Ofu - poʻo le fafagaina, pe afai e te manaʻo e valaʻau i ai - o se vaega taua o le American Thanksgiving. Ae o ona mea e eseese tele mai le kuka e kuka ai ma mai lea itula i lea itula. I le itu i Saute, o le falaoamata nai lo le falaoa paʻepaʻe o le faavae, ma o nisi o taimi e aofia ai le sousisi sausage, aemaise lava ile New Orleans, e pei o se ulu i Cajun.
O lenei paluga tao, falala, mausa soouille, ma le Cajun meaʻai, e aumaia ai lena aga masani i lau laulau. Fafaga lau aso malolo faʻasalalau ma lenei fua mo se mea faigata. O nei paʻu laei lelei i le moa kuka, popo ma le puaa. Faaopopo lenei ofu tulaga ese i lau taumafataga o le afiafi i lenei tausaga.
Mea e te Manaomia
- Mo le Cornbread:
- 1 3/4 ipu kuka
- 1 le ipu falaoamata uma
- 1 sipuni masini palu paʻu
- 1 sipuni masima
- 1 sipuni gaʻo
- 1 1/2 ipu susu
- 2 fuamoa tetele
- 4 punetēlū suamalie susu
- Mo le Ofuina:
- 4 ipu falaoa papaʻe (saeia i ni vaega laiti)
- 2 teaspoons lau lau lau lau
- 1 sipuni Cajun siva
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- 2 1 / 2-3 1/2 ipu falaoa moa (lava e susu)
- 12 ounces Cajun-style andouille sausage
- 1 ipu lapisi gaosi
- 1 le ipu kuka seleni
- 1 pepa lanu mumu mumu, mea gaosi
- 4 sipuni gaʻo pata
- 3 cloves garlic, finely minced
- 1 le ipu lanu meamata, tipi
- 3 fuamoa lapoa, sasaina
Auala e Fai Ai
Sauniuniga o le Afiafi
- I totonu o se paluga faʻafefiloi, faʻafefiloi le sana, falaoamata, tao tao, 1 teaspoon masima ma suka.
- I totonu o le isi pesini, faʻataʻatasi le susu, 2 fuamoa, ma le 4 sipuni tele o le pata.
- Faʻafefiloi ia mea e lua ma faʻasalaga seʻia faʻafefiloi.
- Uʻu le paluga i totonu o se pusa tao tao 9-inisi. Pipi mo le 25 i le 30 minute i totonu o le oven oven preheated 400 seʻia faʻamalamalamaina lelei.
Sauniuniga Tausiga
- Faʻaliliu le paluga ma faʻapalapala i totonu o se ipu tele.
- Faaopopo le falaoa paʻepaʻe paʻepaʻe i le paluga uamea ua pala.
- Fagogo i le lau, Cajun siʻi, 1/2 teaspoon masima, pepa ma pe tusa ma le 2 1/2 ipu tīfe.
- Faʻamasani le sooga maouille i le uumi ma ia vaelua le 1/4-inisi le mafiafia.
- Tuu le sisi i totonu o se laumei lapopoa ma le sipuni tipi ma falo.
- Cook i luga ole vevela vevela, faʻaosooso, mo le 5 minute.
- Faaopopo le pepa lanumumu mumu ma le pata ma faaauau pea le kuka, faʻanoanoa pea, seia oʻo ina vaivai fualaʻau.
- Faaopopo le kālati ma le sukati lanu meamata ma kuka mo se minute pe lua le umi.
- Sipuni lenei sooga ma le faʻafefiloi fualaʻau i totonu o le pesini ma falaoa, falala, paluga, ma taimi ma faʻaoso malie e faʻafefiloi.
- Tatau ma fetuunai taimi, pe a manaʻomia.
- Faaopopo i ai fuamoa na sasaina ma ola seʻia oʻo ina faʻafefiloi.
- Faʻaopopo i ai ni moa moa i sina vaega seʻia oʻo ina susu le paluga ae le o le mushy.
- Uʻu le paluga i totonu o se pusa tao e 9-by-13-by-2-keke.
- Ufiufi pepa ma tao mo le 35 minute i le 350 F.
- Aveese le pepa alumini ma faaauau pea ona tao mo le 15 minute le umi, poʻo seʻia oʻo ina faʻalanuina le pito i luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Aofaʻi gaʻo | 24 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodium | 905 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 17 g |