O le kuka Cowelel (o le susu na faia i le mulivae o se povi) o se tasi lea o sou sili ona pele i le Caribbean. Loto ma faatumuina i taimi uma. E kuka i laʻau samasama lanu samasama, o fualaau faisua ma mea faʻaleleia.
Ua faatauina atu Cowheel i le tele o maketi ma supamaketi i le Atu Karipeane. Faʻalagolago i le mea o loʻo ei ai, atonu e mafai ona e mauaina lenei meaʻai mai lau fagu.
Mea e te Manaomia
- 2 teaspoons suauu
- 1 ipu aniani (moa)
- 6 totoa laume (vaevaeina)
- 2 paʻu paʻu (tipi i luga)
- masima e tofo
- uliuli pepa e tofo ai
- 1/2 ipu fuʻa vavae samasama
- 6 i le 8 okra
- 2 kāloti (tipi i totonu o le 1-inisi siʻo)
- 12 falaoamata falaoamata
Auala e Fai Ai
O se mea e kuka ai meaʻai o le ipu sili lea e faʻaaoga e fai ai lenei meaʻai e umi se taimi e kuka ai le palu. Afai e faʻaaoga se ipu, faʻalautele le taimi e kuka ai ma le vai. O le faʻamoemoe o le kukaina o le paluga seʻia oʻo i le pau-off-the-bone tender.
- Suauʻu manogi i le kuka kuka.
- Faʻaopopo aniani ma laume ma saute seʻia oʻo i lalo le aniani, 2 - 3 minute.
- Faʻaopopo le cowheel faʻatasi ma le masima ma le pepa e tofo ma salu ma aniani ma laumele mo le 3 minute.
- Faʻaopopo 5 ipu vai, faʻafefete, ufiufi le meaʻai kuka ma tuʻu le kuka mo le 30 minute. O le taimi e amata mai le siata muamua.
- Faʻasaʻo le valve o le faila kuka e tuʻu ai le uila. Tatala le kuka kuka ma faaopoopo le pi ma tele le vai. E tatau ona lava le vai e kuka ai pi ma fai ai le sua.
- Faaopopo laume ma tuu le pi ma le paluga kuka i luga o le vevela seia oo ina liusua le peas.
- Faʻaopopo le okra ma lūlū i le fagu, ufiufi ma tuʻu le kuka mo le 6 - 8 minute poʻo seʻia oʻo foʻi ina faʻavelaina le lūlū. 'Aʻai le kuka mo le faʻavasegaina - masima ma le pepa ma fetuʻutuʻi faʻatatau.
- Faʻamalosi ma auauna atu
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1455 |
| Aofaʻi gaʻo | 52 g |
| Fatisi | 16 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 25 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodium | 3,648 mg |
| Carbohydrates | 169 g |
| Faiga o le fiva | 24 g |
| Puipuia | 77 g |