O le felafolafoaʻi o le tilotilo o le melonini oona ma aano o manu ma pipi paʻu uʻamea, e mautinoa lava o Chinese i le amataga ae o ituaiga na tutupu i Asia i Sautesasae i luga o le millenia. O nisi o meaʻai oona ma aano o manu e fafaga ai fries e maua ai aano o le eleele, o isi e lalagaina le fasi meaʻai, fasi fuamoa ua faʻapipiʻiina i nisi o lomiga, o nisi o loʻo i ai ni talo ma isi e leai.
I se isi faaupuga, ao tumau pea le fua o le fua, o le fesuisuiai e tele ma, i nisi taimi, o se kopi e maua i le sili atu i le tasi meaai. O le mea lea e sili atu ai le faigata ona fai mai o se tasi o lomiga e na o Vietnamese, mo se faʻataʻitaʻiga, pe a tutusa le maua i Cambodia .
O lenei fuataga e pipii atu i le melonini meamata ma pulu uliuli e fafagu ai le fry ae aofia ai mea manogi ma mea manogi e sili atu Asia i Saute nai lo Saina.
O popo paʻu lanu uliuli o loʻo maua fou, otaota po o pou (moa ma pusa na o fafo atu o Asia). Fua le aofai e te manaʻomia ma faʻamalo lelei aʻo leʻi faʻaaoga. O le vai e sili atu le suamalie ma mafai ona faaleagaina le mea kuka kuka.
Mea e te Manaomia
- 250 kalama puaa (faʻanoanoa le kuka)
- 1 sipuni iʻa sauisi (faʻatasi ma le tofo)
- 1 sipuni vaimalie suamalie
- 1 teaspoon suka
- 2 mata o mata (gaʻo)
- 1 oona oona
- 2 sipuni kuka kuka ai le suauʻu
- 1 sipunipuni pīni pipi uʻu (faʻafefe)
- 2 paleti (faʻalanu le tapuni)
- 4 cloves garlic (mafaufau)
- 1 fasi mea totino (afa-inisi, moa)
- Faʻasalaga: 1/4 ipu faʻatalanoaina radish
- Faʻasalaga: 1/4 ipu faʻatalanoa karuti
Auala e Fai Ai
Tuu fasi puaa i totonu o se pusa papaʻu. Faʻaopopo le saumalie iʻa, suamalie o le kulimi, suka ma le gaʻo. Faʻafefiloi lelei ina ia mautinoa o tufatufaina mea uma e tutusa. Ufiufi ma tuu i totonu o le pusaaisa e suʻe ai aʻo sauniuni le keloni oona.
Oti ese le fautuaga o le melolo oona ma lafoai. Faʻafeu i luga i le itu i luga o le va o le fatu ma le pith. Tasi le melonini oona i le afa afa e tusa ma le kuata inisi le mafiafia.
Afai e te manaʻo e faʻaitiitia le ita, tagaʻii faatonuga .
Fufulu le suauʻu kuka i totonu o se fagu po o se fagu seʻia oʻo ina amata amata ona feosofi i luga o le pito o le ulaula. O lenei mea e vevela, o le vevela e tatau ona matua maualuga ma o le suauu e manaʻomia le vevela tele aʻo leʻi faʻaopoopoina se mea faʻapitoa.
Lafoaʻi le puaa ua faʻafefeteina i totonu o le apa ma faʻafefete fulu seia oʻo ina suia le lanu. Faʻaopopo le meloni oona ma le pi pipi uʻu. Fuga le fry mo le isi lua minute.
Faaopopo le palota, kilika ma le faapaleni. Faaauau le kuka, faasee soo, mo le afa minute.
Faʻaopopo le radish ma le kāloti, pe a faʻaoga, ma faʻafefete fry mo le isi afa minute.
Tatau ma fetuunai taimi, pe a manaʻomia, aʻo le i auauna atu.
Auauna i le vevela ma le araisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodium | 355 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 25 g |