Lright lemon zest ma le lamolemole, kulimi suamalie o se faʻatusatusaga e faia i le gaosiga o le lagi i lenei fomaʻi Farani lemoni faʻasalaga le fua. O le faʻamalosolo ma le manogi o le citrus o loʻo faʻaopoopoina ai se vaega taua o le tofo i se meaʻai suamalie. Faauma lenei mea i se faʻamalamalamaina lelei o le suka mumu ma se teuteuga faigofie o se fuālaau fou poʻo se fugalaau, ma o loʻo ia te oe le suamalie sili.
Créme Brulée e sili ona lelei le faia e le tagata lava ia, ae e mafai ona e suiina suiga e ala i le suia o le loloto o le ipu e te faia. Ua faia se brulè French masani i se paʻu papaʻu, ae i le aluga o taimi, o le metotia o le faia o se ramekin ua tupu i le lauiloa . Afai e te faia lenei mea i totonu o se paʻu papaʻu, faʻaitiitia le taimi e kuka ai le itiiti ifo ma le 15 minute.
Liliu e Elaine Lemm Mati 2017
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 ipu kulimi mamafa
- 1/2 ipu afa ma le afa (kulimi kulimi)
- 1 sipuni tele lemoni fou lemoni
- 8 egg yolks
- 1/3 ipu faaopoopo 1/4 ipu sugar granulated, vaevaeina
- 1/2 teaspoon vanilla extracti
Auala e Fai Ai
Vaʻaia le ogaumu i le 300F.
Faʻatulaga se 6 otaota i totonu o se apa lapoa ma itu e le itiiti ifo i le 1 1/2 inisi le loloto.
I totonu o se faʻavalaʻau faʻapipiʻi e tuʻuina i luga ole vevela vevela, aumai le kulimi mamafa, afa ma le afa, ma lemoni e na o se mea e vevela, ona aveese lea mai le vevela. Faataga e faamaalili i luga o le pusa mo le 10 minute. Sasaa le kulimi-faʻapipiʻi le kulimi i totonu o se mama vevela i totonu o se pesini mama ma tuʻu ese mo se taimi.
Faʻamama le sieve mo le faʻaaogaina mulimuli ane ma faʻateʻa ese le vailaʻau oona.
Fasi le kulumu fuamoa i totonu o se pesini tele seia oʻo ina latou fulufulu mafiafia ma samasama. Faʻaliliu lemu le 1/3 ipu suka, le kulimi o lemoni, ma le vanilla i totonu o fuamoa na sasaina. Paʻu le paluga mo le 90 sekone.
Liligi le fuamoa ma le kulimi e ala i se sieve talo i totonu o se ipu tele (4 ipu) ipu fua fua. Vaevae le faʻafefiloi i le va o le 6 otaota ma faʻatumu le apa lapoa i le vai vevela agai i luga o itu o ramekene.
Pipi le ufiufi i totonu o le vai vevela vai mo le 55 minute i le 1 itula, seia maeʻa ona tuʻuina le siaki, ae o loʻo alu pea i le ogatotonu pe a faʻapipiʻi. Faʻaliliu le tagata e teu i totonu o le vai paʻele mo le 20 minute, ona faʻavevelaina lea seia oʻo ina vevela.
Faʻasusu le 1/4 ipu totoe 1 luga o le suka i luga o le mea e teu ai ma siaki le suka i se tamai masini umukuka. Auauna vave.
O lenei lemoni na faʻaaoga ai le Crème Brulée se fua e fai ai le 6 servings.
Faamatalaga i le Faia o Creme Brulee.
E mafai ona e faia ni faʻamaʻi vaʻaia e sili atu ona masani ai, o le filifiliga oe lava ae o taimi e kuka ai e itiiti ifo pei o le kulimi e le loloto.
Suʻega Flavor for Lemon Crème Brulée
Faʻamili ia suiga e ala i le faʻaaogaina o le lemoni mo le moli poʻo se isi mea faʻaaogaina se pulou o lau ava e sili ona e fiafia i ai e pei o le Grand Marnier Liqueur i le mamanu masani , ae ia manatua, e le mo tamaiti.
Ma le isi, masalo e leai se tasi mo tamaiti ae sili atu le suamalie o le Cafe au Lait Brulée poʻo se mea e pala ai meaʻai Lavender poʻo se faʻaopoopoga faaopoopo o le vanilla extract.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 421 |
| Aofaʻi gaʻo | 36 g |
| Fatisi | 21 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 367 mg |
| Sodium | 128 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 12 g |