6 ituaiga o Agua Fresca ma le Auala e Faia Ai

O le mekasini Mekisiko o le agres fresca ("vai fou" poʻo le "vai malulu") e faia i vai ma fua, ae e sili atu nai lo na o le vai ma e ese mai le sua. O fualaau suamalie e masani lava ona faia e ala i le faapipiiina o le vai mai le fua; atonu o le a faʻaititia, ae sili atu le suamalie nai lo le vai. Agua fresca e amata i le vaiinu fou, ma ua faʻafefiloi le fua o le fua poo ua togiina i totonu, e mafua ai ona sili atu le malamalama ma sili atu mea inu e aofia ai le tele o vai.

E mafai e se tasi ona fai mai o le agua fresca o se vaiinu tele i le va o le tele o le vai saʻo ma le suasami. E matua manaia lava le fiafia i ai (ma o le tele lava o le fia inu), ae o se filifiliga sili foi lea mo le taina ma se taumafataga.

Agua fresca e mafai ona faia mai soʻo se tasi (pe sili atu) o fua e sili ona e fiafia i ai, faʻapea foʻi fatu mai chia, fugalaau hibiscus ua mamago, araisa, poo tamarind-pe mai fualaau faisua e pei o kukama, seleni, poʻo kuka kuka. O le agua fresca o le fale e faia i mea masani, lea e sili atu ona maloloina nai lo le tele o mea e faatauina ai faleoloa. E mafai foi ona e faʻaaogaina lau suauu e sili ona manaia, pe o le suka, piloncillo , stevia, poʻo le suamalie laʻau, o lea e faigofie ai ona fetuunai mo au lava meaʻai.

Afai e te faʻaaogaina se mea suamalie uamea (e pei o le paʻepaʻe po o le enaena po o le piloncillo), ia manatua o nei mea tioata e faʻaalu ai le tele o le taimi ma faʻamalosi e faʻasalaina i totonu o le vai malulu-ma sili atu pe a iai nisi elemene suamalie e pei o fualaau mama ua i ai nei. Atonu e te manao e fai muamua se siva suamalie (sukala suamalie) muamua pe tatala le suka i totonu o se vai malulu aʻo leʻi faʻaopoopo nisi mea.

• 01 o le 06

  Fua Agua Fresca

  Agua fresca e mafai ona faia ma toetoe lava o fualaau aina-ma e mafai ona e faʻafefiloi fualaau 'eseʻese e avea ma au mea e sili ona e fiafia i ai. O nisi fualaau, e pei o le meloni ma apu, e mafai ona faʻafefiloi i totonu o le vai pe a uma ona e aveeseina paʻu, fatu, ma pu. Na o le tipiina i latou i pusi ma faʻafefiloi faatasi ma le vai.

  O togalaau e mafai ona faʻaaoga atoa, ae o nisi taimi o fatu sili (e pei o na o loo maua i fugalaau ma fugalaau) o se mea leaga, o le mea lea o le agua fresca e faʻaaogaina ai vine atonu e manaʻomia ona faʻanoanoa ao le i auauna atu. E faʻaaogaina foi lenei mea mo nisi fua e pei o guava ma tuna (cactus pear) e tele fatu laiti e faigata ona aveese ma le lima, poo fualaau suamalie e pei o le pineapple

  E mafai ona lafo saʻo fualaau aina i totonu o le vai, faʻavavevave ma faigofie le sasaina o se lotoa e aunoa ma le faʻalavelaveina i se mea faʻaleleia.

  Fua Faʻatatau

  • 4 ipu inu vai
  • 2 ipu fualaau fou
  • 1/4 ipu suka (pe tutusa i isi mea suamalie)
  • 2 teasusu sua susu suamalie fou
  • lime wedges mo le teuteuina (filifiliga)
  • aisa (filifiliga)

  I totonu o se mea faʻafefiloi e faʻafefiloi vai, suka, ma fua. Mamae seia lelei. Liligi paluga (e ala i se sieve, pe a manaʻomia) i totonu o se fagu poʻo le tuʻuina atu o fagu. Faʻaoso i le sua o le lime. Tatau, ona faaopoopo ai lea o suka, pe a tatau ai. Faʻamaʻai ma le lemon po o le lime wedge.

  Auauna atu i luga o le aisa, pe afai e te fiafia i ai-e ui lava o loʻo e taumafai mo se mea moni Mekisiko agua fresca o le ae manao e aisa le vai i totonu o le fagu ae le o ipu taʻitasi pe fagu muamua lau inu ma aloese mai le aisa.

• 02 o le 06

  Agua de Jamaica (Tea Teu o Hibiscus)

  O le agua fresca e faia i fugalaau o le hibiscus ua fai sina eseesega aua e manaʻomia e le hibisc ua maeʻa ona faʻafefiloi i le vai vevela ina ia faʻavaivai ai la latou lanu ma meaʻai. A maeʻa fugalaau, ona faʻamalulu lea o le vai ma suamalie e faia ai se vai inu malosi o le suanila.

• 03 o le 06

  Agua de Tamarindo (Waterind Water)

  O le pulupulu lanu enaena o le tamarind pod o se tangy ma o loʻo i ai se tina pele e, pe a faʻamalieina, e faia ai se meaʻai suamalie fresca. E manaʻomia sina galuega e ave ai le pulupulu mai fatu, o lea ia faʻaaoga ai le toryindi pe afai o se mataupu lena. A uma ona e saunia le tamarind, ia e faʻafefiloi i le vai ma le suka.

• 04 o le 06

  Chia Fresca (Chia Seed Drink)

  O fatu a Chia o se "mea e sili ona lelei" e maua ai le fiber, protein, ma le Omega-3, o mea uma e maloloina lelei e faʻatau ai. A e faia Chia Fresca, o fatu fou o chia e avea ma gelatinous aʻo latou oso i totonu o le vai. E mafai ona e faaopoopo fatu fatu i soo se agua fresca, ia fufuluina sina sipuniti o latou i totonu o le vai, ma faatalitali mo le 5 i le 10 minute. Faaopopo le aisa, faʻanoanoa, ma fiafia.

• 05 o le 06

  Horchata de Arroz (Rice Drink)

  E mafai ona saunia Horchata ma fatu fatu poo nati, ae i Mekisiko, e masani lava ona faia i le araisa. Lamea paepae ua faʻafefiloi i le vai ma / poo le susu, ona faʻafefiloi lea i le cinnamon, suka, ma o nisi taimi o isi mea e gaosia ai se mea e sili ona manaia ai le inu.

• 06 o le 06

  Tepache de Piña (Paʻu Pineapple Fainu)

  E ui lava e le o se agua fresca, o le tepache o se mea e talitutusa lava lea e fai i fua, vai, ma suka. O le eseesega tele ma le pineapple tepache (ma isi sauniuniga tutusa) o le suamalie suamalie o loʻo totoe i le vevela i le vevela vevela mo ni nai aso, ona tautua ai lea i luga o le aisa, e mafua ai le inu tele o le fia inu-inu ma sina mea inu ava.