Cava Sparkling Wine: Top Brands e Taumafai

Faia i le auala lava lea e tasi e pei o Champagne, Cava e ave le laasaga e pei o le uaina a le Sepania. O le au mai Penedès i le itu i sasae o Catalonia (i sisifo o Barcelona), Cava e faavae i luga o vine e tolu, Macabeo, Xarel-lo ma Parellada. O le tagi a Cava i le lauiloa o le uaina o loo taoto i lona tulaga taua i le tau o le tau. O le televave Cava e avanoa lautele mo lalo ifo o le $ 20 (ma e masani lava i lalo ifo o le $ 15) faʻatasi ma le tele o atunuʻu o loʻo faʻaalia le sili ona lelei o latou fagu i totonu o fagu lauiloa ma faʻalagolago i luga o le aiga, tu ma aga masani.

• 01 o le 07

  Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Sepania) $ 12

  O se tasi o Cavas aupito sili ona faʻatau atu i luga o le maketi, o le Freordenet's Cordon Negro Brut e ofoina atu se sosoʻo faʻasalalau ma faʻasalaga almond notes i le isu. O loʻo fausia i luga o le vine siliva e tolu o Cava vine: Macabeo, Xarel-lo, ma Parellada, o lenei vailaau oona feʻaveaʻi e maua ai se mea fou, ola malosi, ma le paleni e le mafaaseseina i luga o le palate.

• 02 o le 07

  Anna de Codorniu Cava Brut (Sepania) $ 14

  Faʻasaina mai le 70/30 vaeluaina o le vine o Chardonnay ma Parellada, o le Anna de Codorniu Cava Brut ua faʻaalia se matagofie o le 'apu o le apu apu, fua o fualaau' aina faʻatasi ma le taloina o le falaoa fou. O le palate o loʻo faʻaalia ai se faʻaauau pea o fua fou-fualaau 'aina, e faʻaogaina i le lanumeamata lanumeamata, o le Anjou pear, quince ma le citron-lime citrus. O le vavao ma le mama, o lenei Cava e oso i se mea e le mafaagaloina e tumu i fautuaga o le pai laupepa taua.

• 03 o le 07

  Segura Viudas Brut Reserva Cava (Sepania) $ 9

  O le aumaia o se taua taua, ae le o le taʻuina atu o ata i le laulau, o Segura Viudas Brut Reserva Cava o loo faaalia ai se tuufaatasiga o meaʻai o le nati ma se paʻu o le citrus i le isu.

  O le palakalafa palakalafa fou e fou, faatasi ai ma le acidity zippy, susulu o lemon-lime fruit and apple undertones. O se uaina manaia tele mo le tau, ua faia lenei Cava ma se tuufaatasiga o vine vine: Macabeo, Parellada ma Xarel-lo.

  Atoatoa mo pati, taofi le Segura Viudas Brut Cava i mafaufau mo meaʻai, autu o le shellfish, tapas, ma le tele o meaola moa.

• 04 o le 07

  Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Sepania) $ 9

  O le faʻaleleia o le fua o le ABV i le 11.5%, o le Jaume Serra Cristalino Brut Cava o se malamalama i le uaina e felafolafoaʻi i luga o le toto e folafolaina ai le tele o le tau i se tau tele. Faatali le aulama lanumeamata ma le sima i le isu ona toe fai mai lea i luga o le palate ma lalo o se vailaau moli eleele ua afifi uma i se auala manaia, mago. E lelei atoatoa mo le fetaui lelei ma le falaoamata ma le maketi (aemaise lava i totonu o le pata).

• 05 o le 07

  Juve Y Camps Rose Brut Cava (Sepania) $ 18

  Lanu o le samasama (faafetai i Pinot Noir) ma fualaau suamalie susulu faatasi ai ma le gaioiga o le isu i le isu, ia avea ma uluai lagona o Cava. O le palate e le faʻavauvau, ave le almond essence ma le strawberries ma le kulimi, o le manogi matagofie, ma o se uiga taua mai le osofaʻiga i le maeʻa. Atoatoa mo le ola maloloina o aano o manu ma ulaula faasasini crostini.

• 06 o le 07

  Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Sepania) $ 23

  Mai le fatu o Penedès, le nofoaga o le uaina a Sepania, o lenei faasao Reserve e faia mai i fanua uma ua tupu fua (Macabeo ma Parellada). E tolusefulu masina o loʻo ola i luga o le o loʻo faʻamatalaina le paʻu oona ma fusi le apu manogi i le isu ma tuʻuina atu lenei Cava i totonu o le palata. O le fua e lelei ona tuʻufaʻatasia ma le apu, quince ma nisi o sūlū e mamafa i autafa o se mea e faʻaaogaina i minerale. O Rich, expressive, ma taulai, o le Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava ua faia mo caviar, sushi, moa moa po o puaa. O le fagu paʻu manaia lelei e faʻamaʻa!

• 07 o le 07

  Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Sepania) $ 18

  O se mea pito i luga o le Cava, o lenei Rosado lalelei lalelei o le ogatasi ma fua o fualaau suamalie ma fualaau suamalie. I luga o le palate, o fualaau mūmū e gaoia ai le vevela e faʻafefeteina e moli ma paleni i le maualuga o le eletise. E tele vasega i lenei ipu ma na o le $ 18 se fagu, e lelei mo aso faamanatu, taʻaloga, meaʻai ma tapas.