Auala e Faʻamaʻi ai Lentils

01 o le 05

Filifili Lou Falesa

Lentils o se maualuga-protein, maualuga-fiber legume lea e vave ona kuka ma e le manaʻomia ai le muamua e pei o isi pi. E faʻatatau i le tele o lentil e te filifilia, e mafai ona latou kuka i lalo i se mama mama pe taofia lo latou foliga ma nisi faʻamautu pe a uma ona kuka. A o vave mumu, lanu samasama, ma enaena e vave ona kuka (pe a ma le 20 i le 25 minute), atonu e manaʻomia le tele o taimi (pe a ma le 40 i le 45 minute) ia lentils poʻo le French Puy lentils.

O faatonuga o loʻo mulimuli mai e mo le ituaiga lanu enaena masani o le lentil. Afai o le kukaina o laulaau lanumeamata, ia faʻalautele le taimi e kuka ai. Afai e kuka i le mumu po o le samasama , ia e iloa o le a latou talepe i lalo nai lo le ata.

Lentils e faia ni faʻaopoopoga faʻapitoa i soupe, stews, salad, ma pilafs. O la latou mea e 'ai e agamalū ma e sili ona manaia ma o se mea e sili ona lelei le suia o aano o manu. Talu ai ua mamago lentils, latou te maua ai se ola umi umi pe a teuina lelei.

02 o le 05

Tese ma Faʻamamaina Lentils

Ae e te leʻi amataina, e tatau ona vili ma fufulu suani. Lasaa le sima i luga o se mea mafolafola (o se pepa tao taofi lelei) ina ia mafai ai ona iloa vaega uma. Aveese soo se maa, palapala, otaota eletise, poʻo isi otaota.

Faʻasaga le faʻavasegaina o lentils i totonu o se paluga poʻo se pesini ma fufulu lelei i le vai malulu e aveese ai soʻo se mea lelei. Afai o lapoa o lau meaʻai e tele tele e taofi i le lentils, o le a manuia lelei se tamai pesini. Faʻatoa faʻatumu le fagu i le vai, faʻafefe le lentils, ona sasaa atu lea ma le faʻaeteete le tele o vai pe a mafai ai. Toe faia faalua i le faatolu.

03 o le 05

Lili Lili

Mo ipu uma o lentils o loʻo kuka, faʻaaoga le tasi ma le afa ipu vai. Tuu le vai i totonu o se ipu fagu suamalie e aunoa ma le sima. Aumai le vai i luga o le lapisi ma faʻaopopo i ai laumei ma lapisi. Faataga le paluga e toe foʻi atu i se vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela, tuu se tapuni ile pito i luga, ma faataga i latou e simmer mo le 20 minute.

Afai e manaʻomia, o meaʻai ma mea manogi e mafai ona faʻaopopoina i le vai kuka mo meaʻai faʻaopopo. E le tatau ona faaopoopo le masima i le vai ona o lenei mea e mafai ona taofia ai le sima mai le faamaluluina.

04 o le 05

Faʻataʻitaʻi le Fua o Lentils

A maeʻa le luasefulu minute, faʻaaoga se tui e aveese ai ni nai lentils mai le vai faʻafefe. Taumafa le lentils e suʻe ai le fua. O lentils e tatau ona faʻamalūlū ma faʻamausali, ae le faʻafefe. Afai e leʻi oʻo i le taimi e te manaʻomia ai le eletise, faʻafeiloaʻi e faʻapala mo le lima minute sili atu ma toe tofotofo. Toe faia lenei mea seia oʻo ina oʻo atu le lentils i le mea e te manaʻo ai.

Manatua: Manatua o lentilla lanumeamata e mafai ona oʻo atu i le 45 minute e faʻalelei ai. O suauu mumu ma samasama o le a paʻu vave i le taimi o le kuka ma avea ma se mama, nai lo le taofiofia o foliga.

05 o le 05

Faʻasusu le Lentils

Liligi le suauʻu ma le kuka i totonu o se mea e faʻaleleia ai meaʻai. O lentils e mafai ona faʻamalieina i masima i lenei taimi. Lentils e mafai ona faʻamafanafanaina le mafanafana, faʻaopoopo i isi fualaau, pe faʻafefe ma faʻaaogaina i luga o salamato.