O lenei naili faigofie e matua gafatia lelei, o lea ia faia se lotoa pe lua ma tuu i totonu o lau faleisaisa mo taimi o minute mulimuli ma faafiafiaga. Fai se lotoa po o le tolu i le amataga o le taumalulu e fesoasoani ia te oe i le umi ma le malulu. Faʻatasi i le sisi mafolafola ma fasi falalala mo se faʻaopoopoga faaopoopo o meaʻai.
Mea e te Manaomia
- 1 lb beef eleele
- 2 aniani, gaosi
- 5 cloves garlic, minced
- 2 (14 oz.) Gaʻo tipi totoina, e leʻi faʻaaogaina
- 1 (15 oz.) E mafai ona fai sau saumati
- 1 tbsp. chili lulupa
- 1 tsp. eleele faʻasini
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 sipuni pepa pepa cayenne
- 2 (15 oz.) Ni pi pi fatu gaosi, fufulu ma faʻafefe
- 2 tbsp. cornstarch
- 1/4 ipu vai
Auala e Fai Ai
1. Ia kuka ni fasi lafumanu ile aniani ma le kalaka i totonu o le mamafa o le lauulu seia oo ina avea le lafumanu ma meaʻai ma laulaau vaivai; suavai.
2. Faʻafefiloi mea uma sei vagana ai le suka ma le vai i totonu o le faʻavave. Aumai i se vevela, ona faʻaitiitia lea o le vevela, ufiufi ma simmer mo le 50-60 minute. Afai e te manaʻo i se paʻu uumi, faʻafefiloi masima ma vai i totonu o se tamai ipu seʻia oʻo lava ina lamolemole ma faʻaopopo i le paʻu, faʻamalosi lelei.
3. Aveesea ma kuka mo le tusa o le 10 minute, seia oʻo lava ina malulu.
4. Mo le faʻamaʻalo, aua le faʻaopoopoina le masima ma le vai. Faʻafefe vave i totonu o le pusaaisa, ona tuʻu ai lea i totonu o pusa tioisa pusa tioisa ma faʻamalo seʻia oʻo ina maeʻa.
5. Ina ia kuka, tuu le chili i totonu o le saupuni ma le 1/4 ipu vai ma kuka i luga o le vevela vevela, faʻaosoosoina, seia maeʻa. I le taimi lenei e mafai ona e faʻaopopoina le masima ma le faʻafefiloi vai pe a fai e te manaʻo i se paʻu mafiafia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 573 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Carbohydrates | 85 g |
| Faiga o le fiva | 24 g |
| Puipuia | 42 g |