Lamele lanu samasama e tautua i le tele o aganuu Latina. E mafai ona tuʻuina atu i se mea manino, faʻatasi ma pi, susunu tao po o le fatu kernels. O le tele o taimi e faʻaaoga ai le saffron i le mea o le annatto mo le valivali.
O laʻu fuataga faigofie ae lelei mo le laisa samasama ma sana, lea e lelei lelei ma na o soʻo se taumafataga, tusa lava poʻo le Latina-faʻaaoga pe leai.
Manatua Kuki:
Afai o loʻo e faʻaaogaina le suauʻu annatto / achiote mo le sui lanu lanu, e le manaʻomia le sazón packet. A e galo, e le faʻaumatia le ipu, ae mafai ona moli le moli nai lo le samasama.
E mafai ona e faʻaaogaina le recaito muamua, ae leai se mea e afaina ai le tofo o le sofrito fale.
O le faalilolilo i le paʻu suamalie vaivai o le taofia lea o le tapuni i le taimi o kuka. O le masini vavalavave o le kuka o le rice ia atoatoa. Soo se taimi lava e te ufiufi ai le tapuni e te tuʻuina le uila ma faʻaitiitia le faʻavelaina o le kuka i totonu o le ulo.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni gaʻo faaopoopo le olive olive olive (poʻo le 2 sipuni faʻasaʻo / gaʻo petio )
- 2 i le 4 sipuni tele fale
- Puerto Rican sofrito (AKA recaito)
- 1 pepa sazón ma le annatto (E le manaʻomia pe afai o loʻo e faʻaaogaina le suauu annatto / achiote)
- 10 faʻafefe o le Spanish Spanish Manzanilla olives (atoa poʻo le gaʻo)
- 1 laʻau lau laurel
- masima ma le pepa e tofo ai
- 1/2 ipu kernels (faʻafefe - e mafai ona e faʻaaogaina fou, malulu pe faʻala)
- 1 le ipu araisa paepae uumi
- 2 ipu vai (poʻo le moa moa)
Auala e Fai Ai
- Uu le suāuʻu olive olive o loʻo totoe (poʻo le annatto / achiote suauu pe afai e faʻaaoga) i totonu o se ulo e vevela le vevela. Aʻo vevela, ia faʻaopopo le sofrito ma sulu māmā seʻia oʻo i le manogi - pe a ma le 1 pe 2 minute.
- Faʻaopopo le pepa sazón (pe a faʻaaogaina), Olive Manzanilla olive, launiu launiu, masima ma pepa. Faʻasusu le supalu e faʻapipiʻi mea e faʻaaoga.
- A amata ona faʻafefe le paluga, faaopoopo i ai le kernels ma le araisa. Faʻalautele le faʻafefiloi e toe ofuina le suka ma sana ma le lanu.
- Sii lemu i totonu o le vai (poʻo le moa moa), faʻaosooso pei ona e faia. Aumai mea e faʻaaogaina i se mea e vevela ai. Faataga le kuka mo le 1 i le 2 minute, ona toe faʻafefiloi lea o le sukalani.
- Faaitiitia le vevela i lalo ma ufiufi i se tapuni faʻapipiʻi lelei e le mafai ai e le asu ona sosola. E leai se meaʻai. Aua le sii i luga le tapuni i le taimi o le kuka. E te manao e teuina le uu i totonu e kuka ai le araisa.
- Faʻaauau le kuka i le vevela vevela mo le 30 minute.
- Ave ese le tapuni ma faasau le araisa. Ona toe ufiufi lea, ave ese mai le vevela, ma tuu i ni nai minute e sili atu ao lei auauna atu.
Auauna i le vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 297 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 591 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 7 g |