O le Alsatian Quiche o se tamaʻi fuamoa fuamoa ma le puaa ma hails mai le mauga mauga o Lorraine i le itu i mātū o France ma sili atu ona lauiloa o Quiche Lorraine.
Quiche Lorraine ua faʻatautaia i le tele o tausaga mai se tamaʻi agavaʻa ma le pipi talo i le tele o le sipisi, keke, ma le fuamoa meaola lea e lauiloa mo aso nei.
O le pusa e sili atu nai lo le faʻamalieina o meaai i totonu lava ia aemaise lava i le salati o le itu, ma faigofie mo se taumafataga vave, meaʻai poʻo le faʻaaogaina foi o pati ma ata.
Mea e te Manaomia
- 1 le paluga falaoa
- 4 fasi keke fasi, tipi i ni fasi vaega
- 4 fua fou, saoloto fua o fuamoa
- 1 ipu afa ma le afa
- 1/4 sipuni masima
- 1/8 teaspoon pepa paʻepaʻe
- 1/8 sipuni o le nutmeg fou
- 1 cup Gruyere cheese, grated
Auala e Fai Ai
Mulimuli i le fua mo le faia o paluga paluga.
Faʻasala ese le falaoa tele e tuʻuina ai se pusa falaoa loloto. Faʻamalamalama lelei le pusa ma le laina ma le pastry. Ave ese soʻo se meaʻai sili atu. Tuu le laulau vali i totonu o le pusaaisa e malolo ai, ma malolo le paluga o le a mautinoa e leai se mea e faʻamalolo ai pe a kuka, taumafai e malolo mo le 30 minute, pe umi pe a mafai.
Vaʻaia le ogaumu i le 375 tikeri.
A uma ona malolo, ia fafasi le fasi keke i luga o le pito i lalo o le pastry.
Faafefiloi ia fuamoa, afa ma le afa, masima, pepa, ma le nutmeg.
Tuu le fala paipa i le ogatotonu o le ogaumu vevela, ona sasaa lea o fuamoa i luga o le fasi keke ma fafasi i le suka kuka. Pipi le pusa mo le 45-50 minute, seia oʻo i le ogatotonu o fuamoa. Taumafai e aloese mai le tilotilo (seivagana o le fua o fuamoa) e pei o le faʻamalosi e faʻafefiloi i se tasi taimi mai le ogaumu, o sina mea e le 'ailaina o lona uiga o le ai ai le manaia o le gaogaiga malu e faʻamafanafanaina.
Faʻamalie pe afai e te manaʻo e 'ai le meaʻai mafanafana (aloese mai le' aina o le vevela e pei o le a malepe) pe alu e alu i le malulu. Aua nei faʻaaoga le pusa sao mai le pusaaisa aua o le a matua malulu lava, o meaʻai na faʻamaina ma le tino.
Auauna ma se salati lanumeamata fou i le itu.
Faia se 8 fesoasoani.
O le faaupuga pusa ua maua i uiga fou e pei ona maua i le lauiloa i le salafa o le lalolagi ma e toatele o loʻo faʻamatalaina soo se fusi faavae e tusa lava pe o le a le faʻatumu o se pusa. Quiche Lorraine o le uluai ma i le tele o auala, o le sili pe a kuka i se fua moni.
Eseesega i le Original Quiche Lorraine Recipe
O lenei fuataga e aofia ai le keke, fai ai o se fua moni, e mafai ona e mafai ona aveese le puaa mo se mea e gaosia ai le vaomatua.
Faʻaopopo le 3/4 ipu o le fasi kuka, siʻosiʻomotu ma le pine o le pasiseti lelei
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 435 |
| Aofaʻi gaʻo | 32 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 16 g |