O se Suʻe i luga o le Faailoga o le a Faailoina le Aofaʻi o Fatu
I aso nei, o fualaau eggplant (ua taʻua o le aubergine i Falani) e sau i foliga uma - mai fualaau laiti, lapotopoto, e tusa ma le lua inisi le lautele, i le lauiloa Black Beauty lautele, lea e mafai ona oʻo i le 12 inisi le umi. O loʻo i ai foi le ulutala Iapani , lea e umi ma le manifinifi, e pei o le sukcini , ma e itiiti lava fatu. (O fatu e mafai ona taumafa i ituaiga uma.)
O lanu o Eggplant e mai le lanu paepae i le lavender i le pogisa-lanu uliuli ma le lanu enaena, samasama ma le mumu.
E i ai foi nisi ituaiga mea eseese. O ituaiga eseese ituaiga eggplant e mafai ona faʻaaogaina i le tele o suʻega, seivagana o le lanu paʻu o se mea faitino faʻapitoa i totonu o le ipu.
E faʻapefea ona faʻatau Eggplant
E ui ina avanoa i le tausaga atoa, o le taimi sili mo le isalaʻelu o Aokuso ma Setema i le Iunaite Setete. A e faʻatau, filifili eggplants ma le lamolemole, paʻepaʻe paʻu, mamafa mo latou lapopoa, ma le leai o ni mea leaga, tan poo paʻu. O le vevela, o le paʻu paʻu o se faailoga o le matua, ma o le fua o le a sili atu ona oona. O fualaau laititi laiti e itiiti ifo fatu, vevela le paʻu ma sili atu ona suamalie, sili atu ona vaivai ma e le oona.
Faasolosolo malie lou tamatamai lima agai i le paʻu. Afai e tuua se moli malamalama, ua matua. Afai e vaivai tele, ua matua tele ma o le a oona. Sailia o ni fatu itiiti? Siaki le pito fuga o le fualaau aina - o se tuala lapoa e masani ona uiga ole fatu.
Auala e Teu ai le Eggplant
E vave lava ona pala ma e le teu umi.
Faʻalagolago i le fua fou o le isalaʻelu i le taimi o le faʻatau, e mafai ona faʻavelaina mo le 4 aso (e oo i le 7 aso pe afai e te filifili sao mai le togalaau). Ae ui i lea, e sili ona faʻaaogaina i se taimi vave e mafai ai, sili atu i totonu o le aso.
Faʻamau faʻamafaʻi faʻasalaga eggplants, ao latou tuʻimomomoina vave. Afai e te faʻatau i latou afifi i le afifi palasiti, aveese le afifi, ufiufi i se solo pepa, ma tuu i totonu o se pusa paʻu paʻu pepa aʻo leʻi teuina i totonu o le pusa vine.
Aua nei teuina eggplant mata i fua o le vevela e itiiti ifo ma le 50 F (10 C).
E mafai ona faʻavelaina le isalaʻelu i le 3 aso (o le a fai pe a vevela) pe aisa i le 6 masina i le puree (faaopoopo i ai sina sua o le tipolo e faʻavaivaia ai le faʻamalo). E ufiufi lelei i totonu o pusi i soupasi ma sitaili pe a pala i totonu o le pusaaisa, ae le o ni pusi na o ia.
E faʻapefea ona faʻafefeina le afu
Aʻo leʻi faʻamaʻaina le isalaʻelu, e tatau ona e mulimuli i nai laasaga. Muamua, aumai se fagu tele o le vai i se vevela. Fai se atigipusa tetele o le aisa ma le vai e fetaui ma le isalaʻelu.
Mo fasi pepa: O le eggplant egg ma togi pe tusa ma le 1/3-inisi le mafiafia. Galue vave pe o le a amata ona enaena le eggelu. Tuu fasi pepa i totonu o le vai inu ma ufiufi mo le 3 minute. I le faʻaaogaina o se sipuni slotted, aveese fasi pepa i le vai aisa e taofi ai le kuka. A maeʻa, faʻafefe maeʻaeʻa fasi pepa ma pati. Vaevae fasi pepa i le afifi palasitika, tuu i totonu o taga pusa tioata, sasaʻe uma le ea, ma faamau faʻamau.
Mo pusi: Faʻaaoga le faiga tutusa e pei ona i luga, vagana ai le tipiina o le isalaʻelu i 1-inisi inisi. E te le manaʻomia le vavaeina o pusi i le afifiina o palasitika.