Dhokla Recipe (Steamed Gram Flour Snack)

O Dhokla o se meaʻai maloloina, Gram Flour snack vegetarian vegetarian from Gujarat i Western India, ae e lauiloa i le atunuu atoa. O nisi taimi e faʻaaogaina i le taeao e pei o le keke Coffee Cake, faʻatasi ai ma Tamarind ma Mint-Coriander Chutneys. O nisi e fiafia e fai ni sandwiches i le chutney i le va o fasi pepa e lua o Dhokla.

Mea e te Manaomia

• 500 gms falaoamata o le Bengal gram (faʻafefe)
• 1 1/2 ipu inu kulimi
• 1 tsp tapuni pasene
• 1 tsp green chili paste (faʻaopopo atili pe afai e te fiafia i ai spicier)
• 2 tbsps suka
• 1/2 tsp turmeric paula
• 1 tsp lime poo le sua o le lemon
• 2 tbsps masima po o le susu
• Tofo e tofo ai
• Mo le faʻamalosi: 2 tbsps fualaau faisua poo le canola poo le suauʻu kuka kuka
• 1 tsp fualaau pepe sinapi
• 1 tsp
• fatu fatu sesame
• 6 i le 8 lau launiu
• 2 laulaau lanu meamata faasolosolo
• 1/2 ipu vai mafanafana
• Mo le teuteuina: 1/2 ipu faʻamaʻaʻaina gaʻo laʻau fou coriander

Auala e Fai Ai

1. Sulu le falaoamata kalama . Faʻafefiloi ma le yogurt ma taofi mo le 2 itula.
2. Faʻaopopo le falala ma le lanu lauusiusi lanu, pulumu eletise le masima e tofo ai, suamalie le suka ma le suka ma lava le vai mafanafana e fai ai se paʻu o le sasaa faʻatasi. Faʻafefiloi lelei.
3. Vaevae le pusa i vaega tutusa tutusa.
4. Saunia le steam ma le gaʻo se sikuea faitofa poʻo le fafa tafa i le vavao o le dhokla i totonu.
5. Vaevae le kulimi fua / masini paluga i ni vaega tutusa se tolu ma faaopoopo se tasi vaega i se vaega o le paʻu. Faʻafefiloi lelei. Sasaa lenei paluga i totonu o le ipu kuka ma tuu i totonu o le steam.

1. Cook seia maeʻa - a e paʻi atu i luga o le Dhokla o ou tamatamailima e tatau ona sau mama.
2. Toe fai ma le paluga totoe, faʻaopopo le suauu / kulini paluga i vaega taitasi o le batter aʻo leʻi fufulu.
3. Faataga le dhokla vavao e faʻamaʻi sinamu ma tipi i sikuea 2-inisi.
4. Ia vevela, vevela le suauu i totonu o se lautele, mafiafia ma le faʻafefiloi lau laʻau, fualaʻau ma fatu sesame ma talo lanumeamata. Fuga seia maeʻa fatu fatu. Liligi fufulu i totonu o le vai mafanafana. Fafasi lenei paluga uma i luga o le dhokla ua saunia. Taofi ese mo le 10 minute.
5. Faʻasusu i le coriander gaosia ma tautau ma le chutney ma le mint-coriander chutney .