Taumafa tele i Seattle, Spokane, ma tua atu
Saili ni meaʻai sili i le setete o Uosigitone-mai Spokane i Sequim (ma o le Seattle Tacoma, foi). E i ai se mea e fiafia i ai e uiga i le 'ai i le lotoifale i le setete sili o Washington? Faʻeli mai au e taʻu mai mea ua ou misia!
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Uosigitone Fualaau aina a le Setete o Washington State & VegetablesFaʻafefiloi o musika. James Tse / Getty Images Uosigitone e tumu i fua tele, mai le laufanua lanumeamata o le Pasefika i le itu aupito i matu o sasaʻe o le setete, o loʻo i ai i le setete le tele o tulaga tuputupu aʻe e ofo atu. O taumafanafana mafanafana ma taumafanafana, mafanafana ae le o le malulu ma susu susu uma e faia mo laau fiafia tele.
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Uosigitone Faifaatoaga a Washington
Jeremy Faber o le Foraged ma Found Mables i le Market Market a Farmers 'Market i Seattle. Ata © Molly Watson E pei lava ona tumu le setete i fua tele, e aofia ai foi ma maketi faifaatoaga ua tumu i fualaau oona, e le o taʻua ai fuamoa na fasia ma aano o manufasi ma mea e gaosia mai le susu, iʻa fou, ma lapisi (faia mai nisi o suamalie sili ona suamalie, Atonu o le a maua), faapea foi ma isi meaai i le lotoifale.
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Washington Apples & Pears
Pepa Anjou. Mitch / Getty Images Uosigitone e sili atu le lelei o le soifua maloloina o Uosigitone (ma le tele o faʻataulaga) apu ma pears Vaavaai mo apples and grows i maketi faifaatoaga ma faleoloa tau faleoloa, pe saili se togalaau aina e mafai ona e filifilia ai oe lava.
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Washington Berries
Blackberries. Ata © Paul Williams - Funkystock / Getty Images Mai le lafuina o laau i vao vao i luga o auala ma laufanua i le suamalie (e pei o le tao i le pai) i totonu o fafie ma mauga, o fua i le setete o Washington e maoae.
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Washington Cheeses
Cubed Cheese. Image Source / Getty Images O le sisi tele e tatau ona faia i Uosigitone. Mai le University of the University of Washington State, le lauiloa Cougar Gold i Seattle's Beem's Handmade Cheese ma le faitau selau o tagata laiti. O nei mea uma o loʻo faʻamaonia i le tausaga o le Cheese Cheese tausaga i Me.
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Washington Cherries
Cherries. Ata © Molly Watson O se tasi o pine sili ona lelei e faaigoa i le matagofie o Mount Rainier e latalata i Seattle. O le malulu ma le susu ae le o le maalili ma le mafanafana ma le vevela, e avea ai Uosigitone ma nofoaga sili e ola ai vine ma vine e nofo lelei mo cherries. O le tele o cherries ua ola i Uosigitone o cherries faapelepele -Rainier, Bing, Tulare, ma isi mea-atoatoa mo le 'ai i lima po o le togi i salakeke. A e sauniuni e kuka faatasi ma i latou, siaki nei meaʻai kuka. E te fia iloa atili? Faitau uma e uiga i Cherries .
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Washington Dungeness Crab
Dungeness Crab. Ata © Owaki - Kulla / Getty Images O Salmon e mafai ona gauai atu i ai, ma e mautinoa e mautinoa e sili atu nai lo le latou vaega lelei o le okesene oona e fiafia i ai i Uosigitone, ae o Dungeness crab -o le pele o West Coast shellfish lovers-ua faaigoa i le tamai taulaga o Dungeness i le Nofoaga o le Olimipeka. Uosigitone. Aoao atili E uiga ia Dungeness Crab iinei.
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Washington Shellfish
Aʻai i le Saumasia Sauce. Ata © Hybrid Images / Getty Images O le Puget Sound e maua ai le tele o faatoaga lafumanu: o galu , musele , pulou, ma mea e gaosi i luga o le gataifale i auala lelei. O le tamaoaiga ma le malulu vai e fausia ai nisi o iʻa e sili ona faigofie. Pusa o le gataifale o le Pasefika (e pei o kumamotos, pacificas) e matua aoga lava le sailia o le latou suamalie suamalie, o le gaogao, le afaina o le fua, ma le pope pop.
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Washington Wild Salmon
Sockeye Salmon. Ata © Getty Images Talu ai ua iloa e tagata o le atunuu a latou lomoni, e seasea lisiina e pei o "salmon" pe a faʻatau atu i le Pasefika i Sisifo. O fea na maua ai ma o le a le ituaiga o lemoni e masani ona lauiloa.
Vaʻavaʻai i le Fresh Salmon mo le faʻatau i le Pike Place Market e tuʻuina atu ia te oe se lagona.
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Washington Wines & Beers
Fatu vine i luga o le Vine. Gary Holscher / Getty Images O nisi o uaina tele o loʻo faia i Uosigitone, ma o loʻo i ai pitonuu manumalo i le setete atoa. O lenei lisi o Washington Wines ma Wineries o se nofoaga lelei e amata ai ona suʻe le vineina o le uaina a Uosigitone.
O se faʻaaliga iloga mo tagata o Seattle i tausaga taʻitasi o le Tusifolau lea i Woodinville ia Aperila, pe a tatala uma fale o Woodinville i le aso lava e tasi. Tiketi e faʻatau atu ia Fepuari.
O taʻavale faʻataʻitaʻi ma pusi puʻe o se sefuluaʻi sefulutasi i Uosigitone. Suʻe se tasi latalata ane ia oe i lenei Taiala i Washington Beers.
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More Washington Local Foods Resources
Washington Food Artisans. Uosigitone Uosigitone ua faatumulia i luga o locavores . Mulimuli i mea tutupu mai a tagata 'aʻai i le lotoifale (ma suʻe nisi o manatu i le ala) ma nei Washington Blog Food Food Blogs.
Saili nisi manatu, musumusuga, mea na tupu, ma tagata e tutusa o latou mafaufau ma nei meaʻai i le lotoifale i le setete o Uosigitone:
- Edible Seattle
- Slow Food North Olympic Peninsula
- Seattle Food Seattle
- Taumafagofie Taumafa Southwest Washington
- Washington Food Artisans