O se tasi o lauiloa sili ona lauiloa i Mekisiko, agua de Jamaica (pronounced like hah-MY-cah) o le mea moni lava o se lauti na faia mai i sepals o le roselle fugalaau, hibiscus sabdariffa . O le lanu ma le tofo o lenei vai inu e talitutusa ma le keke keke ma se laʻau o le lauti oona i le pito i tua lea e toetoe lava a le mafai ona iloa pe a auauna atu i le malulu. E utaina i le vitamini C, o le mea lea e faaopoopo atu i le "manaia" o le inu o se fugalaau, o le tea o le hibiscus e lelei tele mo oe!
E te Silafia?
- E ui ina malosi le fesoʻotaʻi ma Mexico ma le Caribbean, O le tea o hibiscus e lauiloa ma fiafia i le tele o Amerika Latina ma i nofoaga e pei o Italia, Taialani, ma Aferika i matu, i le mea e lauiloa ai e le mautonu . E taʻua foi na faʻaumatia e Farao i Aikupito anamua.
- O lona lanu mumu lanu mumu e taʻitaʻia le tī o hibiscus ina ia fesootaʻi ma le vaitau Kerisimasi i Panama ma vaega o le Caribbean. O nisi tagata kuka i Mekisiko e aofia ai le agua de Jamaica o se elemene i le aganuu masani o le Kerisimasi, lea e masani ona vevela
- O fugalaau o Hibiscus e le gata e faʻaaoga e fai ai lauti. Gelatins, jellies, salads, ice creams, ava malosi, ma o tacos ua faia mai lenei masini eletise.
Mea e te Manaomia
- 2 aunese (60 grams) fugalaau o hibiscus ua maeʻa *
- 3 ipu vai (kuka)
- 6 ipu vai (vevela vevela)
- 3/4 ipu suka
- 1-2 ipu aisa (afai e tatau ona e auauna atu loa)
Auala e Fai Ai
* Flor de Jamiaca poʻo fugalaau o le hibiscus e mafai ona maua i pini tetele po o pusa cellophane i le tele o faleoloa o le Hepanika pe faʻatonuina i luga o le initaneti.
- Aumai 3 ipu vai i se vevela ma sasaa i luga o fugalaau o le hibiscus.
- Tuu le fugalaau i totonu o le vai mo le tusa ma le 20 minute.
- Liligi fuʻu i totonu o se fagu tele. (Faʻasese fugalaau pe faʻapolopolo mo se isi mea.)
- Faʻaopopo le suka ma fafagu mo le 1-2 minute poʻo seʻia oʻo ina solo le suka.
- Liligi i le vai tumau ma le tofo mo le suamalie.
- Faʻaopopo nisi suka poʻo vai pe a tatau ai.
Afai o le fuafua e galue vave, ia faaopoopo na o le 5 ipu vai ma faʻanofo i le 1-2 ipu o le aisa; oso seʻia oʻo ina malulu.
Eseesega i le Hibiscus Tea
Fiafia lau laisa o hibiscus vevela, pe afai e te fiafia i ai, suamalie pe leai foi.
Faʻaopopo sina suamalie fou (poʻo isi citrus) suamalie pe a tautua.
Faʻamalie lau lauti ma le meli, agava nectar, piloncillo , poʻo se isi auala i le suka paepae.
Faʻaopopo fualaau suamalie (pineapple, cantaloupe, apu, ma isi) i se sioki o agua de Jamaica , e tutusa lelei ma le auala e tautua ai sangria .
Faʻafefiloi lau tea hibiscus ma isi agua fresca (limeade, pineapple water , chia inu, etc.) i tutusa tutusa.
Afai o i latou o le a inuina le lauti o tagata matutua uma lava ia, faʻafeiloaʻi i sina pusa.
Faʻaopopo sina meaʻai suamalie i lou hibiscus tī, faʻaosooso lelei ina ia faʻamavae i le vai. Taumafai le mea lenei i sina pauna o le kinnamon, faʻaoʻoina, ufiufi, poʻo le nutmisi- pe faʻatasi ai ma se tuufaatasiga o le lua pe sili atu foi o nei mea. I le isi itu, faʻaaoga laupepa o laau fou (basil, mint, po o rosemary, mo se faʻataʻitaʻiga); faʻafefiloi laʻau i le vai, ona faʻanoanoa ai lea ao le i auauna atu. Pe faʻataʻitaʻi foi lenei meaʻai o le tea o le hibiscus ma le faʻalelei fou.
Faʻataʻitaʻiina e Robin Grose
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 97 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |