O fualaau aina suamalie e taatele i le lalolagi o meaai Initia. Eggplants, lea e lauiloa foi o le bathgan i le Hindi, o loo faaalia i se tele o ipu. O lenei fua mo le baingan aaloo i le subji e faigofie lava ma faʻaali atu se mea manaia e sili ona manaia pe a faʻaaogaina i le vevela vevela. O Raita o se paʻu lelei pe afai e te manaʻo e togiina le masini i totonu.
O lenei fualaau o le Baingan e sili ona lelei ma e 'aina fou. E pei o le tele o isi meaʻai a Initia, o le mea lea, e sili atu le manaia pe a faʻamaʻeina ma 'ai le aso pe a uma ona kuka! O se taʻaloga tele mo le baingan aaloo i lalo ifo o soʻo se ituaiga o kalone.
Mea e te Manaomia
- 10 pepeʻalelu pepe (mulumulu, paʻu mamago, tipi i totonu o nofoaga ma faʻafefiloi i totonu o le vai mafanafana, e mafai foi ona e faʻaaogaina se isalaʻelu lapoa i le 2-inisi pusa)
- 3 fuālaʻau laʻau gaʻo
- 1 teaspoon cumin fatu
- 1 lapisi lapoa (gaosia lelei)
- 2 tamato tetele (tipi i 1-inisi inisi)
- 2 pateta tetele (tipi i 1-inisi inisi)
- 1 teaspoon keke coriander
- 1 teaspoon cumin lefulefu
- 1/4 teaspoon turmeric paʻu
- Faʻasalaga: 1/2 teaspoon keke lanu mumu
- masima e tofo
- Faʻasalaina: gaosi mea fou
- coriander
Auala e Fai Ai
- I totonu o se paʻu loloto, vevela le fualaau faisua / canola / fuālaʻau kuka i luga o se afi afi seia oʻo ina vevela.
- I le taimi nei, faaopoopo i ai fatu o le kumini ma falai seia latou le toe galu. Sosoo, faaopoopo i ai aniani ma falai seia oo lava ina malu ma vaivai.
- O le isi, faʻapipiʻi le eggplant eggplanted ma le pateta, faʻaosooso ma faʻafefiloi lelei. Faʻaaoga mo le lua minute.
- Faʻaopopo nei le paʻu coriander, paʻu alumini, paʻu mūmū paʻu, le kulimi mūmū mūmū ma le tumato gaʻo. Taumafai e faʻafefiloi lelei mea uma ona faʻaalu lea mo le isi lua i le tolu minute.
- Faʻasusu le vai i luga o fualaau faisua ma faʻaleleia mea uma e faʻafefiloi lelei uma.
- Ufiufi le ipu ma kuka ai seia oʻo ina maeʻa fua. Siaki i nisi taimi ma faʻanofo e taofia le mu poʻo le pipii i le pito i lalo o le pani.
- A toetoe lava a kuka, aveese le ufiufi mai le ipu ma faʻaoso. Kuki seiloga e mama uma ia pateta ma le isalaʻelu ma faʻavelaina i le taimi atoa. O lenei mea e tatau ona avea ma se mea faʻagogo e kuka ai soʻo se vai faaopoopo e mafai ona i ai i totonu.
- A maeʻa, tape le vevela ona teuteu ai lea i le laʻau, coriander fou.
- Auauna faʻatasi ma le vevela vevela ma se mea faʻapipiʻi pe a e fiafia i ai. O se meaʻai suamalie, malati foi e matua manaia tele i lenei mea manaia. E mafai foʻi ona e faaopoopo le rata pe a e manaʻo ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 535 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Carbohydrates | 103 g |
| Faiga o le fiva | 44 g |
| Puipuia | 16 g |