O Boerenjongens o se faʻapitoa mai le itumalo o Groningen i le itu i matu o Netherlands. E faia i le sultanas (o se ituaiga vine ), lanu ma mea manogi.
E masani ona faʻaaogaina i ni faʻapitoa faʻapitoa, e pei o le Kerisimasi poʻo le faaipoipoga faʻavaomalo. O le mea moni, o lona lauiloa i faaipoipoga tuai a le atunuu, lea o le a avatu ai e le tamaʻitaʻi faaipoipo i malolo mai se siliva siliva, uʻamea po o se ipu tioata, na maua ai le igoa o le malepeti ('loimata o le faʻaipoipo'). O Boerenjongens e masani ona fiafia i se ipu inu i se ipu malamalama ma sina puʻu poo se sipuni e toso ese ai sultanas. I aso nei, o sultanas e masani ona tosoina ma faaopoopo atu i aisakulimi, meaʻai, ma keke.
O lenei fua e sili atu nai lo na o se faʻataʻitaʻiga Holani o le vine vine. O le mea moni, o le Dutch na faia ma fefaʻatauaʻiga oloa mo le umi lava o le upu Peretania mo brandy e sau mai le Dutch brandewijn ("vine mu", lea e faasino i le faasologa o faʻasalalauga). O le ata o le faʻasalalau e mafai ona toe foʻi i tua anamua, ae i le Middle Ages, na faʻaaogaina ai e Dutch le faʻaaogaina o se auala e faʻasaʻo ai le uaina. O le pine e masani lava ona faʻaaoga mo le faasaoina o fualaau aina.
Mea e te Manaomia
- 1 1/4 ipu (250 g) suka enaena
- 1 ipu (250 ml) vai
- 1 lemoni (zest only)
- 3 1/3 ipu (500 g) sultana vine
- 1 sipuni gaʻo
- 1 sipuni
- vanilla extracti
- 1 laau o le lalanamon
- 1 talo
- 4 1/4 ipu / 1 lita brandi (1 le kuata)
Auala e Fai Ai
- Faʻaopopo le suka ma le vai i totonu o se fagu ma kuka i se vevela vevela seia oʻo ina solo le suka.
- Faatasi ai ma se manoa maamaai, ia faʻamalo ni fasi manifinifi se lua o lemoni (taumafai e aua le tele naua le pith, lea o le a faaopoopo ai se mea oona).
- Faaopopo le lemoni i le sau, faatasi ai ma sultanas, honey, vanilla, ma mea manogi.
- Kuki i luga o se vevela vevela seia oʻo ina faʻafefete ma faʻamaluluina le fua.
- Aumai i le afaina, ona faʻaaogaina lea o se sipuni slotted vave ona toso le sultanas i totonu o ni fagu lapisi.
- O lea ia faʻaitiitia le vai totoe seia maeʻa.
- Aveese mai le vevela ma faʻataga e faʻaliliu. Aveese le manogi o lemoni ma mea manogi.
- Liligi le vai i luga o sultanas. Faaopopo le pine.
- Faamau faʻamau i vaʻa, lulu ma teuina i se nofoaga malulu ma pouliuli mo le itiiti ifo ma le 6 vaiaso aʻo leʻi faʻaumatia. E sili atu le lelei pe a mavae le 3 masina ma o le a le tatalaina mo se tausaga. O le taimi lava e tatala ai, ia e toʻafilemu.
Fautuaga
- Sterilize jam fagu ma faʻapipiʻi i le fufulu i le mafanafana, vai faʻafefe, fufulu maeʻaeʻa ona tuʻuina lea ia latou faʻagogo i se ogaumu vevela (250 F po o le 130 C). Ou te fiafia e faʻaaoga le tele o fagu laiti, nai lo le tasi fagu tetele. I lenei auala, e mafai ona e tuʻuina atu se fagu pe lua foi e pei o ni meaʻai gaosiga, poʻo le faʻaaogaina vave ma le tuai o 'meaʻai'.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 164 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |