Charoset o se taumafataga masani o le Paseka e masani lava o se faapipii e faia mai i fualaau 'aina eseese. O lona uiga o le fua o le moli, lea na faʻaaogaina e tagata Isaraelu ao avea i latou ma pologa i Aikupito anamua.
I le taimi o le Paseka, o le charoset o se tasi lea o meaʻai faʻatau o loʻo tautua. A uma ona taulotoina faamanuiaga ma le 'ai o le matzoh, o mea manogi ma le oona (oona oona) e aina e avea ma faailoga o le suamalie ma le oona o le talafaasolopito o aso malolo. O le Charoset foi e 'aina e pei o se meaʻai, salalau i le matzoh.
O le fua mo le vailaʻau e fesuisuiai e fuafua lava pe o Ashkenazi (tagata Iutaia o Europa i Sasae) poʻo Sephardic (Iutaia o le vaomatua Iberian). O le Ashksenazi e fai mai i le apu ma le vao gaʻo lea e susunuina i le kinamona ma le uaina mūmū. O le mea moni, e le iloa e Ashkenazim soʻo se faʻafefiloi e le o iai ni apu e pei o se vailaau moni.
Sephardi charoset e masani lava o se faapipii e faia i aso, fig , ma vine , ae leai ni apu. Ae ui i lea, Iutaia Iutaia ma Turki, e masani ona faʻaaogaina aso, apu ma isi nati.
O lenei fuataga e sili ona lelei uma ma e aofia ai apu, paʻu ma pistachios mo fua faʻatasi ma aso mo le lamolemole ma le suamalie. O le faʻafefiloi ua faʻapipiʻiina i polo moa ma faʻalaulea i le suka o le kinamoni. Aua, mulimuli ane, o le charoset e tatau ona suamalie ma manaia.
Mea e te Manaomia
- 4 aso
- 1 ipu fufulu vai
- 1 apu (paʻu, gaʻo, ma laiti-suamalie)
- 1/2 ipu uila
- 1/4 ipu faʻatau pistachios
- Pipi masima
- 1 i le 2 sipuni vavalaʻau suamalie (apu, keke, poʻo le rimoni vine e mafai ona faʻaaogaina)
- 1/4 ipu suka (mo le taavale solofanua)
- 1/2 teaspoon tinamona (mo le taʻavaleina o loli)
Auala e Fai Ai
- Tuu aso i totonu o se pesini ma liligi le vai inu i luga oi latou. Faataga e nofo mo le itula e tasi ona ave lea oi latou mai le vai. O le faia o lenei mea o le a toe faʻafefeina ai i latou ma faʻatagaina i latou e fefiloi i se paʻu lamolemole.
- Peel, tumu, ma le laiti-togi le apu. E te manaʻomia ni fasi vaega laiti. A le gata i lea, e mafai ona e faafetaiina le apu i luga o se lapoa lapoa ma tuu i totonu o solo pepa e tafe ai le susu. Manatua o le faʻamamaina o apu i le gaosi meaai o le a faʻafefiloi ai lau paluga.
- Faʻaopopo le palapala ma pistachios i se meaʻai ma pulupili mo ni nai taimi seʻia oʻo ina i ai ni nai vaega laiti ae le o le pefu po o le mamae. Aveese mai le meaʻai ma tuʻu ese.
- Faʻaopoopo aso toe faʻaleleia i le gaosiga o meaʻai ma faʻamaonia seʻia oʻo ina lamolemole. Faaopopo le sipuni po o le lua o le pi, apu, keke, po o le rimoni e fesoasoani i le faagasologa o le faamamaina.
- Faʻaopopo le laasaga ma le pistachios i aso mamā, faʻaopoopo le pine o le masima ma le pulupulu tasi pe faalua ona tuʻuina. Faaopopo i ai le mama ma le pulusala e tasi pe faalua ona tuu i ai. Faʻaeteete ia aua le soona faʻafefiloi.
- Faʻaliliuina le faʻafefiloi i se pesini, faʻapipiʻi i le afifi palasitika ma le pusa mo le itiiti ifo ma le 30 minute e faʻamautu ai.
- Faʻaopopo le suka ma le kinamoni i se ipu paʻu ma faʻaosooso e faʻaopoopo.
- Faʻaaoga se 1 aunese siaki e fai ai polo mai le paluga o le apu ma faʻasolo i totonu o le suka suka.
- Tuu i luga o se ipu ma fiafia!