O se vailaʻau faigofie, vave ma faigofie ma le vegan quinoa salad poʻo le quinoa pilaf fua faʻatau i pi pi, o sana ma le cilantro fou, ma faʻafefiloi ma le suamalie o le lime ma le pepa cayenne po o le paʻu lūlū - faʻalauiloa mai i mea manogi o Mekisiko. E leai se auala sese e faia ai se salamu o le quinoa , ma o lenei fua e faʻafefiloi ai i luga mai le masani masani ma quinoa ma veggies.
O lenei meaʻai vela ma vegan e mafai ona faʻafouina fou ma mafanafana, pe o totonu o le pusaaisa ao leʻi galue e faʻatagaina ia faʻaleleia. Galu lemu ao leʻi auauna atu ma tuʻuina atu i ai se isi mea o le lime fou ma le pefu o le masima masima e faʻataʻalo ai meaʻai. O lenei fua e maloloina, maualuga-fiber, meaʻai tele-fualaau aina ma vailaʻau vegan faʻapea foʻi ma le leai o se meaʻai (tagaʻi fua o loʻo i lalo).
E te manaʻo e sui mea i sina mea? Taumafai lenei salati pīni uliuli i le kani nai lo le quinoa! Ma, afai e te maua e te fiafia i lenei quinoa vegetarian fale ma le fua o le pi pene, o le ae manao e faʻataʻitaʻi nisi o nei mea e fitu o mea e fai ai le fuamoa o meaʻai .
Na maua ni meaʻai? Faʻaaogā lau salalaʻau quinoa e fai ai se sanuisi gaosi vegetarian, faʻapipiʻi i ni salsa ma fai oe lava o burritos vegetarian, poʻo, siaki nei manatu mo auala e faʻaaoga ai le quinoa e le toe maua.
Mea e te Manaomia
- 1 tbsp. olive suauu + 2 tbsp.
- 3 aniani lanu meamata, tipi
- 3 cloves garlic, minced
- 1 cup quinoa
- 2 ipu
- fuamoa fualaau aina po o vai
- 1 12-oz. e mafai ona fai ma piu pipi lanu, faʻafefe
- 1 ipu kernels
- 2 tbsp. tipi fou cilantro
- 2 tbsp. sua suamalie fou
- 1/2 sip. pepa cayenne po o le paʻu lili (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se laulau lapoa, ia salu le kaluka i le tasi sipuni sipuni o le suāuu olive mo 2-3 minute, ona faʻaopopo lea o le aniani lanu meamata ma vevela mo le isi minute pe lua.
- Faaopopo i le quinoa ma le fuamoa fualaau aina po o le vai. Ufiufi, aumai i se vevela, ona faʻaitiitia ai le vevela e faʻagesegese ai.
- Faataga le quinoa e kuka ai, ufiufi, mo le 20-25 minute, seia maeʻa ma e mafai ona fufusi i se tui; o le tele o le vai e tatau ona gauaʻi.
- Faʻaauau le tilotilo i le quinoa ao faʻavela ma faʻaopopo i fatu o le sana, pi pi ma le paʻu launiu poo le pepa cayenne (ia tofo) i le naʻo le minute pe lua ao le i uma le kuka ile kukaina ina ia mafai ona vevela. Taumafai lelei e tufatufaina atu mea manogi i lea lava taimi.
- Aveese le quinoa mai le vevela ma faʻaosooso i le sua o le lime ma toe totoe le lua punetini o le olive olive ma le vaitau ma le masima o le sami poo le kosher masima ma sina fasi pepa uliuli, faʻapipiʻi lelei. Taumafa, ma fetuunai le vaitau e tofo ai.
- Faaopopo i le kiliva fou sapalai ao lei auauna atu. Fiafia!
Fua faʻamanatu:
O lenei foi mea e sili ona maualuga le fuatini ma fualaʻau e leai ni fualaau aina pe a fai o au mea manogi ma fua o fualaau aina e leai ni mea e leai ni fua (pe, faʻaaoga vai e kuka ai le quinoa nai lo le fua o fualaʻau). Faitau ia igoa, pe, ia mautinoa e faʻaaoga lau lava fagu fualaau aina pe a fai e te manaʻo e te mautinoa o le leai o se fua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 703 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 36 mg |
| Carbohydrates | 127 g |
| Faiga o le fiva | 26 g |
| Puipuia | 32 g |