Faʻamatalaga:
(veape) Decoction o se metotia o le faia o caffees , teas ma tisanes (aemaise o togafitiga o vailaʻau) e aofia ai mea e toto ai mea totō.
(igoa) O le teuteu o se vai inu e ala i le teuteuina o mea totino ile vai.
Le Auala e Fai ai se Faʻatauga
O le toʻatele o tagata e masani ona faia se teuteuga e ala i le faia o mea nei:
- Tuʻu mea faʻapipiʻi i totonu o se fagu alumini ma se vai malulu.
- Aumai le faʻafefiloi i se faʻala.
- Suauu le paluga i soo se mea mai le valu minute seia oʻo i le lua-vaetolu o le vai ua faʻavaveina. *
- Faʻasogo le paluga aʻo leʻi faʻaaogāina.
* O le umi o le taimi e kuka ai e faalagolago i le ituaiga o mea totino i le fesili ma le malosi o loʻo manaʻomia ile teuteu. Fatuina "teas" e masani ona kuka mo le itiiti ifo i le lima i le sefulu minute. I le laʻau Saina, e mafai ona kuka le mea totino mo se itula poʻo le umi.
I Mash pe Le o le Mash?
O nisi mea e teuteu ai fualaau e manaʻomia mo le mashing o mea totino aʻo leʻi faʻaopopo i le vai malulu ma faʻafei. Afai o loʻo e teuteuina mea e gaosia i le gaosiga na faʻamuamua ma / pe faʻamago (e pei o lauti, kofe kafe, kofe oneone poʻo otaota vevela), ona le tatau ai lea ona faʻafefe. Afai o loʻo e teuteuina mea fou laau toto, ona faʻafefiloi pe kiliaina mea e fesoasoani i le laau e faʻasaʻoina ai ona suauu, faʻalaʻau eletise vaivai ma isi vailaʻau vailaʻau vave vave.
Ituaiga o Deco Deco
E tele ituaiga o mea teuteu i fafo iina. Atonu ua e inu i nisi oi latou muamua.
O teuteuga e aofia ai:
- Traditional Indian masala chai (ma le tele o isi teas na faia i Initia)
- O le tele o togafitiga faʻasoifua maloloina a Samoa
- Tibetan yak tea tea
- O le lauti tinger, ma le tele o isi "root teas" (e aofia ai i latou mai rhizomes), e pei o le chicory root tea, echinacea aʻa tii ma astragalus root tea
- Vailaau faafomai e pei o le silati kuka
- O le tele o fatu teas , e aofia ai le fennel, anise ma le cardamom seed teas
- Taina tipolo tipolo
- O le toʻatele o loʻo tausi i le "teas" (aemaise lava i mea na faia i vine mamago)
- Faʻamamaina le kofe a Indian
- "Kafe Cafe"
- "Boiled coffee" i se tulaga aoao (masani i aganuu ole Cafe ma Middle Eastern Eastern, ma masani masani i le tele o le lalolagi seia oo i le 1930)
- Turkish kofe / Greek cafe
- Teu meaʻai i sauniuniga a le kofepi Aitiopia
Decoctions vs. Infusions
Faatusatusa le teuteu i le afu , lea o se auala masani foi e saunia ai teas ma tisanes. O teuteuga faʻasaʻo faʻamalolo sili ona taua ma faʻamalo mai mea tau laau ma e masani ona faʻaaogaina mo mea tau vailaʻau faʻamalosi poʻo luga ifo o laufanua.
O le laʻau, fugalaau ma nisi o tisanes o fatu e masani lava ona faia ma le fua o fua. O le aʻa, aʻa, berry ma nisi o tisanes e masani lava ona saunia ma le teuteuga.
E pei o le "decoction," "fua" e mafai foi ona faasino i le meainu e mafua mai i le faagasologa o decoction.
Mea inu e tutusa ma le teuteuga
I le lalolagi atoa, e tele ituaiga meainu e tutusa ma teuteuga. O le mea e sili ona taatele o le kofe faʻamaufaʻailoga ma fesuiaiga i luga o le apple cider ma mulumulu le uaina.
O le kapalai o le faʻamalamalamaga e ese mai le kofe teuteu ona o le mea e le o se mea e teu ai.
Talu ai ona faia i totonu o se potu (nai lo se vaa tatala, e pei o le ibrik), o le tele o le vai e toe faʻafoʻi ifo i totonu o le faʻafefiloi o le paluga nai lo le alu ese. Ma le isi, e le masani ona kukaina le umi e faʻaitiitia ai le tele o le vai.
O meainu ua mulilua e tutusa lelei ma teuteuga i totonu o le mea e kuka ai ma mea manogi e aveese ai meaʻai ma mea totino o mea manogi / mea totino ma ua faaitiitia le tele i le faagasologa. O le eseesega tele i le va o mea inu ma mea teuteu o mea teuteu o vai e faavae ma inu mea inu e le o. E le gata i lea, o le tele o teuteuga e le faʻafefeteina pei o le latou kuka, ae mulimulu meainu.
Tautalaga
toesea -shun
Etymology
O le upu "decoction" e sau mai le upu Latina "teuteu" (o lona uiga o le "faafefeteina"). O le upu "teuteu" e sau mai le "de" (o lona uiga "mai") ma le "fagu" (o lona uiga "kuka").