Ua tele naua aʻu ava ma mea na ou faia i le tele o tausaga, ma o le limoncello o le mea lea na amata ai aʻu. Mo le tele o vaega, sa masani ona ou faʻaaogaina se tasi o metotia sili ona masani ai , lea e lilo ai le leona i le ava malosi mo le itiiti ifo ma le 10 aso, ona vevela ma suamalie.
Ae ui i lea, ei ai ni togafiti e maua mai ai le tele o meaʻai ma faʻamaeʻa le liqueur i se taimi itiiti-e pei o itula.
O le gaioiga o le tumutumu o pi i le vodka e galue ona o le vodka o se mea naʻo le vai ma le ava malosi, o ia mea uma o ni mea e faʻamalosi mo le mea e 'ai i totonu. O le tele o meaʻai o loʻo i totonu o suauʻu manogi i le vase, lea o le a soloia e le ava malosi. Ina ia faatelevave mea, e mafai ona e faʻaaogaina se metotia e vave faʻapipiʻi ai le suauu ma faʻaoga atili ai.
O lenei mea e aofia ai le palapalaina o le uʻamea ma le suka. E ala i le faʻamalolo, o faʻamalaʻau o le suka e paʻu i lalo le fausaga faʻapipiʻi o le uʻamea, tuʻuina atu o suauu. E taua lenei ole ole saccharum, poʻo le "suka gaʻo," ma o se taʻaloga masani i le va o tamaʻitaʻi e maua ai le malosi o le gao. Sa ou aoaoina lenei metotia mai le "Taligata: O Se Fainu Tuai Tuai mo Taimi Nei" tusia e Michael Dietsch.
O le isi mea e faʻateleina le faagasologa i luga o le maualuga o le vevela o le fofo. E ala i le afifiina o le liqueur i totonu o se ato faʻamau faʻamaʻi ma faʻafefiloi i totonu o se vai vevela i se metotia ua taua i vavave , o loʻo e faʻatagaina le faʻamavae vave o vaega.
Talu ai ua faʻamaufaʻailogaina le ato, o loʻo e taofia uma mea taua ma mea inu inu o le ava. I le faaaogaina o lenei fua, e mafai ona e fatuina se limoncello i le naʻo le tolu itula, e ese mai i le auala faaleaganuu, lea e 10 aso pe sili atu.
Afai e leai sou vavave o vaimasi vavave, e mafai ona e faʻamaeʻa lenei fua i luga e pei o oe masani masani. O le a umi atu nai lo le 2 itula, ae atonu e itiiti ifo ma le 10 aso. E tatau ona saunia i le taimi lava e uma ai le suka.
Mea e te Manaomia
- 6-7 lemoni
- 1 cup sugar (granulated)
- 2 ipu vodka
- 1 ipu vai
Auala e Fai Ai
- Afai e faʻaaoga vailaau vavave e fai ai lau liqueur, seti le circulator i le 135ºF / 57ºC.
- Faʻaaoga se tagata fai fualaau fualaau e tipi ese fasipepa o le sammon zest, ia faʻaeteete e na o le pito i fafo, vaega samasama o le pito. Afai o le pito i tua o le fasipepa o loʻo i ai le tele o paʻepaʻe paʻepaʻe, ia faʻaaoga se naifi malosi e faʻapipiʻi lelei, ma lafoai.
- Faʻafefiloi lemoni piʻo i le suka, ma faʻasomomoina faʻatasi faatasi ma se sipuni laupapa poʻo se otaota, seia oʻo ina tuʻimomomoina uma vae ma maua se fesootaiga lelei ma le suka. Ufiufi, ma tuu ia le itiiti ifo ma le tasi le itula.
- A maeʻa le itula, e tatau ona maua mai le suka mai le paʻu; o le a latou foliga mai ma le manaia, ma o le suka o le ai ai se foliga e pei o le oneone susu. O le oleo saccharum lea.
- Faʻafesoʻotaʻi le oleo saccharum (rinds ma le suka faʻatasi) i se ato quart-size sekeli-sealer bag. Faʻasaʻi le tele o le ea pe a mafai, ma faamau le taga. Faatofu le taga i le vai vaiinu mo le 2 itula. Ave i fafo i se vai vai vai vai e malulu.
- I se isi itu, tuʻufaʻatasia le oleo saccharum i se fagu fagu lapisi ma le vai ma le vodka. Ufiufi, ma lulu e tufatufaina le suka. Laveʻa, luluina ia le itiiti ifo i le tasi i le aso, seʻia oʻo ina faʻamaʻi le suka ma e oʻo atu i le tofo manaʻo.
- Tuʻu ese pusi, ma tuʻu i totonu o se fagu. Teu i totonu o le pusaaisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 0 g |