A o tatou amata lemu mai le suiga mai le tautotogo i aso vevela o le taumafanafana, o lenei salati e masani ona faʻaalia i luga o le laulauʻai, aemaise lava pe a tatou 'aina al fresco.
Sa ma fiafia ma loʻu toalua i se eseesega o lenei salati ao faamanatuina se aso fanau i Cape Cod i nai tausaga ua mavae. O matou au i le Liberty Hill Inn Bed & Breakfast na tautua i lenei mea o se meaʻai i le taeao o le taeao (mimiti le avoka). Sa ou matua taia lava na ou sau i le fale e toe faʻaaogaina (i loʻu lava fusi). Na le mafai ona lava laʻu.
O se lanu felanulanuaʻi o le suamalie ma le malie o le Wild Season tomato ua togiina i se moli ma le vevene vinaigrette ma tautua faatasi ma le avoka. (E i ai se isi mea e sili atu le matagofie nai lo le paʻu i totonu o le avoka matua atoatoa?). Lavea i le paʻu o le pa ma le pasili fou, o lenei salati faigofie, ae le fiafia i le kuluteni, o se meaʻai manaia tele mo soo se taumafataga - brunch, lunch, poʻo le 'aiga o le afiafi.
E mafai lava ona e faia lenei salati ia oe lava. Aua e te fetaiai, pe leai foi se pa o feta? Faʻaaogā kulimi'oti o le gaʻo pe sui foi le sisi. I le nofoaga o le fualaau suamalie suamalie e mafai ona e faʻaaoga tomato faapelepele poʻo le fasi kati pipi beefsteak.
Pe a sauniuni le vine, ia mautinoa e faʻaaogaina le sinapi sina fualaau 'aina e pei o le sinapi vine e faʻasalaina mai fatu o le kuluten.
O lenei ipu falaoa o le a suamalie e tautua faatasi ma le moa ua tunu, o se paʻepaʻe paʻepaʻe, po o ni mea e gaosia i le tofu.
A maeʻa ona aveese le lua e momoli ai le avoka, taofi le lua! O loʻo i ai nisi o mea faʻaaoga lelei mo lena avoka avo e te le faʻamoemoeina.
Mea e te Manaomia
- 1 tbsp fasi shallot
- 1 tbsp fasi falala laulaʻau Italia faʻasalalau fou
- ½ tsp gluten-free dijon mustard
- ½ tsp maple sipuni
- 2 tbsp faaopoopo le gaʻo olive olive
- 10 oz fualaau suamalie suamalie (po o tomati faapelepele)
- 1 le avoka tele, sima ma velala
- 1 tbsp fatu laulamu laulaʻau Italia faʻasalalau, gaosi (mo le teuteuina)
- 1/4 ipu oona
- Faamasima ma le pepa, ia tofo
Auala e Fai Ai
- I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi ai le shallot mines, le fualaau tipi mama e leai ni fua, fualaʻau suamalie, ma pasili vavalalata. Fai sinamu lemu i totonu o le suāuʻu olive seia oʻo ina faʻavaivaia. Taimi i le masima ma le pepa e tofo ai. Tuu ese.
- Fufuluina ma patipati le fualaau suamalie fualaau suamalie. Tasi le tamai tamato i le afa, ma le kuata le tele. Tuu ia tamato i totonu o se pesini tele.
- Liligi le afa o le vine vine i luga o tamato, ma togi e faʻaopoopo.
- Faʻatulaga tamato i le ogatotonu o se fagu taumafa ma faʻaalu se isi vailaʻau faaopoopo i luga, pe a manaʻomia. Faʻatulaga ni fasi avoka i tafatafa o tamato i totonu o se fale taʻitasi poʻo se fausaga lua.
- Faʻamamaina le ipu atoa ma le paʻu oisa ma le pasili fou. I le isi itu, e mafai lava ona e tosoina mea uma ma sasaa i totonu o se pesini poo luga o se ipu.
Manatua: Ia faʻamautinoa e leai se meaʻai o lau galuega, ipu, pans ma meafaigaluega. Ia faitau i taimi uma igoa o igoa - e le o mamanu uma e tutusa. E mafai e le au gaosiga ona suia fomu oloa e aunoa ma se faʻaaliga. A e le masalosalo, aua nei faʻatau pe faʻaaoga se oloa ao leʻi faʻafesoʻotaʻi le kamupanī mo le faʻamaonia o le oloa e leai se meaʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Aofaʻi gaʻo | 12 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 2 g |