Auauna i nei fasi fasi eggplant fried faigofie ma lau sauʻai e sili ona e fiafia i ai. Latou te faia se mea sili ona lelei e sui ai meaʻai mo faga, pe auauna ia i latou o se meaʻai poo se meaʻai.
Fafasoʻu fasi fasi eggplant ma fugalaau pati Paramean pe a uma ona fai ma auauna atu ia i latou i le marinara sauce poʻo le salsa tamato . Po o le fufuluina o fasi eggplant fried faʻatasi ma Cajun poʻo Creole e faʻaoʻoina ma tautua ia i latou i se saula Creole .
Mea e te Manaomia
- 1 eggplantal medium
- 1 1/2 teaspoons masima (vaevaeina)
- fuālaʻau fuālaʻau, mo le loloto-fuga
- 1 1/2 ipu ipu falaoamata uma (vaevaeina)
- 1 fuamoa (fasi solo)
- 1 le susu susu
- 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
Auala e Fai Ai
- Tipi le isalaʻelu ma tipi i totonu o le 3-inisi paʻu pe tusa ma le 1/2-inisi i le mafiafia.
- Faʻaliliu atu fasi isalaʻelu i se pesini ua tumu i vai malulu; faaopoopo 1 teaspoon o le masima ma tuʻu i luga mo le 1 le itula. Tuu se pesini mamafa, pani, poʻo se ipu i luga o le isalaʻelu ina ia faʻapipiʻi.
- I le taimi nei, faʻaopoopo pe tusa ma le 2 i le 3 inisi o le suauu i se sami loloto, mamafa ma faʻavevela le suauu i le 370 F. Faʻaaoga, faʻaaoga se fryerise eletise ma faʻapipiʻi le vevela i le 370 F.
- Vaʻaia le ogaumu i le 200 F pe afai e tatau ona e mafanafana (vaai fautuaga, lalo).
- Faʻasusu ia fasi isalaʻelu ma patipati i solo pepa.
- I se auala e faʻafefiloi pesini, faʻapipiʻi le falaoamata ma le 1/2 teaspoon masima. Faaopopo le fuamoa, susu ma le 1 sipunipuni suauu salatisi, patipati seia faigofie.
- Ave le fasi isalaʻelu i le paʻu ma loloto le fao i le tusa ma le 3 paʻu i totonu o le vevela vevela seʻia oʻo i le enaena auro.
- Faʻamau i solo pepa; ia mafanafana i totonu o le ogaumu aasa, pe a manaʻomia.
Tomai Faʻapitoa
- Aua le faʻasalalau ia fasi isalaelu. O le faʻavelaina o tamai fasi paʻu e tuʻu ai le avanoa mo meaai e alu saoloto ai ma kuka ai, ma e taofia ai le vevela o le suauu mai le pa'ū.
- Afai o loʻo e faia ni lotoa e tautua uma i le taimi e tasi, ia fai se pepa tao tao ma solo pepa ma faʻauʻu le fafaʻeluʻelu ile fagu 200 F muamua aʻo e fesuisuiai pati mulimuli.
E Mafai Ona E Mafai
Paʻu Fuga Paʻamea Eggplant Faʻaiʻu i le Faʻau