O lenei mea faigofie a le keke o le Buche de Noel Kerisimasi e ono foliga faigata ona fai, ae leai. O le keke o se moli mama, vanilla-orange O le keke keke ma ua loli ma tumu i le lakapi sukalati lakapi faa-French e fai ai se tala masani masani o le Kerisimasi. Mulimuli i faatonuga ma o le a faagaeetia oe.
Mea e te Manaomia
- Mo le Genoise Cake Batter:
- 4 fuamoa (vevela vevela)
- 2/3 ipu suka
- 1 sipunipuni liqueur (Grand Marnier -orange liqueur)
- 2 teaspoons zest (moli)
- 3/4 teaspoon vailaʻau vanilla
- 1/4 sipuni masima
- 1 ipu falaoamata (keke)
- Mo le Chocolate Buttercream:
- 7 fuamoa moa
- 1 1/3 ipu suka (gaosia)
- 6 aunese koko sukalati (e le faasee, faʻafefete ma faʻamalo)
- 1 teaspoon espresso (vave le paʻu)
- 1/2 teaspoon vanilla extracti
- 1 1/2 ipu pata e leʻi faʻamamaina (faʻamaluluina)
Auala e Fai Ai
Vaʻaia le ogaumu i le 400 tikeri.
Paʻu 10-inisi i le 15-inisi jelly-roll pan ma le 1-inisi le laugutu ma laina i le pepa pepa. Uʻu le paʻu manu poʻo le lūlūina foi i le kuka. Faʻasaʻo le pan.
Faʻamuʻu fuamoa mo le 5 minute, seia oʻo ina liu mafiafia ma fefina. Faʻaopopo le suka, moli moli, moli moli, vailaau moli , ma masima i fuamoa ma faaauau pea le sasaina mo le 2 minute. Gagau le falaoamata, sina sipuni laʻititi i le taimi, i totonu ole paluga o fuamoa.
A oʻo loa ona tuʻuina atu le falaoamata i totonu o le paʻu, taofi le faʻafefiloi. Aua nei sili atu le faʻafefiloi poʻo le keke o le a taofi i luga o se tusitusiga faigata.
Faʻalafola lemu le paluga i totonu o le apa sauni. Faʻamalie lemu so o se tumutumu o le paʻu, ae aua le faʻasalaga i lalo. Pipi le keke mo le 10 minute, seia maeʻa le keke. Faʻasese le keke tao tao i luga o se masini mama ma mamago, ma faʻafefe le pepa paʻu pepa. Faatali 3 minute ona faasolosolo malie lea o le keke, o loʻo i totonu o le solo, e amata i le 10 inisi inisi. Faʻamalie ia faʻamalieina atoatoa.
I totonu o se masini mamā ma faʻamago uma lava e taia ai le fuamoa i luga seia oʻo i lalo ifo o le susu. Faatulaga ese.
I totonu o se tamai fagu, aumai le suka ma le 2/3 ipu vai i se faʻala. Faʻasalalauina seia oʻo ina faʻaitiitia i sina sina siva. Amata le taia o le fuamoa o le fuamoa i luga o le saoasaoa, ma sasaa le sipuni o le suka vevela i totonu o fuamoa i se gasolo malie ma le tumau. Faʻaopopo le suauʻu espresso, ma le vanilla faʻasaʻo mai i totonu o le fuamoa ma ia faaauau pea ona sasa seia oʻo ina malulu ma manaia. Aveese le 4 punetini o le meringue ma tuʻu i le isi itu. Faʻaauau pea le sasaina ma faʻaopopo i le sukalati suamalie ma faʻapipiʻi pea seia maeʻa maeʻa le meringue,
Faʻaopopo le pata faʻamamafana i le meringue, 2 sipuni tele i le taimi, aʻo sasa i luga le saoasaoa, seia oʻo ina tuʻuina uma le pata i totonu o le malulu. Afai e tafe le buttercream i soo se taimi i lenei faagasologa, faʻavevela le meringue seia maeʻa ma faʻaauau le faagasologa o le sasaina o le pata i totonu o le meringue.
E faʻapipiʻi le buche deel :
Tuʻu le keke ma tuʻu ese le solo. E oo lava ina salalau atu 2 ipu o le sukalati koko i totonu o le keke, i le mulimuli ai i lona faanatura masani, ia saunia lelei i totonu o se falaoa keke . Otioti pito i luga o le pito i luga ma taofi i latou i le ogatotonu o le keke ma sina laumei e fatu ai se lala.
Faʻaafola le pito i fafo o le pusa o le talo ma le lava sukalati koko e ufiufi ai ma toso lemu se naifi po o se mea laʻititi, taʻavale le fanua e ala i le malulu e faʻaalia ai le paʻu laau. Toe faʻaaogaina se vaʻa, faʻapipiʻi pito o ogalaau ma le kulimi lanu moli faʻasaoina.
Faauma e ala i le faaopoopoina o teuteuga e faamaea ai foliga fiafia.
Uu le keke ae leʻi faʻaaogaina, ma faʻavelaina soʻo se mea na totoe.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 425 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 16 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 156 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 6 g |