saunia e Adam Perry Lang
Faʻatau mai Amazon
O le pusa BBQ mulimuli a Adam Perry Lang o se opese e 400 itulau o meaʻai i fafo na ia maua ai lona poto masani e avea o se tagata fai kuka ma se meaʻai i le meaʻai. O le taimi nei ua i ai le faʻafeagai o le faʻafefe. BBQ 25 o se pepa pepa 68-pepa lolomi (o le a avea ma tamaitusi i luga o pepa masani) lea e ofoina atu ai 25 fua o le "valea" mo le kuka. Talu ai ona e toʻaitiiti tagata e kukaina nai lo le lua ipu i luga o le meaʻai, e taua tele le faʻanofoina o le kuka taofi i lalo i lenei tulaga.
O mea e maua mai i fua taitasi o mea e sili atu nai lo na o mea aoga ae o se auiliiliga auiliili mo le faia o le tele o mea uma mai le vaʻai-mata i fualaau faisua.
Mea uma e uiga i le Taualumaga
Ave le fua a Atamu mo Hamburger. O se mea faatauvaa lea e masani ona le mafaufau tagata e suʻe mo se fua pe a latou o atu e fai ni meaʻai, ae ua faaopoopo e Atamu se loloto loloto i le faagasologa. E te ave le 2 1/2-pauna o le paluga eleele (80/20), faʻaopopo i le vai malulu ma fai i patties. Taimi "pei o le timu" pei ona ia fai mai ma tuu i luga o se ogaumu vevela i luga o lau meaʻai i le suauu (canola poo fualaau faisua iinei, leai se EVOO e ave lena Food Network) ma le pata i le mea ua uma ona e fufuluina o aniani. A maeʻa ona taʻe i luga o le foga (o fea e faia uma ai lana lalaga) e te susue i le gisa avanoa e faauma ai le mea e teu ai. Tutu i aniani, ua faʻafefiloi ma le pasili fou, pito i luga ma se fasi sisi pe a manaʻomia, ma aveese pe a liusua le sisi. Ou te manatu o le ae faaopoopoina le sisi ona o le ata o loo i totonu o le tusi, ua faaigoaina o le "fiafia tagata" e lelei tele e pasi.
O fua uma e 25 o lenei tusi itiiti e faʻafeiloaʻi i lenei auala. O le alu i tua o manatu tuai ma e sau mai se mea fou, pe a fai o se taimi e faʻamalamalamaina ai auala e faʻafefe ai mea fiafia tuai.
E ui lava o se tusi manaia e te maua ai ni suʻega mo le pisa atoa, toso mai ai puaa, ma gaʻo ulaula e ui lava ua uma ona faia i luga o se fagu mata.
I luga o le Lisi Sili
A o ou fai atu o lenei tusi o lo o lolomiina i luga o le pepa. E pei lava o na ata ata e te faatauina mo tamaiti laiti e mafai ona vave solo ese ma e mafai ona latou vevela e aunoa ma le faaleagaina tele. O le mea moni o le mea lea e avea ai ma se tusi manaia e teu ai i le gao ona o soʻo se masi ua tafe i luga e mafai ona fufulu vave. O le vaʻaia ma le masalosalo o lenei tusi e na o le 68 itulau le umi (vaʻaia itulau e 8 mo matala lapopoa mo itulau e 60) ma e te mauaina se mea e pei lava o na tamaititi fua laʻititi tusi e te mauaina i le laina o le teuga oloa. O le mea na vavaeese ai lenei tusi mai ia i latou o le aofaiga lea o faʻamatalaga o loʻo teuina i totonu. I nisi o nofoaga ou te maua ai le vai papatiso e lava se mea e mafai ai ona ou sailia au tioata faitau, ma ou te matua mitamita lava e feaveaia.
O fua taʻitasi o loʻo i ai le lisi talafeagai o mea taua ma taʻiala i lea laasaga i luga o le auala e faʻapipiʻi faatasi ai, ae o loʻo i ai foi se faasologa o ata o taʻu atu ia te oe meafaigaluega e manaʻomia ma metotia o le ae faʻaaogaina. E tatau ona e toe faʻafoʻi atu i le amataga o le tusi e faʻamatala ai fuaitau e pei o le "poloketi system" ma le "togafitiga tele", ae a maeʻa ni nai fua o le a avea ma mea masani. Ona o le laitiiti o le tusi ma le aofaʻi o faʻamatalaga o loʻo i ai i totonu, o nisi o itulau sili ona faigata o fua o loʻo i ai ni mea e pipiʻi ma ata, faia i lena siosiomaga pito sili ona lelei e te vaʻaia i seevae a le British cooking shoes, e mafai ona laʻititi laitiiti iloa moni mea o loʻo tupu.
Aua le popole, e ui i lea, e le o se taotoga lenei ma o ia faatonuga ua lava le auiliiliga e mafai ai ona e vaai ia te oe e ala i le 25 fua.
Fuafuaina mo Kalama
O se tasi o faafitauli o cooking cook cooks o le latou taumafai ia lava lautele ina ia fetuunai i so o se ituaiga meafaigaluega kuka o loʻo e faʻaaogaina. Ina ia fai mai o le BBQ 25 e fiafia i le malala o le a mafua ai ona iai se isi mea e fautuaina. O le tusi lenei o loʻo fausiaina i totonu o le malala o le siʻomaga, e manino lava o le Weber Kettle grill. Na taʻua e Atamu o le "punavai vevela" o se mea e masani ona i ai le malala ma nisi o pusa laupapa e lafo i totonu pe a manaomia le asu. E le o le faapea atu o se mea e gaosi ai le gaosiga o le a faigata i le fetuunaiga o auala mo a latou meaʻai, ae o le faʻavaeina iinei o le faʻaaogaina lea o se fagu matala.
Sa ou manatu o le faatosina mai iinei e sau mai le Jamie Oliver (o le na tusia le pito i luma) aoga o tua i tua.
E pei ona fai mai Atamu i lenei folasaga, o le "E pei o le tele o tamaloloa, o loʻo ou i ai gaioiga ..." "Ae itiiti ifo le tele o mea". E ui lava o lenei tusi e taumafai e tafiesea uma meaʻai lelei na matou faʻaogaina i nei aso, o loʻo i ai le tele o gaioiga o loʻo faia i totonu o lenei tusi. O taʻaloga a Bacon, o laupapa, laupapa laupapa, ma pusa afi o loʻo avea ma vaega o le "valea". E te vaʻaia, o le mea moni lava lea oi latou o loʻo fiafia i le faamalieina, o se tusi e le tumu i fua o fua, ae o le faavae, sili ona manuia le auala. Ua tuuina mai e Atamu ia i tatou lenei mea. O le tusi atonu o se mea itiiti laitiiti, ae na te faʻaalia le mea na folafola mai ai, o le gasologa o le keke, faʻamalamalamaina.
Pe Taua ea lenei Tusi?
68 itulau mo le lisi o le lisi o le $ 20USD (e ui lava e mafai ona e mauaina mo le afa o le mea e ala i le paina o tau faʻatusatusa o fesoʻotai i lenei itulau) e galue i le tusa ma le 30 sene i le itulau. E te le faʻaaluina na mea mo War ma le Filemu. E tatau la ona aoga lenei tamaʻi tusi? Ia, e faalagolago i le ituaiga o tagata oei ai. Afai o oe o le guy (poʻo le gal) lea na te lafoina i luga o le meaʻai i luga o le gaʻo ma se itu o anufe vevela mo tamaiti ma valaau atu o le tele o le vaʻaia o le tausaga ona e le manaʻomia lea o lenei tusi. Aua le faʻatau ma pe a avatu e se tasi ia te oe, ave i tua. Ou te le o fai atu o loʻo i ai se mea sese i lenei ituaiga o totoga. O le tele o tatou e faia aua e leʻo tele se meaʻai e uiga i meaai gaosi e pei o le mea na tupu. Ae peitaʻi, afai o oe o le tagata e fiafia i le ulaula, ma atonu e sili atu ona fiafia e kuka, o le mea moni o se tusi taua. O nei suʻega 25 o le a aoga ia te oe mo le tele o tausaga ma o lesona na aʻoaʻoina mai le faʻataʻitaʻiina o nei "fualaau" o meaʻai o le a ave oe i se tulaga fou fou.
Faʻatau mai Amazon