I le seneturi lona 21, ua tatou vaaia le toe faʻafouina o le whiskey . E leʻi leva talu ai nei e mafai e nisi tagata inu ona faaigoa se igoa e tasi ma o le aso ua i ai le tele o uiga lelei e filifilia mai o latou igoa ua toetoe lava masani i talanoaga e pei o tafaoga masani. WhistlePig o se tasi o na ituaiga ma na ia faia se faailoga iloga i le vaomatua o le whisky maketi Amerika.
O le tala ia WhistlePig na amata i le 2007 na faʻatau mai ai se faatoʻaga e maua mai i Vermont le faatoʻaga ma le Pule Sili o Raj Peter Bhakta.
Na ia au faatasi ma le faia o Mark Master Distiller David Pickerell e atiae se whiskey ula lea na avea ai le igoa fou o le faatoʻaga.
O le sini o le fatuina o se malt malt, tasi le whiskey e faʻaaogaina ai le toto o le faatoaga a le faatoaga. O le lelei o lenei kululu 100% rye e te maua ai le tofo o se fatu e sili atu ona malosi, sili atu ona lelei nai lo sana poʻo soʻo se isi saito e faʻaaogaina i musumusuga ma ua latou toso ese mai ai. I le faaiuga, ua avea le WhistlePig ma mea sili ona fiafia mo i latou e talisapaia se suauu atoatoa. O le faailoga e masani ona faʻaaogaina le fuaitau "fatu gagati ua faʻamamāina" ma o se faʻamatalaga saʻo o mea o le ae maua i totonu o se fagu o WhistlePig.
Faia o le WhistlePig
Soo se musumusuga e alu se taimi e atiina ae ai e faaaoga metotia lelei; WhistlePig o se faʻataʻitaʻiga lelei o le vave faʻaosoosoina ma le faʻamalosi. O fagu muamua sa faʻatuina mai i le 2010 ina ua maua e Pickerell se rye Kanata na ausia ana tulaga maualuga - o ia o se tasi o aʻu faiaoga muamua i le pito sili ona lelei o le manava o le whiskey - ma o se tulaga tulaga ese, e lua-barrel ua gaosia le faagasologa.
O le taamilosaga muamua o le 10 tausaga le matua o loʻo tupu i ni paʻu o Amerika tele ma le lona lua i pusa paʻu faʻaaoga, tuʻuina atu o le musumusuga sili ona lelei i lalolagi uma ma faaopoopo atu i ai mea faʻapitoa i le oloa maeʻa. O paʻu foi e filifilia i tausaga taʻitasi e tusa ai ma le galulue faatasi o loʻo iai le oak sili ona lelei, o loʻo faʻamatalaina ai foi vaega taitasi o musumusuga.
I le 2014, na tuʻuina atu ai e le malo o Vermont se faatagaga a WhistlePig e fausia a latou lava fale faʻataʻitaʻi i luga o le faatoaga a Shoreham lea ua uma ona tupu ai le rye ma le faʻaaogaina o lima. O le fale faʻataʻavalevale ua uma ona faʻatinoina iina, talu mai lena taimi.
Fainuina WhistlePig
I le tulaga lautele, o fusi miti e mafai ona faʻaaogaina pe afai o loʻo e inu pia, o pitonuu e puleaina le sana ma fulufulu palu. Rye e le o se fatu faʻapitoa. E matua tiga lava, manino manino ma i totonu o se musumusu ua faia atoatoa mai lena mea manaia, o le ae mautinoa lava se eseesega. Mafaufau i le taimi mulimuli na e 'ai ai le areto o le falaoa ma tofo i lena saini mea manogi leaga; o le mea lenei o le a e (faamoemoe) e aoao e te fiafia ai i se kulumu mama mama e pei o WhistlePig.
O se whiskey lea e sili ona lelei pe afai e te talisapaia le faʻafefe o le rye. E ui lava o le a ou fai atu afai o loʻo e inuina saʻo, o le ae maua ai le susuga o le fugalaau pe a faʻapipiʻi sina vai pe faʻamaeʻaina i se polo polo po o se isi pusa faʻapuʻupuʻu. O le a faʻafefe lelei le tofo ma 'otiʻoti le faʻasalaga i lalo e lava le suia e avea ma se meaʻai suamalie.
Faʻatauga Faamatalaga
E amata mai le EpistlePig i se manogi manogi ua faailogaina i mea manogi e pei o le ginger ma le nutmeg, o se ata o le anise ma se lanu moli manaia lea e faʻafefe lelei atoatoa ma le karmel-oakiness mai paʻu.
O le tele o faʻalapotopotoga i luga o le palate, amata mai i mea manogi matagofie, caramel mafanafana ma le vanilla ona faʻaumatia ai lea i totonu o le keke suamalie na matou oʻo mai i lenei ituaiga o musumusuga. E oʻo atu i le iʻuga o loʻo i ai ni faʻamatalaga suamalie o le butterscotch ma le sukalati malulu lea e faʻaauau i le taimi umi.
Faʻatonu? Ioe, o se musumusuga e tatau ona inu-faʻamafanafana, ma o le mea moni, o le mea lea e susulu ai. Amata ma tagata o le vasega e tatau ona suamalie e pei o le Manhattan , Sazerac ma Waldorf (e ese le uiga ese o le anise pe afai o le lua). O laʻu filifiliga fou foi lea mo se mea e sili ona e fiafia i ai, o le Colleen Bawn, lea e fefiloi ai le rye ma Chartreuse, Benedictine ma fuamoa paʻepaʻe. Taofi faʻamalosi cocktails ma o le a mafai ona e fiafia i le tele o meaʻai a WhistlePig.
Faʻataʻitaʻiga a le WhistlePig
- Porky's Smash
- Faʻaopoopoga o Cocktails Rye Whiskey Cocktails
E uiga i le WhistlePig
- 100% risi whisky, 10 tausaga le matua, fagu lima, ma gaosia i tamai pulou
- Faʻasalalau Matai David Pickerell
- Faʻatauga a le SpistlePig Farm Distillery i Shoreham, Vermont
- Muamua na tatalaina i le 2010
- 50% alcohol / volume (100 faamaoniga)
- Asiasi i la latou uepisaite
Faailoaina atu: Iloiloga samples na saunia e le gaosi oloa. Mo nisi faʻamatalaga, faamolemole tagaʻii le Tulafono o le Amiotonu.