O lenei suʻega sili ona manaia o le chutney recipes e sau mai Le Great Book of Rhubarb na saunia e Elaine Lemm ma e faavae i luga o se fua o le tinā o le meaʻai a Yorkshire. Anne Smith, ma e mafai ona e faitauina mea uma e uiga ia te ia i le faaiuga o le fua.
O se tasi lea o kulupu sili ona faigofie na matou mauaina ma e manaʻomia moni lava le tuʻuina i luga o le laumei ma faʻatagaina e tafe ese (o le plopping o le pisapisaō na te faia aʻo kuka). E mafai ona e faʻaaogaina le rhubarb i fafo mo le fua e pei o le mafiafia o totoa o le kuka lelei ma ia maua ai se malosi malosi, ae e aoga tele i le vaitau fou e faamalosia ai le rhubarb e mafua ai se chutney lanu lanu mumu.
Mea e te Manaomia
- 5 ipu (900 grams)
- Rhubarb
- 5 ipu (900 grams) suka
- 3 ipu (450 kalama)
- Sultanas
- 1-pint vinegar
- 1 oz. (25 grams) masima
- 1 oz. (25 kalama) manaia Ginger
- 1 aniani - lapisi gaosi
- ½ sipuni Cayenne Pepa
Auala e Fai Ai
- Aumai mea uma i luga i le afaina. Faaitiitia le vevela.
- Tuu i ai e alu ese seia oʻo ina mamafa ma pogisa
- Faʻamalosi i le taimi nei ma.
- Liligi i totonu o fagu vailaʻau mama, tuʻu le tapuni i luga ma teuina. E i ai se fale uumi umi o le kapeti.
Faamatalaga
- O le auala sili e kuka ai lenei chutney o loʻo i totonu o se paʻu tele e le o toe faʻaaogaina pe leai foi, ia mataala i luga o le chutney ina ia mautinoa ai e le o mu i le pito i lalo.
- O lenei aofaiga o le chutney e tusa ma le itula e kuka ma faatumuina ai le 6 pauna (450g) fagu.
- O le rhubarb chutney o le a taofia mo le tele o masina i fagu faʻamaufaʻailoga e tausia i se nofoaga malulu ae e le tatau ona tuʻuina i totonu o le pusaaisa pe a tatala loa.
Aua le mautinoa pe o le a le eseesega i le va o vine ma sultanas , saili i inei .
E taua tele le faʻamaʻapeʻalepa ogalaau ina ia mama ma susulu mo le chutney. O vaʻa le mama e faʻaitiitia ai le ola o le chutney.
O le auala sili e auauna atu ai i le galo O le rhubarb chutney e sili ona lelei le tautua faatasi ma meaʻai malulu, cheeses, ma pies ma se fetu i luga o le laulau Kerisimasi ae maise lava le lelei ma le paʻu pai ma se pusa laupapa lelei a Peretania.
O ai Anne Anne
O Ann Smith, o le leoleo o le 'Plopping Out' Rhubarb Chutney o le fua o se mea moni, e masani ona pei o Miss Marples, i lona tuusao ma le pipiʻi-o-le-timu hat! O ia o se tamaʻi aiga i Yorkshire, e pei o se tina ma tinamatua. O lenei fua na femalagaaʻi ma le fiafia i augatupulaga o le aiga o Smith, faatasi ai ma fanau teine a lana fanau o Annabel ma Abigail o loo tauaveina le masani faaletausaga o le Rhubarb Chutney, i le mulimuli i le tusitusi matagofie, o le taimi nei e sili atu ona pisi, faatonuga o lau pepa! I le avea ai ma ava i lona atalii o Mika, o aʻu o se tagata mamalu o le au a le chutney. Ou te tulimatai atu i tausaga taʻitasi i le faʻaaogaina o le rhubarb lea na siitia mai i le tasi togalaau i le isi, ia tausia le mea e pei o se rhubarb e 100-tausaga i luga o le alu, ma le teuina o le fale teu oloa i luga o le pusa. Fua mai le faaaloaloga a Irene Myers "
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 318 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,382 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 11 g |