E masani ona e sau i se meaʻai e foliga e foliga mai, lelei, palapala. Ae o le vailaʻau oona - o se faʻafefiloi o fualaau 'aina, nati, mea manogi, ma uaina - o lona uiga ia faia na o lena mea. O le faatusa o le sima na faʻaaogaina e pologa a Isaraelu o fale teuoloa mo Paro i Aikupito. Charoset o se mea tāua tele o le Paseka Seder , ma e masani lava ona faʻatau tasi i le tausaga i le Seders, i soʻo se tele o ona fesuiaiga , e matua manaia lava.
O le Atua ea?
Pe o le leai foi o le 'ai o le vailaʻau e faʻataunuʻuina se poloaiga (poloaiga) o se vaega o fefinauaiga. Na taʻua e le Gemara o nisi o le au faipule na finau i lona faamoemoega, o le ofoina atu lea o le suamalie suamalie mai i le manogi malosi o le maina (o laau oona lea e aina foi e avea o se vaega o le Seder), ae o Eliezer ben Zadok na i ai le manatu feteenai e faapea, o se pule. I soo se tulaga, o le tofoina o se Seder, o se mea e sili ona taua, aua o se tasi lea o meaai muamua tatou te maua le avanoa e fiafia ai i le taimi o se afiafi umi!
O le a se igoa?
O le upu charoset e sau mai le upu Eperu "cheres," o lona uiga o le omea. E tusa ai ma le Rambam (Maimonides), o le na faamaumauina se tasi o mea muamua na masani ai mo le vailaʻau, o le paluga e tatau ona foliga e pei o le palapala ua palu ma le vaomago. (The Book of Seasons 7:11).
O le Fua
O se tasi o mea ofoofogia e uiga i le gasegase e faapea o fuamalie e matua fesuisuiaʻi, ma e masani ona tuʻuina atu faʻamatalaga i mea taua i meaʻai a Iutaia i le taimi atoa.
O tagata Sephardic e masani ona faʻaaoga fualaau mamago i totonu o latou vailaʻau, ma o loʻo nonofo latalata i faʻamatalaga a Maimonides o le ipu. O fualaau, aso, vine, palu mago, apricots mago, popo, ma oranges (e masani lava o le marmalade) o loo i totonu o fua e fiafia i suega a Sephardi ma Mizrachi.
O nei mea e masani ona masani ai, e le pei o recipes Askenazi, lea e foliga mai o se faʻafefiloi o fualaʻau mata ma fatu.
O suega a Sephardi ma Mizrachi e masani foi ona sili atu ona agalelei i le faaaogaina o mea manogi, e aofia ai le cardamom, ginger, pepa, coriander, ma le kinamoni. I le eseesega, ona o le tele o mea manogi o le Ashkenazim e avea ma kitni , e itiiti lava ni a latou filifiliga e galulue ai i luma o le vevela ma e tumau pea i le kinamona.
Ashkenazi E masani ona faʻaaogaina e tagata Iutaia ni apu fou i totonu o latou vailaʻau. O nisi e fai mai o apu o loo faaaogaina e faamanatu ai le apu o loo ola faanatinati ai fafine Iutaia i le Aikupito (Pese o Pese 8: 5), ae o le mea moni na maua le apu ma taugofie i Europa i Sasae e ono i ai se mea e fai ma le o latou matafaioi autu i le Ashkenazi charoset recipes.
E faapena foi, o nisi latou te fai mai o Ashkenazim e faaaoga le uaina mumu i le vailaʻau e faamanatu ai le vaeluaina o le Sami Ulaula; o isi e fai mai o le faamanatuina lea o le mala o le toto. O le mea moni, o le uaina foi o se mea e gaosia mo le Paseka lea na lelei lona fua ma galue e avea ma se natura puipuia i aso ao leʻi toe faʻavelaina - o mea moni e leʻi iʻu lava i latou o loʻo maua ai ni fualaau faasaina.
Charoset Recipes
- Charoset Recipes mai i le Lalolagi Atoa : O lenei faʻaopoopoga o aofaʻi o fualaau faʻavaomalo e aofia ai fesootaʻiga i mea uma mai le Ashkenazi apple and walnut charoset, i le syrup ma le walnut version mai Iraq, mai se charoset Iseraela e faʻapipiʻi ai elemene o Ashkenazi ma Sephardi recipes, e oʻo i le taimi nei i luga o le Sephardi charosets masani mai le tusitala kuki na tusia Ronnie Fein.
- DIY Charoset: O le mea moni, e leai se mea e te manaʻomia e mulimuli ai i se fua faʻatatau - e mafai ona e fiafia i le faia o lau lava vaʻaia faapitoa! O le sini ua na o se paluga suamalie o fualaau aina e foliga mai pe sili atu foi pei o le palapala. Taaalo faatasi ma se tuufaatasiga o lima e tapenaina po o meaai-gaosia o apu, pears, fualaau mamago, mea manogi, ma / poo nati. Faaaoga le sua ma / poʻo le uaina e faʻafefe ai le paluga. Afai e te manaʻo e faʻamalo lau 'ava, sugar, honey, mama syrup sua, jam, poʻo le sipuni o le aso (silan) o filifiliga sili uma ia. O le suʻega o le Charoset o se auala faʻapitoa e tausi tamaiti e pisi ao e sauni mo le Seder. E le gata i lea, afai latou te paʻu i se paiga lelei, o le a tuʻuina atu ia Seder tagata faʻafeiloaʻi latou te tuʻuina atu i ai se fiafiaga i taualumaga!
E ese mai le Seder Table
Afai e te manatu o le vailaʻau e naʻo se mea e 'ai ma ni meaʻai ma fualaau oona ao e faʻatali mo le taumafataga a le Seder, toe mafaufau.
O mea e faia ai se faʻatalofa tele i Pesach atoa. Afai ua e toesea, taumafai faʻamalamalama pe pei o se matz mo le 'aiga o le taeao po o se meaʻai. Ae aua le taofi iina - e sili i luga o moa ua gaosia po o iʻa, e faʻaaogaina o se sisi sipuni, faʻanofo i yogot, poʻo le dolloped on quinoa.