E leai se laumei lanu o se pusi pasi. O lona uiga o nisi vaega o le a sili atu le ulaula ma e mafai ona taʻitaʻia ai fasi meaʻai. Matou te faaigoa o nei Burnt Finishes ma e matua ese lava mo le tele o mea. O lenei Gumbo na te uuina na pito mu ma lafo i totonu o se susu e susu ai le aano ao aveese mai lena mea manaia o le manogi.
Mea e te Manaomia
- 4 pauna / 1.8 g gutu mumu
- 2 28-aunese / 800 mL kili faʻataʻati toto
- 3 ipu / 70 mL moa
- 2 aniani lapoa, tapena
- 2 pepa lanumeamata lapopoa, gaosi
- 2 ipu / 475 mL seleri, gaosi
- 8-ounces / 240 g gelisa tio, gaosi
- 6 punetuni / 90 mL pata
- 3 punetini / 45 mL Saugatersters sauce
- 2 teaspoons / 10 mL pepa lanu mumu
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL lela uila
- 1 teaspoon / 5 mL le masima (faaaoga tele pe itiiti ifo e fetaui ma au tofo)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepa uliuli
- Tabasco ia tofo
Auala e Fai Ai
Salu le pata i totonu o se ipu tele i luga ole vevela vevela. Faaopopo aniani, pepa ma seleni. Saute seia vaivai. Faaopopo le sukalati ma le masima ma le pepa. Faʻateleina le vevela i le maualuga ma faʻaopopo 1 le ipu vai, pito i mu, tamato ma le fasi moa. Aumai i se faʻala. Faʻaitiitia le vevela i le laʻititi ma faʻafefete seʻia oʻo lava ina vaivai tele aano. Faʻaopopo le okra, sauuga Worcestershire, fuʻu pepa, ma le sau sau vevela. Faʻaauau pea le faʻamalosolo seia oʻo ina vaivai le okra ma ua amata ona mafiafia le gumbo.
Faaopopo leisi masima, pepa poo le Tabasco e tofo ai. Auauna atu ma le araisa.