakı' ma faaseʻe atoa le auala autu.

'Meze' O I Mea Uma

I Turkey, o le ae maua se ituaiga o 'meze' i soo se mea e te alu i ai. E tusa lava pe e te 'aina sina meaʻai lelei ile fale o se tasi, lele i lalo ile fale o le tulimanu, pe alu i se faleaiga lelei i se tasi o aai tetele a Turkey, o le a maua pea oe i le tele o' meze 'ipu e filifili mai.

Afai e te fiafia i le 'ai ma le manaia poʻo le faʻamalosi ao leʻi oʻo i lau' aiga, e tatau ona e talisapaia Turki 'meze' ma le auala Turki o le 'ai.

Faʻaaogaina 'Meze'

E i ai nai meaʻai i le lalolagi e mafai ona faʻafefe ai le turuma pe a oʻo mai i le 'meme.' O le filifilia o le 'meze' o loʻo ofoina atu ao lei faia lau taumafataga e faalagolago i mea e te filifilia e fai ma ou ala autu. E masani lava ona tuʻuina atu 'eseʻese' 'masiʻeseʻese' eseʻese faʻatasi ma iʻa poʻo aʻano o manufasi.

O le auala sili e faʻamatala ai le tamaoaiga ma ituaiga eseese o turisi o le faʻaalia ia oe. O se lisi lenei o mea masani e masani ona o faatasi ma iʻa poʻo aano o manufasi:

'Meze' Auauna Atu i iʻa ma iʻa

• Feta kulimi
• fuamoa o le eggelu sa gaosia
• o yogurt ua afaina ma laau afu ma le kalaka
• samphire ma le kalama ma le suauʻu olive
• musele na kuka i araisa, nati ma vine
• fuga vine
• fufuluina fugalaau sikuea
• faʻatasi ma le yogurt uaua ma le kalaka
• pinto pi i le kuka mama ma le suauʻu olive
• suamalie mūmū mūmū
• fava bean puree
• atisatisi ipu ma fualaau faisua
• ulaula paʻu
• sardine saladine
• sardina suamalie i le suauu olive
• toto sala
• fusi falai ma le faʻamaʻi ma le sau sau sau
• meaʻai gaosia
• gaogao ma le pata faʻasalalau faʻatasi ma laʻau mumu mūmū
• moa ma fualaau faisua ua tumu i sisi

• iʻaʻai
• Feta kulimi "sikaleti" pusa

'Meze' Auauna Atu i Meaʻai Fafaga

• 'tülüm' kulisi
• falaoa mafolafola ma pata
• uʻamea vavalo vavao ua afifiina i le letus Roma
• pepa vevela, kulimi ma tomati
• pinto pi i le suauʻu olive
• meaʻai lafumanu a le vao
• fuga vine
• faʻatasi ma le yogurt uaua ma le kalaka
• Pulu lapisi Circassian ma le paʻu pinati
• fried 'pastırma' pastry
• mafanafana mafanafana ma le 'criss' pastırma '
• fugalaau eggplant ma fualaau faisua i saulati tamato ma yogurt garlic
• fusi fasi fasi eggplant ma le yogurt garlic
• Turkish fried ate ma aniani
• bulbur kiona pipi na tumu i paluga o le eleele ma le paina
• pizza e leai ni pizza pipi

E faapefea ona avea lena mea mo se laina eletise o le 'meze'? Ia manatua, o mea nei e sili ona taatele, o 'meze' ipu. E i ai le fesuiaiga o fesuiaiga e filifili mai lena suiga mai lea itu i lea itula ma mai lea vaitau i lea vaitau.

Taumafai au oe lava faʻavae ma fatu le 'meze' o Turki.