O le sau sauʻai a Cumberland o se faʻamanatuga sili ona manaia mo le pīpī, ham, lete ma le kuka soga lea e masani ona tautua faʻatasi i aso malolo. E faʻaopopoina ai se paʻi faapitoa i au faʻamanatuga aso malolo e aunoa ma le taugata tele o taimi taua. E faigofie ona fai ma se faʻafetai-generator. A maeʻa le taumafataga tele, ia faʻaaogaina e fai ai lavalava meaʻai i se taimi faʻapitoa poʻo se taumafataga a le aiga.
Mea e te Manaomia
- 1 ipu
- lanu mumu fuamalie
- 1/3 ipu uaina mumu (e pei o Kalefonia
- cabernet sauvignon )
- 1/2 ipu vai moli
- 1 sipunipuni orange tio
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- 1/2 sipuni lemon zest
- 1 sipuni masima suauu enaena
- 1/4 sipuni tila vaovao
- 1 le fasi pepa cayenne
- 1 pin
- eleele totino
- masima e tofo
- uliuli pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
Faʻatasoso le suamalie fuamalie, uaina, sua moli ma le zest, sua o le lemon ma le vevela, suka lanu enaena, fua vaʻaiga, cayenne ma le totoa i totonu o se faʻalaʻau tele-lapopoa.
- Aumai le faʻafefiloi e faʻapipiʻi ile vevela ole vevela. Faaitiitia le vevela i le maualalo ma simmer mo le 15 minute, faʻaosooso i taimi.
- Aveese le apa mai le vevela ma faʻataga e faʻaliliu. O le a sosolo le saumalie pe a susulu.
- A maeʻa maeʻa, faʻaalu le saumalie ma le masima ma le pepa e tofo ai. Auauna faʻamalolo pe vela ma galue vevela, pe a manaʻomia.
Talafaasolopito o Kumberland Sauce
Na muamua faʻafefiloi le saumasi o Cumberland i Hanover, Siamani, i le 19 seneturi. O le pule sili a Peretania o Kumberland i lena taimi na i ai ni sootaga i Hanover, ma o le sootaga lena i le igoa, e ui o faamatalaga auiliili e le mautonu ma ua leiloa. O le saumalie lava ia e faʻamatalaina lona talafaasolopito i le masaniga masani o le kukaina o meaʻai ma mea suamalie na suamalie i le vinika sa faʻaaoga i luga o meaʻai e leai ni paʻepaʻe, e masani lava o le taʻaloga. O le manatu o le faʻamalamalamaina lea o le meaʻai i sina meaʻai faʻatasi ma nei 'aʻai malosi. E ui lava i lona foafoaina i Hanover, o le sau sau a Cumberland ua avea nei ma mea faʻamaonia Peretania ma e tatau ona i ai-i luga o aso malolo iina.
Menu Notes
Mo se taumafataga o le aso malolo, filifili le aano o lau filifiliga e lelei i lenei saula. O le sau sauʻai o Cumberland e masani ona malulu i mea malulu, o lona uiga o le a sili atu ona faʻaaogaina i Peretania, i se mea lelei, o se vaega o se taumafataga i le afiafi pe a maeʻa se aso muamua po o aso na sosoo ai ma le meaʻai. Ae afai e te manaʻo e faʻasalau tu masani, e mafai ona e taumafa i se meaʻai vevela, ae afai e te faia, tautua i le malulu a le Cumberland. O le sau sau Cumberland e faʻaopopo ai se elemene elemene i le lisi, ia filifili i itu ma le uaina i lena mea. O se filifiliga sili ona lelei o le uaina o le a tutusa lava ma le mea e te faʻaaogaina i le sauʻai, aemaise lava pe a fai o le laulau lelei ae le naʻo le uaina mo le kukaina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 27 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 0 g |