Fautuaga mo le Suʻeina ma le Faʻatauina o Kosher mo le Paseka Laʻau ma Spices
Mai mea faapitoa a le Seder i mea faaopoopo o le kashrut (kosher law) o loʻo fesoʻotai ma le aso malolo, o meaʻai e tele i le Paseka tausisia. Faatasi ai ma malolo e faafiafia (ma le itiiti ifo o Kosher-certified quality food available during the week of Paseka nai lo le taimi atoa o le tausaga), e toatele tagata latou te maua mai le kuka mai le maasiasi e masani ona masani ai.
O le mea moni, o meaʻai ma mea manogi e taua tele i fualaau sili ona suamalie.
Ma e ui o le toatele o tagata latou te iloa o oloa e gaosia i le saito e pei o falaoa po o niusa e le o tapulaa i le taimi o le Paseka, e toaitiiti e iloa o loo i ai ni manatu faapitoa e manatua i le taimi o le faatauina o meaʻai ma mea manogi. O se faʻamatalaga lenei i luga o le mafuaaga e manaʻomia ai faʻamaonia faapitoa a Kosher mo le Paseka faʻatasi ma faʻamalosi mo le faʻatauina o gaʻo ma mea manogi mo le aso malolo.
Suiga i le Faʻatauina o Meaʻai
I le taimi ua tuanaʻi, o le manatu lautele i le tele o afioaga o Kosher o loʻo faʻatagaina e faʻatauina ni faʻamaufaʻailogaina mama o mea manogi mama po o laau mamago mo le Paseka, pe a fai o latou tusi faʻasologa o Kosher i tausaga taʻitasi. O le taimi nei, o mea manogi ma laau mamago e tatau ona faʻamaonia e pei o Kosher mo le Paseka pe afai e tatau ona faʻaaogaina i le aso malolo. O le a le mea na suia? Mea e gaosi ai meaʻai, mo le tasi.
O Rabbi Dov Schreier, o le Orthodox Union-ua lauiloa foi o le UU, ma le faalapotopotoga sili ona lauiloa a le kosher i le lalolagi-o loo faamatala mai ai o mea manogi e mafai ona aofia ai ni mea faaopoopo, emulsifiers, po o ni tagata e tetee atu e le o Kosher mo le Paseka.
E le manaʻomia e le au gaosiga ona lisi nei mea i luga o pepa, o lea e leai se auala mo tagata faʻatau e tau mai ai pe o lena fagu o le kinnamona o loʻo aofia ai mea e leai ni kosher, pe na faʻapipiʻiina i luga o masini e faʻaaogaina ai le Paseka.
Suiga i le Maua
I le gasologa o le tausaga, e faigofie lava ona maua se tele o vaʻaiga o laau o le Kosher , mea manogi, ma mea manogi faʻafefiloi.
I le taimi o le Paseka, o lena filifiliga e foliga mai o le a le mautonu. O se vaega o lenei mea ona o le gaosiga o mataupu na talanoaina i luga. Ae o se vaega o lea mea, o le faigofie ma le manaomia. E pei ona faʻamatala mai e le Rabbi Schreier, "tuʻufaʻatasiga ma manaʻoga i luga o tulaga e lua - i luga o le itu gaosi oloa ma le supamaketi.O le mea moni e moni i le taimi nei o le lalolagi faʻaonaponei o oloa tuʻufaʻatasia - faʻafetai i tulafono laiti, supermarkets iloa lelei pe fia ipu o le kela kope ua latou faʻatau . " Talu ai ona o se pasene laʻitiiti o tagata faʻatau e sailia Kosher mo laʻau Paseka ma mea manogi, ma naʻo le taimi puupuu i tausaga taʻitasi, e ono le mafai ona latou faʻasalalau isi mea manogi i luga o le fata. E le mafai ona e mauaina lau mea e fiafia i ai i lenei Paseka? E mafai ona e taumafai e faʻasala i le kamupanī. "Afai o oe ma se miliona o au uo vavalalata e talosaga mo se mea faapitoa e avea ma Kosher mo le Paseka i le tausaga na sosoo ai," o le tala lea a Rabbi Schreier, "Ou te mautinoa o le ai ai."
Pese Sili: Faatau Fugalaau Mamoe ma Laʻau Atoatoa mo le Paseka
O se tasi o mea sili ona le amanaiaina o le filifili lea o fualaau aina fou ma mea manogi uma mo le Paseka. Laʻau fou e maua ai le fiafiaga sili, ma ua faateleina le avanoa i maketi, aemaise i lenei taimi o le tausaga. Ma le isi, talu ai o le Paseka ua lauiloa foi o Chag Ha'viv , poʻo le Tausamiga o le Tausaga Toto, o fualaau aina fou e faia ai se mea e sili ona fetaui talafeagai lelei.
O fualaau fou e le manaʻomia ai se tusi kosher faapitoa, e oʻo lava i le Paseka. Tau lava ia mautinoa ia fufuluina lelei ma siaki siaki, ia e le o faʻasaoina soo se taimi o le tausaga.
O mea manogi uma lava o se isi filifiliga sili lea ma e leai se popolega o le mulilua e faʻaaogaina ai mea manogi. (Ae peitai, e tatau ona iloa e Ashkenazim, o nisi mea manogi e taua o le kiteni .) O le taimi e amata ai le aso malolo, e sili le lelei o le faatauina o mea manogi uma e maua ai le faʻamaonia o le kosher, e ui o le tele o pulega rabbini e le manaʻomia se tusi faʻamaonia faapitoa o le Paseka. Aʻo lei amataina le aso malolo, o le toʻatele e faʻamautinoa e sili atu le lelei e faʻatau ai mea manogi uma (atonu e le mafai ona tuʻuina atu le tusi kosher). Faʻamautinoa mautinoa le siakiina o mea e sili ese mai le lapisi, ma teu nei mea manogi e ese mai mea e le o le Paseka.
Afai e te filifili e faʻatau mea manogi uma, o le a e manaʻomia se faʻataʻoto mo le Paseka. Siaki i le Microplane's Home Spice Grater .
Kitniot Spices
O se lisi lenei o mea manogi e pauu i le vaega o le kinio:
- Seame Seeds
- Fualaau o le Mustard
- Poppy Seeds
- Fennel Seeds
- Coriander Seeds
- Caraway Seeds
- Fenugreek Seeds
- Vaʻaia Anise
Faamolemole ia maitauina ei ai eseesega i manatu faa-rabbini e tusa pe faamata o nisi mea manogi e taua o le pusa. Afai e te le o mautinoa i lou aiga poʻo le nuʻu minhag (agaifanua) e uiga i nei mea poʻo isi mea manogi, faʻafesoʻotaʻi lau rabbi lata ane.