Faʻasalaga Faʻasalalau Faʻasinomaga Indian-Llate
O le Dhal Puri , e pei o le tele o roti recipes, e tele naua le masani e faʻalelei ai. O le taimi lava e te maua ai le tautau, e faigofie ma faigofie ona fai.
O le tele o ituaiga o roti (s,) o loʻo faia i le Caribbean, Dhal Puri, ma Paratha o suega ia e lua e manaʻomia ai le tele o tomai ma tomai i le faia. O mea lelei o le Dhal Puri lelei e tatau ona lapisi, e tatau ona faʻasalalauina fanua eleele lentils i totonu o le roti ma e tatau ona faʻamalūlū ma faʻalauleʻa pe a kuka ma sauni mo le 'ai.
E pei o le tele o mea, e tofu aiga ma a latou lava metotia ma auala e fai ai Dhal Puri, o aʻu lenei.
TUSI
A uma loa ona palu le paluga, kosi mo le 3 minute. E te manao i se paluga vaivai ma faigofie, ae mautinoa e le mausali.
Tuu le paluga malolo mo le itiiti ifo i le 30 minute ina ia mafai ai e le kuluna ona atiaʻe.
FUAFUAINA
O peas / pi e sili ona lelei e faʻaaoga o le paʻa samasama vavae samasama ma e le o lanu mumu lanu moana. O tamai laumei lanumumu o le a vave ona kuka ma avea ma musika.
Soak le pī / pi i le po ma le taeao, fufulu nifo seia oʻo ina manino le vai.
Naʻo le masima le peas pe a oʻo mai i se vevela. Aua e te fefe e faaopoopo le masima ona o le pau lea o le taimi e lava ai le vaitau ma le masima e tofo ai. O le faaopoopoina o le masima pe a uma ona uma le pi o le a mafua ai ona liu suamalie tioata masima i le taimi o le nofo i le paluga. O lenei mea e ono mafua ai le paluga e avea ma susu ma pipii i le pine ma le galuega pe a faasolosolo.
E sili atu le lelei o le kumumu o le kumuni i mea uma, faʻaaoga le faleoloa-pe afai e le mafai ona e fesoasoani i ai.
Faʻalagolago i le mea e sau ai le tasi, o isi mea taumafa e mafai ona avea ma garlic, pepa vevela , ma cilantro.
Kuki le pi seia oʻo ina fai si laʻititi al-dente - sina faʻamalosi i le gaʻo. E le tatau ona avea ma se mata.
A maeʻa ona faʻafefe, ia faʻamalo lelei le pusi ma faʻaaogaina soʻo se susu; salalauina i fafo i se fale e tasi ina ia malulu.
O se mea e gaosi ai meaai e vave ma faigofie le galuega o le oloina o peas. Amata loʻu faaopoopoina o le pepa pepa ma le garlic muamua, sosoo ai ma le cilantro ma le peas. O le eleele o le kumumu e oso i totonu pe a uma ona faʻafeiloaina peas i luga o se pesini telē.
SAUNIA LE DHAL PURI
O paluga taʻitasi e tatau ona faʻamafola tutusa. Soʻo se mafiafia e tatau ona i totonu o le paluga.
Aua le soona palu le paluga pe afai e le o le a mafua ai le afaina ma mafua ai le paluga e loimata pe a faasolosolo.
Faʻamaofiofi le faʻatumu e ala i le fusi mau i pito o le paluga. Malolo i lalo le paluga o le paluga i lalo.
Tuu le paluga paluga malolo mo le 30 minute aʻo leʻi kuka. O lenei taimi malologa e fesoasoani e faʻasaga ai le paluga e faʻamausali ai le noataga.
TULAFONO O LE DHAL PURI
Faʻamama le fale faigaluega ma le taʻavale ao leʻi taʻavale ia Dhal Puri. Tuu le pine i le ogatotonu o le puri puri ma amata ona taʻavale i fafo, i tua ma luma; liliu le paluga i se 90-ogatotonu ma le taʻavale, ia liliu pea ma taʻavale e fai se liʻo manifinifi.
O le Dhal Puri e tatau ona fusi e fetaui ma le tele o le pan i totonu poʻo le mea o le a kuka ai, o lea e taua ai le vaeluaina o lau paluga i se tele talafeagai.
TAGATA PAN
- E mafai ona e faʻaaogaina se masih - faʻapena masani Indian-iron iron pan (mafaufau i se mea faʻapipiʻi) poʻo se uʻamea e uʻamea ai le uʻamea, se fagu poʻo se mea mamafa mamafa.
TALIINA O DHAL PURI
Lave le apa i luga ole vevela vevela.
Faʻasalaga le paluga paluga i le apa vevela ma faʻatali seʻi oʻo ina amata ona vevela i nofoaga eseese ona toe tatala lea. Uu i le suauu. Foli, pulumu ma le suauu. Toe tatala ma toe aveese mai le apa.
Afai e maualuga tele le vevela ma e te mauaina le vave o le browning Duri Puri e aunoa ma le kukaina, ona faʻaitiitia lea o le vevela.
TUSI O DHAL PURI
- A uma ona kuka, faʻafeiloaʻi le Dhal Puri i se pesini po o se ato faʻasolo i se umukuka ma se pepa o le umukuka. Faʻamau se fasi pepa tipi i le va o le kulupu o Dhal Puri e taofi ai le taʻavale ma pipii faʻatasi.