Mochi, po o keke keke, e le gata o se mea taumafa taumafa i meaʻai a Iapani , ae e lauiloa foi i Amerika ma isi aganuu foi. E masani ona fiafia Mochi e avea o se meaʻai , ae o loʻo faʻaaoga foi o se meaʻai i meaʻai a Iapani ma soupeti .
I le masani ai, o maualuga le mochi e maua mai i le suka, e pei ona faia i le araisa, o le araisa lanu po o le falaoamata laisa. Ae peitai, faatasi ai ma lenei fualaau mochi moka, o le faaopoopoga o tofu (soy bean curd) e faaopoopo ai le protein i se isi mea maualuga maualuga taumafa gaʻo. Manatua, o le faʻaopoopoga o le tofu e suia laitiiti lava le fua o le moa, ma atili ai ona vevela, pe a faatusatusa i le meleni na faia saʻo ma le araisa poo le araisa.
E ui lava o le falaoamata laisaisa o loʻo faʻaaogaina i lenei fua e mamagofie le suamalie, e leai se suka faaopoopo e faaopoopo i le paluga. Nai lo lena, e faʻamalieina le mochi e ala i le faʻapipiʻiina i le suamalie, poʻo le soʻamea falaoamata falaoamata falaoa e palu ma le suka. O le mea suamalie e manaia le teuteuina ma le kinako, ae ui i lea, taumafai e tafe sina meli i le tumutumu mo se meaai suamalie.
TOTOGI O LE RECIPE:
- Pe a faʻafefiloi le paluga, faʻaaoga ou lima.
- O le tofu ma le faʻafefiloi o le falaoamata alalaisa manogi e pipiʻi ma vevela.
- E vave televave le vave o le pacake-shaped mochi ma sili atu nai lo le faʻaaogaina o le mochi i polo lapotopoto.
- E sili atu le fiafia o le mele i le mafanafana ma le kuka fou. O le a amata ona faʻamalosi pe a manaia.
- Oti le fua i lalo i le afa pe afai e te le o tautua i se pati tele.
Mea e te Manaomia
- 1 16 oz o le pusa Blue Blue Star Mochiko Sweet Rice Flour (poʻo le falaoamata alaisa fai fua)
- 1 19 oz poloka o le medium-firm or "momen" tofu
- 1 i le 2 O le vai, e fesoasoani e faamaluluina le falaoamata araisa ma le tofu mix
- Suavai mo le kuka
- 1 Tuna kinako (palu falaoamata pasi kuka)
- 1 Tuga toto
- Honey, filifili
Auala e Fai Ai
- Aveese le tofu mai le afifi, ma lafoai vai.
- I totonu o se pesini telē, tuʻufaatasi Mochiko ma tofu. Faʻaaogaina ou lima, faʻapipiʻi lemu faʻatasi vaega e fai ai se paluga susu. E mafai foi ona galue se sipuni faʻafefiloi poʻo se vavae, ae faʻaaogaina ou lima e sili atu le saoasaoa ma puipuia ai le kukaina o le paluga. Faaopoopo 1 i le 2 sipuni vai, pe a manaʻomia, e fesoasoani ai e faʻafefiloi pe a manaʻomia. Manatua, o le paluga o le a foliga mai o se pupuʻu ma o le a palasi; e le manaʻomia ona faigofie.
- Aumai se fagu vai e faʻafefete.
- Faʻaaogā ou lima, fai sina sipuni sipuni siʻosiʻomiti ma faʻapipii lemu e fai ai le mochi lea e pei o ni keke pancakes. Manatua, e sili atu le kuka o le mochi pe a faʻalanoa faʻasolosolo solo.
- Kuki e tusa ma le 6 i le tasi taimi, e aunoa ma le tumu i le ulo. Fufulu le mochi mo le tusa o le 3 minute seia oʻo le taʻavale i luga o le vai. Faaauau ona kuka le mochi mo se isi 4 i le 6 minute seia uma ona kuka. O le fua o le mochi cooked o le a faʻaleleia ma pala. Toe faia.
- I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi kinako (palu falaoamata pati falaoa) ma le suka. Faʻasaga le suka i lou manava manaia.
- A o mafanafana, ia vave ona faʻaaoga le tofu mochi. E tafe lemu faatasi ma le paʻu manogi suamalie. Faʻasalaga, faʻafefe le meli i luga. Sili pe afai e fiafia i le taimi lava e amata ai ona faʻamalosi le mochi ao faʻamama. Sulu i totonu o masini mumu e faʻamalulu pe'ā tatau.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 5 g |