Pâtes de Fruits o se palani Farani masani lea e taʻua i nisi taimi o se lapisi tino. O le mea moni lava, o latou o se fua mama o loʻo faʻaitiitia, faʻatasi ai ma se mea e faʻaaogaina ai le fusi. O le taunuuga e lelei ma manino, e matua fua tele lava.
O nei Apple Pâtes de Fruits e manaia tele le suamalie ma se mea sili ona lelei. O lenei fua e manaʻomia ai le faaopoopoina o le fagu vanilla i le vai pe a fai le poaching o apu, ae mafai ona sui i laau onamon, pupuʻu atoa, po o isi meaʻai e te manaʻo e avatu i le apu le faʻamalosi. O lenei fua o le taimi e alu ai, ae ou te manatu e taua tele le fatuina o se togafitiga masani ma lelei.
Mea e te Manaomia
- 6 apples (apples, to produce 1 lb., 10 oz o fua mamae)
- 1 vanilla bean pod (vaevae)
- 6 tablespoons gaʻo (1)
- 2 sipuni tele powdered pectin
- 3 1/3 ipu suka (2)
- 1/2 ipu sana kulimi manogi
- 3 1/2 teaspoons lemon juice
- Faʻaopoʻopoina meaʻai mo le taʻavale
Auala e Fai Ai
1. Saunia se pan e 8x8 e ala i le ufiufi i le alumini pepa poʻo le pepa paʻu pepa ma faʻapipiʻiina i le meaʻai e le kuka .
2. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le pectin powdered ma le aofaiga muamua o le suka (1) ma faʻafefiloi lelei. Maua le lua o le suka (2), sipuni o sana, ma le sua o le lemoni i tafatafa o le ogaumu, e pei ona amata ona e kuka le lole, o le fua e vave ona alu ma o le a manaʻomia lou saunia o mea uma ma faigofie ona maua.
3. Uu apu ma tuu i totonu o se fagu telē e faʻafeiloaʻi ai le vai ma le vanilla vavae . Poach le apu mo le 45 minute pe seia oʻo ina matua vaivai lava. Aveese i latou mai le vai ma faʻataga i latou e faʻamafanafana faʻapuupuu. Aveese fagu ma tuu apu i totonu o se mea e gaosia ai le suavai poʻo le gaosi meaʻai ma le faʻagasologa seʻia oʻo ina avea ma se mama mama.
4. Tuu le mama i totonu o se alalaʻau i luga o le ala-maualuga le vevela ma aumai i se simmer. I le taimi lava e faʻafefete ai, faʻapipiʻi le pectin-sugar while whisking continuously. A maeʻa ona tuufaatasia, ia faaopoopo le lua o le suka (2) i le tele o masini, ma faʻaauau pea ona faʻamalosi pea seia oʻo ina sau le lole.
5. A oʻo loa ina vevela, faʻaopoopo le sipuni o sana ma faʻaauau pea ona kuka ma sulu. Faʻaofi se thermometer candy ma faʻaauau pea ona faʻafefiloi, musumusu pea lava pea seia oʻo i le 225 tikeri F. O lenei faagasologa e naʻo sina taimi - e masani lava e tusa ma le 20-30 minute, e fuafua i lau ipu ma le vevela. Suʻe isi musumusu i le tipiina o le pito i lalo o le pusa ma se mea faʻapipiʻu e puipuia ai le vevela. I le taimi muamua, o le lole o le a foliga mai e matua manaia lava, ae o le kuka o le a ufitia ma amata ona vaʻaia, ia mataala ou lima. Aʻo sauniuni, o le lole o le a matua mafiafia, ma o le a faʻapotopoto faʻatasi ma toso ese mai itu o le apa.
6. A maeʻa ona vevela le vevela, aveese le pama mai le vevela ma vave ona sosolo i le sua o le lemoni.
7. Vili le lole i totonu o le apa sauni ma sulu i totonu o se papa. Faataga e seti i le vevela o le potu mo le itiiti ifo i le 3-4 itula, po o le po.
8. Aveese ma le faaeteete le lole mai le apa ma paʻu ese mai luga o le pepa.
Otioti i totonu o le 1-inisi sikuea ma salu sikuea i sugar granulated e tautua ai. Teu Apple Peta de Fruits i totonu o se pusa i luga o le pusa i totonu o le pusaaisa, ma toe faasolo i luga i le suka pe a uma le pusaaisa.
Manatua: Pectin o se mea e gaosia ai le faʻaaogaina e masani ona faʻaaogaina. E mafai ona maua i supermarkets maoaʻe lata ane i le mea e mafai ona tuʻuina atu poʻo le mea e tao ai.