O lolati suamalie lakapi o loloa maoaʻe mauoa ma faʻatoʻaga o le sukalati loloto ma fualaau suamalie. O le ganache o loʻo faʻatumu ai nei olo e nofo filemu, o lea e foliga mai o le a faʻavaivaia lou gutu i mea uma.
O lenei fua e manaʻomia ai le ufiufi lole, lea e tumau malosi i le vevela o le potu. E mafai ona e faʻaaoga le sukalati moni, ae o le ae manao e faʻasamaʻi le sukalati ina ia maua ai nei maʻalaʻau vaivai i fafo. E pei o le tele o recipes truffle, o lenei fua e manaʻomia ai le tele o vaitau malologa, o lea ia mautinoa e fuafua i luma ma faʻaaluina le tele o taimi.
Mea e te Manaomia
- 1 afifi (10 oz.) Fugalaau tipi (talatala)
- 1/4 ipu inu suka
- 1 lb. semisweet poʻo le sukalati sukalati (
- suauu lelei )
- 3/4 ipu kulimi
- 2 tbsp. sulu siva māmā
- 1 paʻu lole lole sukalati koko (mo le taina)
- Faʻamasino: 1/4 ipu moli moli moli, mo teuteuga
Auala e Fai Ai
- Tuu laʻau i totonu o se mea e gaosia ai meaʻai po o se meaʻai meaai, ma faʻagasolo seʻia oʻo ina suavai. Liligi le sisi puree i totonu o se tamai pulou e ala i se salu poʻo se ie sipuni e aveese ai fatu.
- Faʻaopopo le suka suka i le kulipi puree ma vevela i luga o le vevela vevela, faʻaosooso, seia oʻo i le mafiafia ma le siva ma faʻaititia e tusa ma le afa. Aveese le mama mai le vevela ma tuʻu ese mo le taimi nei.
- Tuu le sukalati gaosi i se ipu tele. Tuu le kulimi i totonu o se tamai vavalo seʻia oʻo ina amata ona amata ona amata faʻalelei foliga, ae aua neʻi faatagaina e sau i le vevela. A uma loa ona sasaa, sasaa le kulimi vevela i luga o le sukalati gaosi ma tuu atu e nofo mo se minute pe lua e faamalulu ma liusua le sukalati.
- Faʻatasi filemu le sukalati ma le kulimi, seia faʻamausalisa le sukalati ma faʻafefiloi ma faʻafefiloi le paluga. O lau "ganache lenei." Faʻaopopo le sipuni sana ma le kulipi puree i le kulimi sukalati, ma fusi uma. Ufiufi le pito i luga o le ganache i le afifi afifi, ma le pusa aisa seia oʻo ina matua mafiafia e ave, a itiiti ifo ma le 2 itula.
- Ufiufi se pepa tao tao ma se pepa poʻo se pepa solo. Faʻaaogā se lole lole po o le sipuniti, toso le ganache i ni polo laʻititi ma tuʻu i luga o le pepa saunia. O le taimi lava e tosoina uma ai le ganache, faʻamalo le polo mo le 2 itula poʻo le maeʻa.
- Tuu le lole lole i totonu o se pusa televave vevela-saogalemu. Meteo i le tasi-minute faʻasolo seia oʻo ina liusuavai, faʻaosooso ina ua maeʻa minute uma e puipuia ai le vevela. Fai seʻia oʻo ina maeʻa le faʻaogaina. Faʻataga le faʻamafanafana e faʻamalo seiloga e tau le mafanafana. Aua neʻi amataina le faʻatutuina, ae ia faʻaliliu ina ia aua nei faʻavaivaia ai le faʻaaogaina o vaʻalele.
- I le faʻaaogaina o meafaigaluega poʻo se vavae, faʻaaoga se tui i totonu o le sukalati. Aumai i fafo mai le sukalati ma faʻatagaina le sili atu e toe foʻi mai i totonu o le pesini. Tuu le loli i tua i luga o le pepa tao ma toe fai faatasi ma lola ma le sukalati.
- Tuu le taʻavale i totonu o le pusaaisa e tuʻu ai le lole lole mo le 30 minute. Afai e manaʻo ai, e mafai ona e faʻafefeteina le lole moli (pe lanu paʻu paʻepaʻe ma moli lanu moli) ma faʻasolosolo sina mea itiiti i luga o taʻavale teuteu.
- O lolati kulupu sukalati e mafai ona teuina i totonu o se pusa i totonu o le pusaaisa mo le lua vaiaso.
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| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 424 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 17 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 6 g |