Mea e te Manaomia
- 3 Laulau vaimuni
- meli
- 4-1 / 2 Vaʻatoʻapufi
- olive suauu
- 2 Launiumati sua suamalie fou suamalie
- 3/4 sipuni
- Worcestershire sauce
- 3/4 teaspoon faʻamago
- laume
- 3/4 faamago
- oregano
- 1/4 sipuni eleele
- tamaʻitaʻi
- 4-1 / 2 Vaʻatoʻapufi
- pine paina , sili ona lelei le kuka
- pine o le masima ma le pepa fou fou
- 6 vaelua
- moa moa i luga o le ponaivi, e tusa ma le 3/4 pauna (4-1 / 2 pauna), sili atu le paʻu ua teuteuina
- 1/2 ipu dry vermouth poʻo le uaina paʻepaʻe mama
Auala e Fai Ai
Vaʻaia le ogaumu i le 400 tikeri ma le faʻamau i le ogatotonu ma se paluga mamafa mamafa e taofi ai fasi moa uma ma le tele o le potu faataamilo i vaega taitasi.
Faʻafefiloi le meli , 3-1 / 2 sipuni tele o le suāuʻu olive , le sua o le lemoni, sauʻai Worcestershire , thyme , oregano , ma le tina i totonu o se pesini toto seia oʻo ina tuʻu faʻatasi. Faʻailo i le pine pine , le vaitau ma le masima ma le pepa , ia tofo ai.
Fuʻu susu o moa i solo pepa ma faʻaalu ma le agalelei i le masima ma le pepa.
Faʻasaʻo se lapoʻa telē, mamafa i luga o le vevela-vevela vevela ma le isi 1 sipunipuni o le olive olive. A vevela, lanu enaena i paʻu, paʻu ile pito i lalo, faʻaopopo atili suauu pe'ā manaʻomia, seia oʻo ina auro ma gaʻo mai le paʻu, tolu i le 5 minute i le lotoa.
A uma ona faʻafefeteina uma susu, faʻafeiloaʻi i le paluga, pisia i le pito i luga, ma le ofutele o ia mea taʻitasi ma le paluga o le meli, faʻasalalau i tua o se sipuni (o nisi o le a paʻu i totonu o le pani). Liligi le vermouth i luga o fata ma tuu le apa i totonu o le ogaumu.
Aʻau seia uma ona kukaina le moa, 15 i le 18 minute (ia siaki, ia tipi i le vaega vavao o le tasi susu e iloa ai pe sinasina i le ogatotonu). Afai ei ai taimi e lamatia ai le sua e faʻamaeʻa ma mumu, faʻaopopo sina uaina tele poʻo se vai.
Faʻasaga le moa i se mea mafanafana poʻo se papatusi ma faʻaagaga le paluga kuka. Faʻapipiʻi le pama i luga o le vevela vevela (pe faʻafeiloaʻi le sua i se tamai fagu) ma faʻavela le sua i lalo ma soʻo se fuālaʻau pipi, faʻaosooso, seia oʻo ina avea ma se mea e sili ona suamalie, moli. Vaitaimi ma le masima ma le pepa pe afai e te fiafia i ai, sipuni le sua i luga o fata, ma tautua vevela.
Source: saunia e Leslie Revsin (John Wiley & Sons)
Toe lolomiina i se faatagaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 4932 |
| Aofaʻi gaʻo | 287 g |
| Fatisi | 78 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 116 g |
| Cholesterol | 1,708 mg |
| Sodium | 1,658 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 538 g |