E faʻapefea ona Igoa Igoa Itumalo Igilisi
O a ni keke matagofie Italian ma na faapefea ona maua o latou igoa? Afai e te fiafia i le kukaina o se talimalo masani ao talisapaia le talafaasolopito, o nisi nei o mea moni ma fua.
Papama poʻo Babba
O le Neapolitan Babese o se tasi na tupuga mai i le Polish pase ponczowa. O le igoa o lona uiga o le matua matua po o le tinamatua. Sa faia e Naples ia lava mea ma o le a e vaʻaia ona foliga o le mushroom i faleoloa uma o pastry. E sulu i totonu o le fatu ma se fatuga le malie, lelei mo le 'aiga o le taeao pe a uma le' aiga o le afiafi.
E sili ona pele o se fuaitau tutusa i Naples o le, "si nu babbà," e te manaia,
Cassata alla Siciliana
O lenei keke keke a Sicilian o se tasi lea o keke muamua keke o le lalolagi. O le upu cassata e maua mai le upu Latina caseus , o lona uiga o le sisi. Ae o nisi foi latou te fai mai mai le Arapi Arabia , o le upu mo le terra cotta lea o loo faia ai. E faia i le susu o le susu susu, e ui lava e mafai ona e faʻaaogaina le susu susu o le susu. E maua i vaega uma o Sicily. O se fiafiaga sili ona taua tele lea e puleaina foi ina ia malamalama ma faigofie ona eli. Cassata alla Siciliana Recipe
Il Pandoro Veronese
Pandoro mai le pan d'oro , o lona uiga o le falaoa auro. O se areto na faʻapolopolo mo e mauʻoa, faia i fuamoa, pata, ma suka poʻo le meli. Pandoro ua faatusaina i le Kerisimasi e pei o nai keke: O se mauga maualuga e tumu i le kiona e faamoe ai le suka. E faigata ona fai, ma o le mea lea o le tele o tagata Italia e fiafia e faʻatau Pandoro faʻatau pisinisi mai a latou fai meaʻai falaoa poʻo le supamaketi.
E faia i luga o le pito i luga o loʻo faʻapipiʻiina ina ia maua mai ai se faʻailoga e pei o fetu, e masani lava i le valu mea.
Panetoni
Panetone o lona uiga o le falaoa tele. E pei o le pandoro, o se keke umi e faalagolago i le fefete e fai ai le paluga ma o se keke masani o le Kerisimasi. E le faigofie ona fai pe a manaʻomia se faagasologa uumi ma le tele o mea o le paluga.
O se tulaga lauiloa mo le eria o Milan i Italia i matu.
- Panetii : Faʻasologa masani Milanese
- Panettone Ripieno Faatoʻaga : O se tamaoaiga, malamalama e faʻatumu ai se laumei: Faʻatoʻa mo le Po o le Kerisimasi.
Millefoglie - Mille-Feuille - Napolean
O le igoa o lenei meaʻai faʻailoa o lona uiga o le afe laupepa. O le masaniga masani o pastry e masani ona gaugau ma e mafai ona maua mai le fiaselau o laulau e pei ona vaeluaina pe a uma le kuka. E lauiloa foi o le Napolean. A o avea ma tagata lauiloa i le taimi o le nofoaiga a le Emporer Napolean I o Farani, o le faʻaaogaina na foliga mai o se mea na mafua mai i le igoa o le Italia Itumalo o Naples, napolitana . E tusa lava pe o le a le mea e te momotuina ai, o se mea malie manogi lea e avea ai se keke fiafia tele. Millefoglie Fua
Schiacciata alla Fiorentina
O le igoa o lona uiga "keke paʻepaʻe paʻepaʻe," e foliga mai e le manaia mo se keke na masani ona 'ai i le taimi o Carnival ao le i oo i le Eseta. O se keke matagofie tele, lea e tele taimi e faʻamatala ai nai lo le mea e fai. Schiacciata alla Fiorentina Recipe
Dolce alla Napoletana
O lenei keke matagofie (dolce) na fautuaina mai e le tusitala masani a Italia na tusiaina Artusi e faamanatu Ferragosto, i le ogatotonu o Aokuso o le manatu o le Virgin Mary i le lagi. E mafai ona tumu i kirimasi poʻo fualaau aina.
Dolce alla Napoletana Recipe