O vaʻaiga sili nei o masima masima! O le tuufaatasiga o kiripulu lamolemole, suamalie ma tioata masima e matua le mafai lava ona suia. Afai e te leʻi taumafai e tuʻuina se pine o masima masei i au caramels, o le ae maofa pe o le a le tele o suiga ma faʻaleleia lenei lole tino.
Ua avea le masima ma masini elemene, ma e le tatau ona faigata ona maua i totonu o se faleoloa lelei. Ou te fiafia e faʻaoga se masima e faʻapipiʻi, fatu laʻau, e pei o le fleur sel, aua o mea e faʻapipiʻi ai se mea matagofie ma le tofo. Afai e le mafai ona e mauaina le masima i le sami, e mafai ona e suitulaga i le fufuluina o se isi masima lapopoa, e pei o le masima kosher. Aua nei suia le masima laulau!
Mo le avanoa aupito sili o le manuia, ia mautinoa e te suʻe ma faʻavasega lau thermometa candy ao leʻi amata.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu ipu mama
- 1/2 ipu suamalie suasusu suasusu
- 2 ipu manogi manogi suamalie
- 1/2 ipu vai
- 2 ipu suka
- 1/2 ipu pata (faamaluluina ma tipi i totonu o ni tamai ie)
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
- 2 teaspoon masima (e pei o le fleur de sel)
- Faʻasalaga: 1 pauna palasitika lole lole
Auala e Fai Ai
- Saunia se pan e 9x9 e ala i le ufiufi i le alumini pepa ma faʻapipiʻi le pepa alumini ma le kuka e le kuka.
- Faʻafesoʻotaʻi le kulimi ma le susu i totonu o se tamaʻi fagu, ma tuʻu le moli i luga o se mea e tuʻuina i le mea aupito maualalo o le vevela. E te manaʻo i le susu ma le kulimi ia mafanafana, ae aua le faʻatagaina e kuka.
- I totonu o se faʻalaʻau tele e faʻapipiʻi le sipuni o sana, vai, ma le suka gaosia i luga ole laʻau-maualuga le vevela. Faʻamalosi le lole seivagana ua solo le suka, ma faʻasolosolo i lalo taimi o le apa ma se pulumu faila i totonu o le vai e puipuia ai tioata mai le faia.
- Faʻaofi se thermometer candy ma faʻaitiitia le vevela i le ala. Faataga le paluga e sau i se vevela ma kuka seʻia oʻo ina faitau e le thermometer le 250 F (121 C) tikeri.
- Faaopopo le paluga o pata ma le mafanafana o le susu. O le vevela e tatau ona alu i lalo e tusa ma le 30 tikeri. Faʻaauau pea ona kuka le karameli, faʻaosoosoina pea ina ia aua nei afaina le pito i lalo. Kuki sei vagana ua faitau e le thermometer le 244 F (117 C), ma o le kalama o se matagofie enaena enaena auro.
- Aveese le apa mai le vevela, ma vave faʻavevesi i le vanilla ma le 1 sipuniti o le masima. Liligi le kālalamu i totonu o le pusa ua saunia, ma tuu i le potu vevela i le po e faʻasaʻo ma atiina ae se laumolemole lamolemole.
- A e sauni e tipi le karmeli, ia sii aʻe le karameli mai le fagu e faʻaaoga ai le pepa e fai ma manoa. Lalaga se naifi tele ma le kuka e le kuka. Vavae faʻamalosi i totonu o caramels, fatuina 1 "sikuea. Fufulu le lau ma toe fufulu pe'ā tatau.
- Afai e te manaʻo e tautua lelei le caramels, fufuluina pito i luga o le masima o totoe. Afai e te le o galue vave ia i latou, ia afifiina i le pepa solo e fesoasoani e tausia ai o latou foliga.
- Afai e te manaʻo e ufiufi i latou i sukalati, faʻafefe muamua le lole sukalati sukalati i totonu o le microwave, faʻaliliu pe a uma le 30 sekone e puipuia ai le vevela.
- Ufiufi se pepa tao tao ma pepa pepa solo mafolafola. Faʻaaogā mea faʻapipiʻi poʻo se vavae e tilotilo ai se kāmeli i totonu o le paʻu uamea, ona taofi lea i luga o le pesini e tuʻu ai le sukalati sili atu. Vili le pito i lalo i le laugutu o le pesini, ona tuu lea i luga o le pepa saunia. A o susu pea le sukalati, fufuluina le pito i luga ma se pine o masima.
Faʻaauau pea ona togi le tofa o caramels seia oʻo uma lava i le sukalati. Toe faʻavevela le fata i se taimi pupuu e tuu ai sukalati. Mo le tofo sili ma lelei, tautua nei caramels i le vevela o le potu. Teuina i totonu o se atigi pusa i le potu vevela mo le lua vaiaso.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 2 g |